吃蝦時，到底要不要去蝦線？吃了20多年蝦，終於可以放心偷懶了
除了剝蝦殼，吃蝦最麻煩的就是去蝦線了，不過這個要麻煩做的人了...小龍蝦，買紅蝦還是青蝦？選錯蝦肉少還壓秤，知道後少花錢買好蝦
五、價格貴賤市場上的小龍蝦，雖然成年的紅蝦各方面均不如青壯年的青蝦，但是價格上紅蝦佔優勢，一般每斤要比青蝦貴出好幾塊錢...“青蝦”和“紅蝦”哪種才新鮮的？很多人總弄混，難怪便宜味道差
也正是因為小龍蝦的味道非常的好，所以很多人也會選擇自己買一些回家做著吃，但是我們去市場上逛一逛就懵了，為啥小龍蝦還有著“青蝦”和“紅蝦”的分別，以前經常在夜市裡吃飯，所以看到的龍蝦也就只有紅色的，那有青色的蝦是不是代表它是不同的品質，所以我...
亞平寧的和風
這一味覺機緣來自於餐廳主廚周遊世界的認知升級，在這樣一個資訊化的時代，許多廚師不甘於在固守本土，還是四處去吸取不同的文化滋養，義大利的廚師愛上了日本料理的神韻，幾年的沉浸式學習使得自己的手藝不知不覺，就帶上了枯山水的空靈...