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廈門這家25年的老店,開了10多家分店,憑好味道登上過舌尖

2022-06-22由 酸奶卡娛樂 發表于 美食

廈門是一座風景秀麗的城市,也是最適合人類居住的城市之一,廈門不僅有美麗的風光,更有眾多的美食,廈門有不少的餐館,已經有多年的歷史,而且人氣不減。

廈門這家25年的老店,開了10多家分店,憑好味道登上過舌尖

這家名叫味友廈門味的餐廳,在廈門有很高的知名度,他家在廈門開了10多家分店,深受當地食客歡迎。這家店的裝修非常有特色,有很濃郁的民族風,店面很大門口的燈籠很是醒目。

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在這座繁華的城市中,這家小店給人一種鄉村淳樸的氣息,就連牆上的畫,也都是畫的農村生活的場景,很接地氣。他家的鴨肉面線是店裡招牌,獲得了中華名小吃的稱號,鴨選用的當地正宗的紅臉正番鴨,加上10多種佐料,熬製而成,湯清味道很濃,鴨肉肥瘦相間,嫩滑無比。

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手工面線既滑爽又筋道,很多人吃過他家的鴨肉面線之後都盛讚,比南京的鴨血粉絲湯還要好吃。店裡的香酥軟殼蝦也是必點的,外酥裡嫩,蝦肉用油炸過後,香味更加濃郁,但鮮味依然還在,不像有的店用油炸過蝦的鮮味兒消失,吃不到了蝦肉原本的鮮味。

廈門這家25年的老店,開了10多家分店,憑好味道登上過舌尖

五香卷,5種香味融合在一起,讓你的味蕾來一次不一樣的體驗,店還有當地的特色,土筍凍品白灼章魚拼盤,這道菜可能其他地方的遊客不太能接受,但是對於當地人來說,這道菜可是美味珍羞,除了擺盤精緻以外,章魚的腥味兒在陳皮的清香下消失得無影無蹤,再蘸上醬汁吃到嘴裡特別爽口,土筍凍是當地的特產,也是必吃的,吃的嘴裡口感嫩滑無比鮮香。

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店裡的海鮮大雜燴也是相當不錯的,畢竟廈門是一座海濱城市,這裡的海鮮都非常新鮮,一定要在這裡過足海鮮的癮,再來一份閩南獨有的牛雜湯,這一頓大餐吃得心滿意足!

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