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沒來過泉州的人很難想象在這個閩南小城，有如此深厚的牛肉美食傳統...

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五香卷，5種香味融合在一起，讓你的味蕾來一次不一樣的體驗，店還有當地的特色，土筍凍品白灼章魚拼盤，這道菜可能其他地方的遊客不太能接受，但是對於當地人來說，這道菜可是美味珍羞，除了擺盤精緻以外，章魚的腥味兒在陳皮的清香下消失得無影無蹤，再蘸上...

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店裡的牛肉羹非常不錯，一直是老闆親力親為，堅持人工抓大攪拌牛肉，所以才有瞭如此鮮美的牛肉羹，選用上好的黃牛胸肉和腿肉，先去掉筋皮再沿著紋路切成片，把切好的牛肉放在大盆裡，放入醬油等調料就開始用力抓打牛肉，這個過程非常累，而且還不能停，不然會...

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閩菜、學齡期兒童、青少年、老人、骨質疏鬆、動脈硬化食譜--什錦豆腐煲閩菜、學齡期兒童、青少年、老人、骨質疏鬆、動脈硬化食譜——什錦豆腐煲準備食材：豆腐（南）750克，海蝦100克，鰨目魚100克，牡蠣（鮮）100克，乾貝50克，香菇（鮮）5...

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隨著最近天氣越來越冷，這是前幾天同事帶我去吃的特色早餐，店主是一位大叔，他家的招牌面線糊深受附近食客的喜愛，簡陋的攤位上光配料就有四十多種，分別用一個個小托盤裝好，而邊上的一口大鍋里正煮著熱氣騰騰的面線糊，每當有食客光顧，大叔就會熟練地用勺...

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面線作為閩南的傳統麵點小吃家喻戶曉，不少廈門人的一天，都是從一碗鴨肉豬腳麵線開始的，很多人辦酒席的時候也會用面線，預示著全家團團圓圓，老人健康長壽，這家楊壯鴨面豬腳麵線已經開了20多年了，當初的時候，老闆只是用小推車在街邊叫賣...

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他家的面線糊，口感順滑不膩，粘稠度剛剛好，醋肉微微發酸，起到調味作用，吃起來感到很開胃，而面線糊裡的大腸，魷魚都非常新鮮，嚼勁十足，口味鹹淡正好，吃完之後口齒留香...

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一般而言，北方人愛吃麵，南方人愛吃米，不過，到了福建，你會發現，福建人也愛吃麵，而且種類繁多，堪稱是南方的“麵食大省”...

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新梅互聯 攝黃金薑糖黃金薑糖是豐順傳統涼果名產之一，採用純天然薑汁配以澱粉，加上適量的檸檬酸，以科學方法精製而成，顏色橙黃透明，吃起來清甜爽口，又有韌性，外形包裝也很美觀...

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長期以來，湯南手工面線以精湛的製作工藝、獨特的口味和深長的寓意，深為豐順當地及周邊地區群眾所喜愛...

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福建是一個美食大省，這裡的美食真是吃一年都吃不完，有一些特色小吃外地人根本不知道，比如說面線米粉芡，這道菜起源於福建泉州，本來是平民菜，以前是農民在田裡幹活的時候中午為了餬口，於是把米粉面線隔夜的魚和蟹肉等煮在一起，因為沒有鍋鏟就在地裡隨便...

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圖 / 圖蟲·創意 攝影 / baworn47福建人的面，包山包海，五彩斑斕...

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圖片來源網路乾隆與面線糊的故事就這樣流傳開來，這段被人津津樂道的面線糊歷史雖已無從考證，也不排除是人們在美化面線糊，但著實為泉州面線糊的形象增添了神秘而有趣的一筆...

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只是單純煮一鍋雞湯，未免單調，不搭些青菜也怕上火，如此可以加入高麗菜同煮，細膩的蔬菜甜味，結合麻油甘醇的香氣，吸飽鮮美湯汁的面線，再添上一個畫龍點睛的麻油荷包蛋，可謂冷天裡的人間美味...

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炒麵線之前，我還偷吃了一口炸線面，脆脆香香的，比干脆面還好吃，快來一起試試吧~- 金絲面線 -By 豆果美食達人 菜菜美食日記- 食材清單 -黑胡椒粉 5克 炸線面 1包小魷魚 3只 ...

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沙茶麵食材——面線 100g /基圍蝦4只/ 鴨血適量雞胗5個 / 花蛤50克 / 豆芽50克青菜2棵 / 蒜末、蔥花、少許/ 鹽少許沙茶醬3大勺 / 芝麻醬2大勺 / 稀奶油3大勺步驟——1鴨血切塊，雞胗切片，雞胗加料酒去味2豆芽、花蛤...

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如果寶寶不喜歡吃變色的紫薯，媽媽們可以在煮紫薯粥時加幾滴檸檬汁，就能很好的防止紫薯變色了...

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而說到福建，大家都知道，福建人特別愛吃，在全國來說是出了名的...

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吃過之後真的會愛上它，這兩個東西看著都好一般但是放在一起感覺很奇妙喔用料小番茄適量大烏梅適量臺灣小吃番茄烏梅的做法番茄洗淨，烏梅切成一片一片的肉在小番茄身上劃一刀然後把烏梅肉塞進去就行了小貼士做好之後可以冷藏一會臺灣小吃棺材板‖省油純素版‖...

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在閩南人的餐桌會煮哪些麵食面線、滷麵、面猴、煎...

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