地皮菜,江西宜豐下雨天才出現的美味
真是童言無忌啊每當第一聲春雷後下了雨它就開始冒出來了林子裡、山裡、岩石上到處都是春天和夏天是它們最好的生長時節剛長出來的地皮菜顏色鮮豔一些呈微黃或藍綠色玲瓏剔透、半透明狀、閃閃發光地皮菜是真菌和藻類的結合體一般生長在陰暗潮溼的地方它可是真正...入夏,“寧可不吃肉,也要多吃豆”,高鈣高蛋白,應季而食好過夏
食材清單 豬皮1斤、黃豆100克、蔥 、姜、料酒、八角、桂皮、幹辣椒、生抽、老抽、蠔油、甜麵醬、白糖、鹽、清水1、黃豆100克加水提前泡一夜...新鐵鍋千萬別直接燒,掌握這些開鍋技巧,不生鏽不粘鍋
第一次抹油:將鍋擦乾放到氣灶上,鐵鍋燒至快冒煙的時候,倒入食用油,用油刷將食用油抹勻,保證鍋內部每個地方都能浸潤食用油,等到鍋中食用油開始冒煙關火,等待油溫降下來以後將油倒掉,然後加入洗滌劑,再次用抹布刷洗乾淨,這幾步的目的都是為了徹底地去...新蒜薹上市,鮮嫩又便宜,奶奶教的醃醬菜方法,每年都醃1大壇
醃醬蒜薹主料:蒜薹1500克香料:八角3個、桂皮10克、香葉6片醬醃料汁:生抽醬油750克、老抽醬油45克、鹽150克、白糖45克、清水1500克、高度白酒75剋制作過程1、挑選剛上市的鮮嫩蒜薹一大把,把有殘缺的蒜薹挑出,清洗乾淨,晾乾水分...蘇州牛氣大叔賣滷大腸,賣138元一斤高價,他不賣光別人開不了市
這家大叔的店開在蘇州的葑門橫街上,店很簡陋也很小,只有外賣視窗,視窗總是排著長長的隊伍,還有人開車從上海來買他家的滷大腸,大叔在這裡賣滷大腸已經很多年了,他的大腸吃起來就是好吃,用新鮮的腸子處理的乾淨,而且滷煮到位,既軟爛又保留其嚼勁...遇到這肉別錯過,全身是寶,潤肺清火,2塊錢炒一大盆,常被人“誤會”!
豬肺洗乾淨後,我們就用它分享一款美食,2塊錢一個的食材,經過鍋中爆炒,出鍋後的味道絕了...剁椒魚頭這麼做,魚肉鮮嫩無腥味,入味又下飯,隔幾天就做一次!
另取一個乾淨空盤,在底部鋪上一些薑片和大蔥,再將醃製好的魚頭鋪在上面,最後用勺子將炒好的剁椒平鋪在魚肉上,鍋中加入足量的清水,大火燒開後,將準備好的剁椒魚頭放入蒸屜中,上鍋蒸二十分鐘左右...教你在家做醬大骨,掌握這幾個技巧,醬香濃郁,軟爛脫骨沒腥味
家常醬大骨的做法:把買到的大骨頭放在乾淨的盆子內,倒入適量的溫水,浸泡半個小時或者一個小時,這樣可以泡出血水,減少腥味,還能讓大骨頭上的肉變得更容易軟爛入味...花了200塊錢,做了5菜一湯!沒想到婆婆到處吹捧,你們說值不值?
放入適量的醬油,蠔油,鹽調味大火煸炒制香即可出鍋,姜蔥炒鴨花了30塊錢買半隻鴨做法:1...小滿一碗湯,不勞醫生幫,湯鮮味美不油膩,脾胃好,營養易吸收
大火加熱燒開,稍等一會換成中火,繼續燉煮一兩個小時左右,等到豬蹄快要軟爛變熟,然後倒入山藥...廚師教你炒花甲,一個訣竅沙粒吐淨,香辣鮮嫩又入味,連汁都吃完
鍋中加油,油熱後倒入切好的姜、蔥、蒜、小米椒和花椒炒出香味,再加入一勺豆瓣醬炒出紅油,然後倒入花甲、青紅辣椒,在鍋邊淋入少許花雕酒去腥增香,開大火,快速翻炒...吃蝦時,到底要不要去蝦線?吃了20多年蝦,終於可以放心偷懶了
除了剝蝦殼,吃蝦最麻煩的就是去蝦線了,不過這個要麻煩做的人了...青菜別總炒著吃,廚師長教你新簡單做法,5分鐘就會,好看又好吃
第四步:碗里加半碗清水,加一勺生抽,一勺耗油,再加點食鹽和白糖,加一勺澱粉攪拌均勻第五步:鍋裡水開後加入點食鹽和食用油,這樣青菜焯水會翠綠鮮亮,把切好的青菜頭也焯熟,一般焯水一分鐘就熟了撈出,葉子也下鍋燙熟,大概30秒就可以了...秋風起吃臘味,如何做一道美味的臘羅非,好不好吃關鍵在於醃製
食材:羅非魚5條,花椒粉50克,精鹽1包,白酒適量做法:1、用刀把羅非魚的魚鱗刮掉,從魚背部開刀,把內臟和魚鰓清理乾淨...藏在路邊的“補血菜”被發現,每天吃點不花一分錢,肌膚白裡透紅
小火慢煎,尤其是草頭比較容易熟,油可以多放一些,千萬不要糊鍋...洗香菇別再傻傻用清水洗了,飯店都這麼做,香菇洗得乾淨還沒異味
學得會、還用得著,以後吃香菇再也不用擔心洗不乾淨了,清洗乾淨的香菇,做出來味道格外香還沒有那股奇怪的味道,其實,這個方法不只適用於香菇,其它的蘑菇清洗也可以用這個方法,只需要短短15分鐘的浸泡,蘑菇裡的髒東西就會自動跑出來,而且還不影響蘑菇...奇怪的動物行為大賞|可愛的兔子居然會吃掉自己的糞便!
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豬肺洗乾淨後,我們就用它分享一款美食,2塊錢一個的食材,經過鍋中爆炒,出鍋後的味道絕了...夏日來臨要減肥,4道減肥餐不要錯過,營養美味又健康,減脂瘦身
起鍋燒水,水開後下菌菇焯水,然後把大蝦下鍋焯水,焯到變色撈出,碗中打兩個雞蛋,加點鹽攪拌均勻...農村的紅薯葉子,吃了有什麼好處?教你3種營養做法,拿肉都不換
4、沒有用酵母粉,麵粉與紅薯葉的比例為1:2,具體還要看個人情況,按照這個方式做的紅薯葉窩頭,真的很好吃,有濃濃的清香味,在和麵的時候,還可以混入一定數量的玉米麵,老人最愛吃這一口...