大西北的味道,這些甘肅美食有你的最愛嗎?(4)
當今敦煌地區,民間雖未用榆錢做醬,但仍有二月(公曆四月初)採摘榆錢蒸熟吃的風俗...唯一不含草酸的野菜,鐵含量是菠菜10倍,現在正鮮嫩,錯過等明年!
2 榆錢飯還有一種做法,可以放玉米麵,喜歡吃玉米麵的朋友,可以試試...三月底,薺菜韭菜靠邊站,它才是“野菜之王”,就這幾天樹上有
com/newsapp_bt/0/11520679244/1000”,“desc”:“儘量控幹水分,讓榆錢表面有少許溼潤即可,加入適量的麵粉,這裡傳統的做法是加入玉米麵粉,但白麵粉我感覺更能吃出來榆錢的香甜滋味...此菜是不折不扣的野菜之王,3月遇到千萬別錯過,錯過了再等一年
【榆錢窩窩頭】食材:榆錢、麵粉、玉米麵粉、鹽、蒜蓉、辣椒1、首先把買回來的榆錢放入鹽水裡面泡半個小時,泡出上面的一些蟲卵和髒東西,為什麼要用鹽水泡呢...這些自然無害的“零食”,正在逐漸消失,是80.90的回憶!
記得在那時候最喜歡吃的就是媽媽用榆錢做的小餅子,味道非常的清香,吃起來的口感也很好...清明後,這5種野菜快老了,學會這儲存方法,全年都有“春菜”吃
【涼拌槐花】1、準備新鮮的槐花200克,放入水盆中,加入食鹽1勺,用手淘洗幾遍,瀝乾水分以後放入盤中,加入食鹽可以起到清潔殺菌的作用,然後加入適量清水浸泡,這樣吃起來口感更脆...在春天吃野菜這件事上,北方人沒輸!
北方人民也沒閒著——冬去春來時,地裡的新作物還沒長成,於是他們另闢蹊徑,開發了榆錢、香椿這些“樹上的野菜”,一樣是地道的春天風味...以前是救命糧,如今被當“野菜王”,飽腹有營養,老人孩子可多吃
,推薦7種吃法,簡單易做又營養榆錢窩窩食材清單:榆錢 麵粉 雞蛋所需調味料:鹽 五香粉 雞精 辣椒油1、準備適量的新鮮的榆錢,先把榆錢給挑揀一下,幹樹枝給弄下來,還有榆錢的小絨毛也給弄下來,這個弄起來是比較浪費時間的,所以要有耐心,弄好之後...春分前後,遇到5種“樹上菜”別手軟,季節性很強,鮮嫩營養高
2、製作麵糊,2個雞蛋打散加適量麵粉、十三香、鹽調成糊狀,可加少量水調節稀稠,花椒芽能掛糊即可,大家根據自己口味來調...清明節到了,這4種野菜不要錯過,營養豐富好吃美味,錯過等一年!
槐花的時令性很強,成熟的時間只有現在這段時間,所以建議大家一次可以多摘點或者多買點,焯水之後控幹水分可以冷藏儲存,這樣可以儲存很長時間,隨吃隨取特別方便...春天這5種樹上菜能吃了,鮮嫩無比營養高,潤膚潤腸解春乏
二、槐花春天,樹上的槐花正新鮮,小時候最喜歡看漫山遍野的槐樹開花了,春日濃濃,到處春光無限,現在的槐花也要吃了,再不吃就過季了,這“樹上菜”味道清甜爽脆又營養,常吃清肝瀉火,舒緩壓力,讓心情更愉悅,槐花北方最多,很多人都喜歡蒸著吃或者做成餡...榆錢串串香滿枝,春色青青入胃來
不過,小時候我們吃慣了榆錢兒和槐花,並沒有嘗過柳芽和楊樹芒子,所以,就算知道了它們營養價值高,也不是很感興趣...它是“樹上安眠藥”,失眠最怕它,現在正當季,比香椿槐花還好吃
第四步:然後翻個面,再把另一面煎至金黃,美味的榆錢早餐雞蛋餅就做好了,做法簡單又營養,我家孩子特別喜歡吃...它富含煙酸,安神助眠,正當季,睡眠不好的多屯點,戒掉安眠藥
今天小喵跟大家分享一道榆錢炒雞蛋,好吃又簡單,營養美味,清甜可口,喜歡的朋友做起來吧【榆錢炒雞蛋】所需食材:榆錢250克,雞蛋3枚,食鹽2克,料酒少許,小蔥少許,植物油少許操作要點:1、把採摘來的榆錢撿去枝葉,將榆錢下面的花蒂去掉,水中放入...清明前後,5種樹上的“護生菜”該吃了,應季美味,寓意生活圓滿
推薦食譜:槐花餃子食材準備:槐花1斤左右,雞蛋5個,韭菜200克,生抽2勺,食鹽適量,蠔油1勺,蔥花適量,食用油適量1、在摘槐花的時候,要挑著還未開放的,也就是花骨朵,摘回家以後,將花骨朵從枝上擼下來,放入鹽水中,浸泡10分鐘...5月來了,這些野菜見一次少一次,碰到必定挖回家做好吃的,就在你屋前屋後
春天野菜種類多,趁著春光明媚做一頓薺菜餃子、榆錢飯、椿芽炒雞蛋、涼拌蕨菜...春天吃菜不用花錢,這10種野菜遍地都有,營養美味,再不吃就老了
3、準備250克豬肉餡,加蔥薑末去腥,一小勺鹽,一勺生抽,半勺醬油,一勺蠔油,一勺花椒粉,一勺雞精,然後順著一個方向將調料攪拌均勻,接著倒入適量的食用油,繼續順著一個方向攪拌均勻,加入油可以鎖住水分,肉吃著鮮嫩多汁...泌陽愛吃榆錢的人,注意了!朋友圈都炸開鍋了!
榆錢雞蛋餅材料:雞蛋3個、麵粉180克、榆錢80克,植物油、鹽、香蔥少許做法:(1)把榆錢去掉尾部,水裡加鹽泡十分鐘洗淨瀝乾水分...遇上這菜,我一次買3斤,加點麵粉攪一攪,軟糯清甜,早餐吃最好
主料:雞蛋、麵粉、榆錢 輔料:植物油、鹽、香蔥、水2...挑野菜了:16味野菜圖鑑
刺薊麵條菜這種葉片細長,形似麵條的野菜叫做麵條菜 ,最好是在初期較細嫩時候食用,別名淨瓶、香爐草,是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草幼苗的俗稱, 加少許豬肉餡,用來做菜盒子是最好不過的餡料馬齒莧這種叫馬齒莧,全株無毛...