愛樓網

南京人既然在春季獨愛吃野菜那說明這綠色葉子絕對有過人之處除了綠油油的野菜還有綠得可人的青團清明吃青團的食俗可追溯到兩千多年前的周朝南京人也叫“清明團”或“草團”春團的綠色素來源於麥漿草一種只在清明前後出現的植物所以青團一年當中也只有在這段時...

閱讀全文>>

之所以在清明節會有插柳戴柳的習俗是民間認為清明節的柳枝具有驅蟲辟邪之效有的地方會將柳枝做成笤帚清掃口中還會念叨“清明柳掃牆頭，蠍子蚰蜒上山走”另一層含義是柳為“留”音表達著依依不捨、相惜相憐之意寓意為留下對祖先的思念沐浴在和煦陽光和暖暖春風...

閱讀全文>>

烹飪方式：油燜春筍選用嫩春筍，去殼清洗，燒沸水，焯春筍，熱鍋，進過五成熱油翻炒，待鍋邊熱氣嫋嫋，瀰漫出噴香的油燜春筍味道時，加冰糖、黃酒炒勻，改用大火收汁，當春筍表面掛上一層即將焦化的糖汁時，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，讓人百吃不厭...

閱讀全文>>

》和印度高口碑電影《調音師》，又有古天樂主演的《反貪風暴4》，以及婁燁導演的現實主義題材作品《風中有朵雨做的雲》...

閱讀全文>>

“外婆，哪有清明草啊...

閱讀全文>>

清明時節，火草萌生綿綿白毛細葉，摸起來綿綿的像鼠耳毛每年清明節，我家都會做火草粑吃的，因為我父親愛吃火草粑...

閱讀全文>>

青見柑橘一般都是清明後下樹集柑、橘、橙優點於一身香甜略帶微酸，一口就上癮吃個果就像喝了一瓶天然果汁奇妙的春天來客1歡迎來到神奇的柑橘類家族，它們勢力龐大，柚、橘、橙、柑...

閱讀全文>>

春社的說法源於古時，是古人對逝去親人的美好祝願，隨著人們對科學知識的理解和加深春社慢慢的就被淡忘了，所以現在知道和了解春社的人是少數了，對於傳統文化批判性繼承就好，對於親人的愛是永遠不會逝去的...

閱讀全文>>

後人為紀念祖先之艱辛，便在清明節用樸枳樹葉和果實和大米舂成粉，加入酵母、糖、水一起做成樸枳粿祭拜祖先，沿襲至今——故潮汕有清明食葉的民諺...

閱讀全文>>

客家：採擷艾葉做粄在客家地區，每年的清明節，大家都要到野外踏青，順便採摘些鮮嫩的苧葉、艾葉、白頭翁、魚腥草、雞矢藤和使君子等青草，用於做青粄，俗稱清明粄，當地人常說：“清明前後吃艾粄，一年四季不生病...

閱讀全文>>

於是，人們便開始信奉食用雞屎藤餅，可以驅魔辟邪，於是每年清明節，這些地方的人們就會採摘鮮嫩的雞屎藤葉子，磨成漿，和黃糖炒的糖漿拌一起，然後加入木薯粉和糯米粉，用此做皮，包進餡兒，用模具做成做餅，隔水蒸熟...

閱讀全文>>

春末夏初，六街可食用的野菜不勝列舉，除了以上列舉的，還有水芹、奶漿花（學名蘿藦）、折耳根、灰灰菜、薺菜、棠梨花、蒲公英、黑蔴跟（學名車前草）、刺龍苞、巖椿、小苦蒜、四照花、紫血藤、八月瓜、枸杞尖、野薄荷、蕁麻、野藜蒿、刺五加、野萵苣、白車軸...

閱讀全文>>

香乾拌馬蘭頭也是一道春日必備開胃菜沸水裡一焯後切細拌上香乾末後再澆上麻油清新的香味一下子撲鼻而來除了香乾，時鮮的筍丁也是絕妙搭配將兩種最時令的食材結合，鮮香撲鼻絕對是春日餐桌上的寵兒除了香乾，時鮮的筍丁也是絕妙搭配將兩種最時令的食材結合，鮮...

閱讀全文>>

艾草被譽為“百草之王”，有去除溼氣、調理月經的功效，除了用艾草洗頭、泡腳、驅蚊蟲，人們還把它製作成各種美食，煎雞蛋、煮湯、做蛋餅和餛飩，女孩子吃了對身體特別好...

閱讀全文>>

那麼鹹菜炒筍兒的餡兒是溫潤如玉的江南的少年郎兒，鮮香微鹹，混合著艾草的清香，在舌尖上綻放出春天的氣息...

閱讀全文>>

按照個人的力氣大小把艾草揉擠成一個個小團（如果艾買多了，就把用不完的艾團單個裝進塑膠袋入冰箱冷凍，想吃時再取出）17 把擠去苦汁的艾團根根撕開放進煮鍋裡，倒上適量的水（水稍沒過艾葉即可，不能多）和白糖，大火煮開後轉小火18 放小蘇打繼續煮，...

閱讀全文>>

春飯清明過後，農家會選取新鮮麥豆粒和上等糯米，加入肉丁，放入調料在鍋中稍炒入味，再加水燜熟，具有麥豆的清香和肉丁香氣混合，綠紅白三色相間，風味絕 佳，令人垂涎，是農家待客的佳餚...

閱讀全文>>

自此，恩平人清明時節掃墓祭祖，就用燒餅作為主要祭品，並在拜祭完後把燒餅分給過路人或在附近幹農活的人吃，“望山”的雛形就這樣形成的...

閱讀全文>>

（二）、甜味葉兒粑原料：糯米粉與大米粉各半、紅糖（砂糖）、花生米、芝麻等、葉兒粑葉（大葉仙茅葉、良姜葉、芭蕉葉 、棕葉 、荷葉等）做法：步驟一，將葉兒粑葉葉子從植株上割下洗淨後，切成10~15釐米的小段待用...

閱讀全文>>

準備材料：螺螄一斤 蔥、姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、糖、醬油、鹽、味精適量 把買來的螺螄放水桶裡泡三天（最好每天換水）...

閱讀全文>>