美食對每個人來說不僅僅是滿足我們的胃，更是得到精神上的愉悅和滿足。小的時候對於味道特別敏銳，好吃的味道，總是記在腦海深處，長大之後那種味道時不時地跳出來勾引著自己，那是媽媽留給自己的味道，不光是好吃，還有一種被呵護被疼愛的感覺。

廈門有很多的鴨肉面線館，而這家店卻特別引人注意，原因就是他們家的米線口感細膩筋道，鴨肉選用的正番鴨汁水濃郁。

面線作為閩南的傳統麵點小吃家喻戶曉，不少廈門人的一天，都是從一碗鴨肉豬腳麵線開始的，很多人辦酒席的時候也會用面線，預示著全家團團圓圓，老人健康長壽，這家楊壯鴨面豬腳麵線已經開了20多年了，當初的時候，老闆只是用小推車在街邊叫賣。

現在有了這家小店，小店很小，不足10平方，他家的一碗豬腳麵線只賣20塊錢，卻溫暖了很多人，這碗麵裡有三塊大豬腳，價效比很高，他家的面都是小鍋現煮的，客人點贊之後將豬腳以及高湯放在小鍋裡，放入面線放上青菜，大概3~4分鐘就能做好一碗。

老闆說他們早上11點開門，12點多就能買光200碗，吃過他家的豬腳麵，都覺得這豬腳軟爛可口很入味，滿嘴都是膠原蛋，吃起來很糯很可口，除了豬腳麵以外他家的 鴨肉面線也非常出色，用香濃的鴨湯打底，這湯里加入了當歸熟地等多種藥材，吃起來還有一種濃濃的中藥味湯，吃完回甘。鴨肉鮮嫩不塞牙，吃這樣的美食不光滿足味蕾需要，還能滿足心理需求，同時又能為人體提供足夠的營養。