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而長時間生長的紅殼蝦，雖然肉質沒有青殼蝦硬，但是紅殼蝦的蝦肉特別有彈性，適合長時間煮制，所以在飯店，紅殼蝦一般用於做油燜大蝦等菜餚...

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生燜土雞原料：土公雞1只（約1500克）、青尖椒100克、泡小米椒50克、大蒜瓣30克、薑片、郫縣豆瓣、花椒、鹽、料酒、味精、雞精、白糖、鮮湯、化豬油、香料油、菜籽油各適量...

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水手美食，面向專業廚師，我們與您一起分享最潮流美食，特色菜，創新菜，融合菜，意境菜...

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幾年前，曾經有位日本國際知名企業的高管在日月軒舉辦過宴會，之後就成了餐廳的鐵桿粉絲，他最愛的菜是“雙味鮮蝦球”，每逢宴請必點...

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那麼今天，小編就來給大家分享這道鳳尾蝦球：鳳尾蝦球食材：土豆2個、鮮蝦、雞蛋配料：澱粉、料酒、胡椒粉、麵包糠、鹽、十三香做法詳解：【步驟一】準備好食材，土豆煮熟，鮮蝦清洗乾淨，去殼留蝦尾，挑出蝦線，放入1勺料酒和適量胡椒粉醃製15分鐘...

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香烤培根金針菇——紅紅火火，吉祥如意【原料】培根，金針菇，白芝麻【做法】1、培根從中間一切為二2、金針菇切三斷，切成與培根一樣的寬度3、把金針菇用培根捲起來，用一根牙籤固定住4、依次做好，放鋪有錫紙的烤盤裡面5、烤箱預熱180度，上下火，1...

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蝦仁燜粉絲食材：蝦15只、粉絲2捆、姜、蔥、蒜、小米辣做法：1：鮮蝦去殼去蝦線，蝦頭留用，粉絲提前泡發，蔥薑蒜辣椒切好2：起鍋熱油，加蔥白薑絲蒜末炒香，再加蝦頭煸出紅油3：放入泡好的粉絲+一大碗熱水+2勺生抽+1勺蠔油+適量鹽+半勺老抽，加...

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-8-西藍花的清香加上濃郁的蝦肉香，翠綠的色彩還能促進寶寶的食慾...

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一、羅氏沼蝦到底是什麼蝦...

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調料：植物油 40克、醬油 10克、料酒 15克、白砂糖 5克、香醋 5克、辣椒油 20克、辣椒（紅、尖、幹） 15克、花椒 5克、豆瓣 10克、澱粉（玉米） 5克、鹽 3克、味精 2克、香菜 10克、姜 5克、大蒜 10克...

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龍皇浴海 劉錦佳 蛇口希爾頓南海酒店高溫袋焗時蔬 關志軒養生國宴松茸雞豆花張亞太 中海凱驪酒店蒜香培根焗澳洲龍蝦仔配油醋汁沙拉黃尚烽燕窩海鮮南瓜濃湯嚴兆偉 香港九龍維景酒店杏香蝦球龐傑明 綠景錦江酒店粥水過橋鴨嘴魚柯水生順德煎焗...

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參考資料：［1］《“油燜大蝦”流行的因素分析》，《四川旅遊學院學報》2016年第1期［2］《中國小龍蝦產業發展報告（2018）》［3］《裸妝和素顏：武漢小龍蝦的兩張面孔》，《三聯生活週刊》2017年第30期［4］《武漢正當“蝦子季”，江城食...

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涼拌酸辣蝦仁食材：蝦仁200g，洋蔥30g，香菜15g，小米椒15g，蒜末15g，香蔥5g，花椒15粒，檸檬半個調料：料酒1勺、生抽1勺，蠔油1/4茶匙，陳醋1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，細砂糖1/8茶匙，熱油2勺，雞精少許做法：1、備好...

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做法在下面，學會了，過年的時候擺上自家餐桌...

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【不一樣的蒜蓉蝦球的做法】【食材】：小龍蝦一盆、大蒜多準備一些，小半碗即可、野山椒少許、生薑1小塊、蔥白少許、啤酒1大瓶、食鹽少許、白砂糖少許、胡椒粉少許、食用油或者豬油少許...

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國府白汁羊肉超多的羊肉與入味娃娃菜熬成了金黃濃郁的湯汁...

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吃的時候就更覺得這道菜簡直美味，蝦球Q彈滑嫩，一連吃幾個進去非常滿足，再來一口清脆的西芹，很清爽還有一點甜甜的味道，兩種食材一起吃下去幸福感爆棚，這碧綠炒蝦球可以說是作為減脂期非常適合吃的食物了，而且家裡有老人小孩的多吃也很補充營養...

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鮑魚紅燒肉原料：五花肉、鮑魚、小豌豆、蔥、姜、黃酒、冰糖、生抽、老抽、八角、香葉製作方法：1、五花肉焯水、沸透、撈出、去毛、改刀，切成大小是4*4釐米的正方形...

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環境：王寶和大酒店二，你就在大閘蟹的世界裡了，各種展示與招貼基本都與大閘蟹相關，有歷作蟹王標本，還有各種工具的展示餐桌與座位是比較傳統的佈置，也顯示出這家店的歷史悠久...

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中國文化博大精深而潮州傳統文化美食它似錦囊匯聚了各式各樣的特色菜系若要用八個字來形容潮州菜，無疑是“食不厭精，膾不厭細”只要你想在精細國度尋找鮮味美食那來「東山食府」再合適不過了潮州菜，不僅要好吃更要好看...

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