開了快三十年的包子鋪,店名不起眼卻天天排隊,味道不比狗不理差
進門就是包子現蒸現賣,買賣好的可以說是供不應求啊,兩人包一人賣,動作十分熟練,應該也是多年的經驗了,包子有四種口味,胡蘿蔔餡的很受歡迎...汆丸子,直接下鍋容易碎,3個技巧掌握好,Q彈香嫩,飽滿多汁
【汆丸子】配方:裡脊肉、蔥姜、花椒水、鹽、白糖、白胡椒粉、花椒粉、蛋清、澱粉、香油1、豬肉切成小塊,放入料理機內,將其打成肉餡,隨後往其中倒入花椒水,充分攪打至上勁兒...家庭版糯米腸做法,不用腸衣沒有新增劑,乾淨衛生,簡單又好吃
食材清單:【糯米300克、豬肉2斤 、精鹽、醬油、老抽、蠔油、紅曲米粉、味素、蔥、姜、錫紙】洪洋溫馨提示:1、糯米一定浸泡12個小時以上,不然不好蒸熟...教您餡餅獨特新吃法,簡單快手,不按也不壓,1切1疊層多香味濃
【第二步】:趁這個時間我們把五花肉去皮,再剁成肉末,如果喜歡吃瘦肉的話,也可以用瘦肉來代替,然後我們把剁好的五花肉先放入碗中,接下來就是調味了,加鹽,料酒,生抽,老抽,蠔油,這些調料的量都是根據個人口味來放,然後用筷子朝一個方向攪拌,使肉餡...炸藕盒的家常做法,香酥嫩爽,色香味俱全,好吃令人停不下來
[炸藕盒]主要食材:蓮藕2節、豬肉餡適量麵糊用料:麵粉、澱粉、清水適量調料:生抽、蠔油、食用油、蔥姜碎、香油、自制花椒粉、鹽適量製作過程:1、先將兩節蓮藕清洗一下,去掉外皮...成都火了17年的紅油餃子,1兩10元,客人蹲在路邊也吃得歡
這家店的生意基本上每天都特別火爆,店內要是坐不下了,顧客們還會很自覺地拿著小凳子蹲在馬路邊上吃飯,還大口大口吃得特別歡,真是佩服成都人對美食的這種熱情...蒸包子, 包子師傅說: 蒸包子有訣竅, 牢記這幾點, 個個蓬鬆暄軟不塌陷
——蒸包子的詳細做法——準備食材:麵粉500克,酵母五克,豆角一小把,豬裡脊肉一塊,花椒油,生薑,食用油...這幾樣菜一起包餃子 挑食的孩子也能吃兩碗
用料 豬肉餡 槐花 韭菜 小茴香 姜 生抽 鹽 食用油 十三香 味精 麵粉麵粉放盆裡,用溫水加一點鹽和麵,這樣煮餃子時也不容易破皮,餃子皮吃起來筋道...盤點一下世界各地的奇葩粽子
泰國粽子泰國人喜歡吃甜粽,更像是他們的甜點,用被椰汁浸泡過的糯米作原料,使之具有椰味清香,粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成...冬至吃餃子,3種“福氣”餡別錯過,好吃又暖身,寓意發財好運來
食材:大白菜1棵,豬肉1斤,蔥姜水適量,生抽老抽蠔油各1勺,胡椒粉少許,蔥油適量,食鹽適量1、白菜包餃子,最好選擇白菜葉,才好吃,白菜幫我們可以留著平時炒著吃,當然也可以在包餃子時放入小部分來調和...初五吃餃子迎財神,吃“百財餃”“久財餃”,寓意牛年健康發大財
“百財餃”食材:大白菜、豬肉、大蔥、生薑、花椒粒調料:食鹽、料酒、白糖、生抽、雞精、香油步驟一:選擇豬前腿肉,去皮洗淨,先切成小塊,然後用刀剁成肉餡,放入盆中備用...包餃子,肉剁好後先別放調料,提前做一步會鮮香又多汁
但餃子餡,特別是肉餡,大家都難免擔心食材的質量和衛生,所以,好多人都喜歡自己買肉拌餡包餃子...我家孩子愛吃這種餃子餡,隔週就會做一點給他當早餐,好吃有營養
今天包了胡蘿蔔豬肉餡的餃子,加了小蔥和香菜,餃子里加點香菜非常香,也解膩,你也來試試吧,總歸還是自己包餃子最隨心所欲,怎麼調餡料都可以...南煎丸子,鮮美可口的山東美味
此南煎丸子參照了淮揚獅子頭的做法,往肉餡中添加了一些荸薺末,吃起來口感更豐富...315未曝光的肉品黑幕,這3種肉估計更噁心,網友:都是我經常吃的
其實咱們生活當中,還有部分的食品原料也值得深挖,其中就有3種我們常吃的肉類,平時都是散裝售賣,肉眼看起來沒太大區別,但透過本次315的曝光行動來看,也值得深思,這3種肉類目前還有很多人在天天買,對於一些不知其來源的東西,咱們還是要小心,今天...7月這野菜味正香,做餃子餡特美味,黃瓜韭菜茴香都要靠邊站
黃荊菜肉丸水餃主料:精五花肉或帶膘肉500克、黃荊菜200克餃子皮用料:麵粉500克、清水250-270克、蛋清1個、鹽2克配料:蔥15克、姜10克調料:醬油30克、老抽醬油5克、胡椒粉0...早餐自己做點“金餃子”,煎一煎燜一燜,白菜鍋邊金燦燦
2:白菜鍋貼的製作方法制作鍋貼餃子的方法也是很簡單的,首先就是要攪拌好麵粉,將麵粉放在一個盆裡面,然後再加入適量的溫水,接著就是肉麵糰,這個軟硬程度是要根據加入的水量來決定的,揉好的麵糰擺放在一邊就可以了...自制午餐肉 讓豬肉秒變高階的吃法
自制午餐肉主料前腿肉800克60克帶殼雞蛋2枚小蔥4棵 鮮姜1塊澱粉50克 蠔油50克鹽15克 黑胡椒粉10克涼水200克左右模具不粘蛋糕模或者陶瓷、耐高溫玻璃盤碗均可製作過程原料準備好:豬前腿肉絞成肉餡...一碗餛飩的裡應外合
吃餛飩一定要有白胡椒...做幹炸丸子,加澱粉還是麵粉?教你正確做法,酥脆好吃不回軟
炸丸子看似簡單,但可不是把肉餡調好就下鍋炸那麼簡單,比如說澱粉的選擇、調料的搭配都非常關鍵,如果用錯了調料和澱粉,炸出來的丸子口感不僅不夠酥脆,而且味道還會怪怪的...