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爆炒魷魚，這隻大魷魚是前幾天一個同事送給我的，個頭特別大，我們一直沒捨得吃，一直放在冰箱裡，而婆婆他們平時住在老家，很少有機會能吃到這麼好的海鮮，於是我特意拿了出來做了這道爆炒魷魚，雖然魷魚上的花刀切的不怎麼好，但是肉質緊實彈牙，蘸一點盤底...

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寧波的海鮮商販一邊吆喝一邊解釋，這種泛著藍色斑點的川烏，外地的馬鮫魚是沒有的...

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馬鮫魚這麼吃才有靈魂“沒有馬鮫不成宴”普陀人的婚喜吉慶宴請嘉賓都少不了它，馬鮫魚油炸、汆湯、清蒸、炒魚片、捶魚丸、做魚鬆等，無一不適宜，這也是馬鮫魚的魅力所在...

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對此，除了上面提到的清明前後一個月內的時間要求外，業內師傅介紹：首先要看魚的顏色，新鮮正宗的能稱之為川烏的藍點馬鮫魚，在不同角度下，會有藍和綠的不同光澤，而一般馬鮫魚則顏色較黯黑...

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越是平民化越是真海鮮 圖片來源網路馬鮫魚，北方人習慣叫鮁魚，南方人一般叫馬鮫魚，而寧波人在清明時節，喜歡叫它川烏...

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富含高蛋白質的魷魚、蝦米，加上還有一條條纖細溼滑的粉絲，口感獨特味美誘人，在萬寧“飯桌界”擁有著超高人氣...

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最重要的是深海魚味道極其鮮美，南海大量的出產刀魚，黃花魚，金槍魚，三文魚和沙丁魚，尤其是以三文魚和金槍魚最為受食客喜愛，可以做刺身，煎，炸，烤都能有不同的風味很多人喜歡買三文魚或金槍魚吃刺身，但是其實生吃並不是海魚的最佳方案，一方面是有感染...

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酒樓老闆蔡志向吩咐大廚給我們多演示幾種海蠣的做法：“沒人能夠說得清泉州人有多少種吃海蠣的方法，煎、炸、炒、煮...

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比如，沿海地區的人喜歡做燻魚，鮁魚就是最佳選擇...

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聽當地人介紹說，馬鮫魚丸是汕尾人過年過節必吃的食物，吃起來比牛肉丸多了一些海產特有的鮮，比起雞肉、羊肉，又多了一份Q彈...

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先要把魚漿倒到大盆中，然後用手不停地拍打直到魚肉成綿狀，“拍打的力度要根據魚的新鮮程度來決定，這個是需要多年的經驗才能積累到的手感...

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鹽烤馬鮫魚原料均選用東海馬鮫魚，選用適宜烤制的黃金規格段，採用鹽烤工藝，不新增防腐劑，更完整地保持了食材原有的自然香味，肉質細膩結實，在美味的基礎上追求健康...

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假期結束了，正好解油，卻不失營養和美味清炒涼瓜所需食材：涼瓜二條（五元）所需配菜及調味料：紅小米辣，食鹽，雞精，白糖，胡椒粉，生粉，生蒜沫操作步驟一：涼瓜切片，水開後放涼瓜片，焯水，鍋裡放少許白糖，花生油，這樣焯過水的涼瓜才會有光澤，翠綠，...

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如果要用舌尖去體會夏日椰風的味道，那麼不可錯過的便是海南十佳地方菜的椰子雞...

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鱈魚鱈魚也是深海魚之一，味道鮮嫩營養豐富，市場上有一些價格比較便宜的鱈魚，其實是“油魚”來的，真正的深海鱈魚挺貴的，但不管是哪種深海魚，營養價值都很高，含有豐富的優質蛋白質、多種營養元素和DHA，孩子長身體要多吃一些深海魚，對幫助大腦發育很...

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鱈魚鱈魚也是深海魚之一，味道鮮嫩營養豐富，市場上有一些價格比較便宜的鱈魚，其實是“油魚”來的，真正的深海鱈魚挺貴的，但不管是哪種深海魚，營養價值都很高，含有豐富的優質蛋白質、多種營養元素和DHA，孩子長身體要多吃一些深海魚，對幫助大腦發育很...

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烏石過去多鹽場，與陽江諸多鹽場呼應，有個地方叫三教工區，這名字聽起來有點帶陳年往事的味道，現在只知道是已經廢棄的鹽場了...

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再將炒好的肉絲倒入油鍋裡和蒜薹一起翻炒...

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