沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享春季多給孩子吃蝦，教你6種好吃的家常做法，孩子愛吃身體長得快，快快收藏吧！

蝦仁燜粉絲

食材：

蝦15只、粉絲2捆、姜、蔥、蒜、小米辣

做法：

1：鮮蝦去殼去蝦線，蝦頭留用，粉絲提前泡發，蔥薑蒜辣椒切好

2：起鍋熱油，加蔥白薑絲蒜末炒香，再加蝦頭煸出紅油

3：放入泡好的粉絲+一大碗熱水+2勺生抽+1勺蠔油+適量鹽+半勺老抽，加蝦仁翻炒入味，收汁湯汁偏少時，再加適量黑胡椒和蔥花，炒勻即可

黃金蝦球

食材

明蝦10只、土豆1個（約350克）、鹽少許、黑胡椒粉少許、馬蘇裡拉乳酪適量、雞蛋1個、麵包糠適量、食用油適量。

做法

1、把蝦清洗乾淨，瀝乾水分，用牙籤去掉蝦線。

2、在蝦尾2-3釐米處切斷，把蝦去頭去皮，如果蝦線清理不乾淨，也可以在蝦背後劃一刀清理。

3、土豆削皮切薄片，入微波爐烤約12分鐘至熟。

4、把熟透的土豆片放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥，把蝦肉用刀剁成泥。

5、把土豆泥和蝦肉泥放入大碗內，加入少許鹽，再撒些黑胡椒粉，直接用手抓勻。

6、把土豆蝦泥分成10等份，搓成小圓球狀。

7、取一份土豆蝦泥壓平，在中間放入少許馬蘇裡拉乳酪，然後收口，留點空隙。

8、把蝦尾插入土豆蝦球中，收好邊，捏緊了，10個蝦球全部操作完成。

9、雞蛋打散，包好的蝦球裹上雞蛋液，再裹上滿滿的麵包糠。

10、在鍋內倒入食用油，燒至六七成熱，把蝦球入油鍋內炸制，蝦球剛下鍋別急地翻動。待蝦球一定炸制固定了再翻動其他面繼續炸制。

蒜香黃油蝦

食材

蝦、黃油、大蒜、幹辣椒

做法

1：蝦去殼開背，加2勺料酒1勺辣椒粉1勺黑胡椒粉抓勻醃製15分鐘

2：鍋中放橄欖油再下蝦仁煎至變色，下幹辣椒 和多多的蒜末煸香

3：再放一塊黃油、半勺糖、半勺料酒豐富蝦肉的口感，再撒上歐芹碎（放白葡萄酒更正宗，可惜家裡庫存沒了，就用料酒代替，太香了！！蝦肉的鮮甜、黃油淡淡的奶香味道、濃郁的蒜蓉香味，還有一點點微微的辣，口感超級豐富

蒜蓉粉絲蒸蝦

準備材料：蝦200克，粉絲1小把，蒜末，蔥花，小米辣

準備調料：2勺食用油+3勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+半勺鹽+3勺涼白開 倒入蒜末跟小米辣攪拌均勻。

1：粉絲提前用涼水泡發30分鐘

2：鮮蝦洗淨，用剪刀把背部開啟取出蝦線，菜刀在蝦身上拍兩下，依次弄好。

3：粉絲瀝乾水分，倒入少許料汁攪拌均勻鋪在盆底下

4：蝦碼好在粉絲表面，依次倒入蒜末料汁

5：開水上鍋蒸5分鐘，蔥花澆入熱油撒上即可。

香菇釀蝦丸

食材清單

鮮蝦200克，香菇9個，胡蘿蔔20克，鹽一丟丟，料酒1勺，胡椒粉半勺，生抽2勺，蠔油1勺，紅薯粉1勺

1：鮮蝦去蝦線，去蝦頭剝殼取蝦仁，清洗乾淨用刀剁成泥，胡蘿蔔切成末，放入碗中。

2：新增鹽一丟丟，半勺胡椒粉、1勺料酒，1勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉攪拌均勻。

3：香菇洗淨去香菇杆，把蝦肉釀入香菇中，放入鍋中蒸12分鐘取出，把湯汁倒鍋中新增1勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉煮開，淋在香菇蝦丸子即可。

蛋黃蝦仁豆腐

食材：嫩豆腐一塊、蝦適量、蛋黃3個、青豆適量、海鮮菇適量、蒜、蔥

配料：胡椒粉、鹽

做法：

1：蛋黃蒸熟壓碎，再用篩網壓成泥狀，豆腐和海鮮菇切好備用

2：蝦去殼去頭切小塊，蝦殼和蝦頭煮出湯備用

3：鍋裡爆香蒜，倒入蛋黃粉末炒至冒泡，放入海鮮菇翻炒一下，再放入蝦仁翻炒一下，然後倒入蝦湯大火煮開

4：再放入豆腐和青豆再煮8分鐘，最後加一勺鹽適量胡椒粉調味，倒入玉米澱粉水再煮一分鐘撒上蔥花即可出鍋啦

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