春天,遇到此菜要敞開吃,天然葉酸高,脆嫩營養,越吃越健康
翻炒調味:2、起鍋添入少許食用油,放入姜蒜和大料爆香,倒入包菜和紅椒,開大火快速翻炒片刻,炒至包菜斷生後,起鍋開始調味,加入食鹽2克,雞粉2克,胡椒粉1克,白糖1克提鮮,生抽5克,陳醋3克,上火快速翻炒均勻,化開所有調料,即可關火起鍋裝盤...探秘湖湘味道之又探永州味道
豆腐絲下鍋煸去水氣,再將煸炒好的三絲放於豆腐絲上,下入高湯煮沸,加味精、雞精、芹菜、大蒜、胡椒粉調味,勾薄芡出鍋即成...30款經典招牌川菜,做法明確,味道一流,大家可以收藏了
起鍋加菜籽油,倒入排骨,炸2分鐘後撈出,再起鍋燒菜籽油,倒入排骨,放小米辣,摻半勺水,料酒,收幹水分,加紅美人椒,大火炒香,調味,加入蠔油,生抽,雞精,味精,白糖,青小米辣,大火翻炒爆香,最後加入花椒油,就可以出鍋嘍...一款萬能的濃湯,味道好吃法多做法簡單,煮麵當火鍋湯都可
【菜名】:排骨玉米香菇濃湯【準備食材】:排骨2根、玉米2根、香菇5朵、生薑2片、鹽1勺、【烹飪步驟】:1、 首先將上面所需要的食材準備齊全,排骨在市場買比較新鮮,讓商家直接切成塊,這樣回家比較省力,不然自己切起來很困難...春天是孩子長個黃金期,推薦這10道“高鈣菜”,好消化易吸收
步驟2起鍋燒油,放入蔥薑蒜末煸香,然後加生抽、料酒、鹽和味精調味,再加少許水,然後倒入豆腐,燒煮5分鐘就可以出鍋了...新式川菜做法,值得餐廳推廣,值得廚師借鑑
2、淨鍋裡放豬油和菜油燒熱,先下泡姜粒、泡豇豆節和蒜米爆香,再下雞雜炒散籽,邊炒邊加放美人椒圈和甜椒塊,放入鴨血條後烹適量清水,用胡椒粉、十三香、東古醬油、味精、白糖和鹽調好味,起鍋前撒入芹菜節、香菜節,裝盤即成...元宵節,杏鮑菇不要炒著吃了,教你做成一道花開富貴,香甜酥脆
今天就分享一道,元宵節有必要上桌的一道菜,用杏鮑菇做一道《花開富貴》...每逢佳節胖三斤!教你8道“清腸”菜,助你節後瘦身一臂之力
步驟2起鍋燒油,放入蔥蒜爆香,再加筍乾和紅椒翻炒,翻炒片刻,加生抽、鹽和味精調味,最後加水澱粉勾芡一下,加點明油提亮色澤,就可以出鍋了...辣椒醬:尖椒肉絲好吃肉絲的秘訣
辣椒醬用料:生抽 2勺,白糖 半勺,蒜 3頭,小米辣 一斤,豬肉 700克,白酒 1勺,蠔油 1勺,白醋 一勺步驟 1小米辣洗淨去除根部步驟 2把上面材料全部攪碎步驟 3小米辣與蒜末放在一起,步驟 4加入三勺海天黃豆醬步驟 5蒜片,蔥,八角...這道藤椒腰花既好看又好吃,川菜大師露絕活,鳳尾刀法顯功夫
所需食材主料:豬腰配料:姜、蔥、料酒、鹽胡椒粉、萵筍澱粉、藤椒、青椒小米椒、藤椒油、蒸魚豉油、醬油具體用量 根據個人喜好新增)製作方法:處理食材1、選擇新鮮的大白豬腰,口感好,腥味沒有那麼重...成都大蓉和,11道“最受歡迎菜品”做法公開!
淨鍋上火放菜油和豬油燒熱,下入豬肉末、豆瓣醬、泡薑末、泡七星椒末、鮮青花椒、藿香末和泡豇豆炒香,然後摻入鮮湯,燒開後下入魚塊,加鹽、白糖、味精調味,燒至魚塊熟且入味,勾薄芡起鍋裝在燒燙的石鍋內(石鍋溫度不能太燙,以免影響魚肉嫩度),撒上花椒...6道川味暢銷菜品,可以為餐廳帶來高效益
3.鍋內重新下底油燒至四成熱,下姜塊、蒜子、陳皮爆香,下入鵝塊炒至充分出香,加煲仔醬、鮑汁、南乳、腐乳、米酒調味,炒勻後添清水浸沒原料,加入雞粉、片糖、雞汁,大火燒開,改小火炆煮20分鐘,關火待用...春節家宴,不管有錢沒錢,這4道菜別忘端上桌,寓意四季發財!
另起鍋添入食用油,倒入蔥蒜和紅幹椒爆香,炒出香味以後,加入蠔油3克攪勻,倒入菜心和平菇,快速翻炒,淋入少許清水...白水耳片的工藝流程及質量控制
二、粗加工1、把解凍池清洗乾淨放入適量的清水,開啟紙箱並去掉內包的塑膠口袋,然後把豬耳葉倒入解凍池,用不鏽鋼網子壓好,使所有的原料被水淹沒...成都三口之家週四晚餐,花了35元做3道下飯菜,全部光碟
第二道:麻婆豆腐食材與配料:豆腐(3元)、肉餡兒、蒜苗、郫縣豆瓣醬、豆豉、紅薯澱粉、花椒麵做法步驟:1...都說蝦子適合白灼,這樣才原汁原味,而且幾分鐘就能搞定
準備復炸,即把炸蝦的油倒鍋底,先炸香花椒,再倒入炸好的蝦,辣椒丁,鹽,翻炒10-15秒即可起鍋裝盤...好吃莫過家常菜。米飯可要多備點
家燜帶魚原料:帶魚、幹辣椒、大蔥、生薑、八角、生抽、蠔油、番茄醬、陳醋、料酒、食用鹽、雞精、白糖首先把帶魚掐頭去尾,去除內臟,把魚鰭剪掉,用鋼絲球刷洗乾淨...12月碰到它多買幾斤,清腸道 穩血糖 輔助降血壓效果一流!不吃太虧了!
7茭白燒香菇洗乾淨的茭白切滾刀塊焯水,香菇泡發去根,薑末入熱油鍋爆香,放入茭白和香菇炒透,烹黃酒,加鮮湯、鹽、白糖燜透,加味精,勾芡,淋麻油起鍋裝盤...六道特色網紅菜,最近超火,不會做你就OUT了
鍋留底油,下入炸好的酸菜,下入炸好的湯圓,調入鹽、白糖,翻炒均勻,就可以出鍋裝盤了,撒點蔥花點綴一下,酥香脆爽的酸菜炒湯圓就做好了...和米飯搭配吃的5道家常菜,味道鮮美香氣撲鼻,特別下飯
白菜豬肉燉粉條這道是很普通的家常菜,相信很多人都吃過,我們先將粉條泡軟放入鍋中煮熟,將豬肉切片放入鍋中翻炒,另起鍋燒油,放入切好的蔥薑蒜爆香,放入炒好的豬肉和粉條,加入調料翻炒幾分鐘就可以出鍋了,喜歡辣的可以放辣椒...