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記得小時候吃麵條菜，洗乾淨直接下到麵條鍋裡，現在家裡吃，採摘嫩麵條菜洗乾淨，需要焯水後浸泡冷水減少澀感，涼拌，或者做蒸菜吃，也會配五花肉包餃子或者包包子等，味道更美...

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那年春天，我放學回到外婆家，外婆說：“我們今天蒸槐花麥飯來吃，隔壁你妗子給的，過會你爺爺燒鍋，馬上就好”，我開心極了...

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還沒走到呢，一去到山裡，就看見有好多人，都在拿著長棍子和長鐮刀在摘槐花，一問才知道，這槐花剛開了沒多久，槐花正是好吃的，好多人都是趁著槐花剛開，打一堆，拿著回家吃呢...

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採槐花，吃槐花燜飯已是記憶中一頁發黃的日曆...

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可是，那是一種歲月的印痕，一種靈魂深處的記憶，母親永遠不可能和我們一起去西溝畔裡採摘槐花，一起坐在院子裡吃槐花疙瘩了...

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1、槐花餅：做法和餡餅一樣，槐花可以加雞蛋碎或者肉餡一起做成菜餡，發麵的時候，麵粉里加加入一些槐花一起擀成麵皮，裹上菜餡兒，像包子一樣捏起來，用手壓扁，放入平底鍋，煎到兩面金黃，特點：肆意著淡淡的清香，拈起一塊細細咀嚼，漫在口中的是無盡的芬...

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最後還是趁沒人的時候在樹上弄了點回家蒸著吃（植物愛好者輕噴），今天就跟大家分享一下槐花的吃法...

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親親的槐花啊...

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又稱元麻籺，用葉麻（苧麻）葉子搗爛混與糯米粉做的甜食，是合浦人喜歡的傳統特色小吃，餡料以芝麻糖為主，有的餡料加椰絲、花生，墊上粽葉子蒸熟，吃起來元麻葉子和芝麻凝聚成獨特的香味，香溢滿口，非常好吃...

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而對於今天這道美味來說，我們需要準備槐花1斤，普通麵粉120克，蔥薑蒜末少許，適量的香油，鹽，雞精，辣椒油，生抽即可...

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4、蒸槐花最重要的就是新增麵粉，有的朋友喜歡新增玉米麵，有的朋友喜歡玉米麵白麵兩摻，我個人比較喜歡純白麵粉，蒸出來的槐花比較勁道，吃著越嚼越香...

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記憶中的童年沒有大商場，更沒有大公園不繁華，也不熱鬧只有村頭高高的大槐樹招揚著枝葉一年年繁盛，一歲歲茁壯每年槐花開放的季節是春天最美的光景遠遠望去串串白花妝點枝頭，在風中輕輕搖曳雨露滋潤，香飄萬里其實清豐人愛槐花，多因槐花是一種美食槐花花期...

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不過不同於槐花的香甜，苦刺花是一種味道非常苦的花朵，又苦又澀，一般人可能覺得這種苦澀的野菜怎麼會有人吃...

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五、木薯羹糖水中國木薯的主產區在廣西，在廣西人的眼裡，木薯是很普通的食材，煮出來的木薯糖水香甜軟糯，解渴又解餓六、玉米糖水廣西比較喜歡以五穀雜糧來做糖水，玉米糖水就是廣西人普遍比較愛的...

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小編總結：相信生長在農村的朋友很少有沒吃過槐花的，我老家的巷子裡到處都有槐花，每年到這個時候便最開心，可以隨便吃槐花，蒸著吃便是最為常見的一種，不過如今槐花樹很少了，我便經常會買著吃，槐花其實不僅可以蒸，將其加上2個雞蛋筷子一攪做好的雞蛋餅...

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今天小面姨給大家分享一道“炒槐花”的美食做法...

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push（{“title”：“舌尖“冀”憶 | 威縣槐花“苦累”：憶苦思甜不忘本 ”，“vid”：“b3334u7396e”，“img”：“http：//puui...

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雞蛋花羅漢果茶黃皮果烈日炎炎，在僑港風情街來一杯黃皮果冰沙，會讓人感覺神清氣爽...

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第五步：我們利用蒸槐花的時間，準備點大蒜砸成蒜泥，小米辣去籽切成小丁，一起放入碗中，加入適量的生抽、陳醋、香油攪拌均勻，蘸料就完成了，用蒸好的槐花蘸上調料，真的是太香了...

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食譜| 石綠花青槐花拌豆腐-材 料-槐花兩把、嫩豆腐適量生抽2匙、米醋1匙黑椒粉少許、香油少許鹽、鮮蔬粉、薑末適量-做 法-1.兩把槐花，用清水洗一下，放進開水鍋，馬上撈出來，放進涼水盆裡...

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