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作為茶配的一種，腐乳餅在外地也頗有名聲，不過現在隨著產業化的程序和新增劑的盛行，尊古法制的已經很少了，這也是大部分傳統食品和菜餚的可悲之處...

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在《風味人間3·大海小鮮》第七集《厚味·餘韻悠長》中，日本廚師長瀨以魷魚鹽辛搭配茶泡飯，米香茶香四溢的清淡茶泡飯，與鹹鮮的鹽辛碰撞融化，能溫暖一整個良夜...

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”楊進利紅桃粿傳承人莊絳紅，為使潮州紅桃粿製作技藝能夠繼續發展和創新，莊絳紅在保持原有的傳統手工工藝做法的基礎上，不斷創新，創制出更符合人們口味的新品種...

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這家店的名字叫做“蔡應記蝦卷”，據說現在整個潮州只有他們一家店還會製作蝦捲了，而且還是正宗的老傳統手藝...

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潮汕牛肉丸，讓人無法拒絕的美食潮汕牛肉丸即潮州、汕頭、揭陽三個地區牛肉丸的統稱，是潮汕小食中的一種，製作原料主要有牛肉、澱粉等，是廣東有名的小食...

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粿汁以物美價廉而深受大家喜愛，多數攤檔除了保持傳統的製作方法外，在用料和醬料、配料等方面作了改進，使這道普通的潮州小吃更具美味，更具特色...

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遊客說能吃到這樣的美食，真的是太滿足了，現在這個帥老闆已經有一大批的小迷妹，她們隔一段時間就會來店裡吃小哥哥做的腸粉，順便看看小哥哥，覺得很幸福...

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製作這道“潮州炸韭菜粿”，需要準備的食材分別有粘米粉、木薯粉、芝麻油、韭菜、食用油、食用鹽、五香粉、雞粉...

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潮汕生醃海鮮有“毒藥”之美譽，指吃過的人都會愛上那個味道無法自拔，猶如中毒，連潮汕人都不敢隨便吃，怕上癮...

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大師宴獲獎單位鬱錦香酒店「大師宴」的每一道菜品，都是由大師精選具有潮州特色的金牌名菜，營養、口味、葷素合理搭配而成...

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×誤區六：滷水不能用冰箱保管√正解：燒開冷卻入冰箱滷水要在遮光、透風，地面平整、乾燥、不易碰撞的環境存放，以便更好的儲存...

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12鼠曲粿在潮汕小吃中歷史最為悠久，是粵東潮汕地區的傳統小食之一...

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一位外地遊客小吳，上週末他和朋友到潮州牌坊街遊玩，準備品嚐潮州美食“蠔烙”，卻發現在同一條街上，有的商家打出的招牌是“蠔烙”， 有的卻寫成“蠔煎”...

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鹹香的鵝肉、鵝翅、鵝胗是構成潮州滷味拼盤的菜件而清新的橘汁包裹著活蝦一起在油鍋裡翻滾則是橘汁煎蝦錄的必經之路鹹肉什菜煲一口就讓人感受到家的味道菜品展示潮州味道宴- 獲獎單位 -【潮皇酒家】潮皇酒家主要經營潮州菜，潮州特色小吃，本著“發揚潮州...

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”歷史一頁頁翻過去，“萬灶晨煙熬白雪”的詩句只能到史冊中尋覓，“華塢晴雪”也早巳被新的八景所代替，留存下來也就只是如鹽埕、鹽部街、鹽埕街、鹽埕頭老地名了...

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王君植風水大師背後即是潮州王大寶及兩位夫人墓穴...

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廣濟樓自本地人稱“東門樓”，始建於明朝而後重修，是現存四座城樓之首，巍峨壯觀，飛閣流丹，夜景燈火輝煌，是攝影師的心頭好城門為雙層拱門設計，以前韓江夏秋多漲潮，則會放下城門抵禦洪水，故有潮州內八景之“東樓觀潮”之勝廣濟橋自本地人稱“湘子橋”，...

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（位置）潮州西湖——早上會有很多人在這邊晨練，是感受潮州人市井生活的好地方...

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從隋朝起至民國，如今的潮汕三個市都是統屬為潮州府管轄，還包括現在梅州的豐順縣，便是清朝時期的“潮州八邑”，其中“邑”在舊時便代指縣...

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珠海漁歌唱晚說到廣東特色美食，大家都知道廣州有很出名的早茶、潮州牛肉很好吃，卻不一定記得珠海其實也有很多特色美食...

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