“海上人參”膏蟹,絕妙滋味廚技全解析
飽滿的蟹膏蟹黃,圖片來源:bowl Chefs Canteen 主廚胡志豪蟹全身是寶蟹蓋:芝士焗蟹蓋、蒸蟹蓋、釀蟹蓋蟹鉗:脆炸蟹鉗、醬汁蟹鉗、瑤柱滑蟹鉗蟹肉:蟹肉沙拉、炒芙蓉蟹茸蟹膏:紅膏嗆蟹、蟹膏醬、蟹膏蒸水蛋蟹黃:炒蟹粉、蟹黃餅烹蟹高手...【冬遊齊魯】一上岸就被搶光的乳山牡蠣,背後究竟藏著怎樣的奧秘…
今天,打卡體驗官楊光帶我們去尋找乳山牡蠣新鮮滑嫩背後的奧秘...如果說福州是一個謎,那酸甜鮮香便是答案
▲南煎肝、醉排骨也真實地安慰著福州人的舌尖在福州也可以體會到什麼何謂清淡之鮮美...到了成都到底該吃啥子?這幾家老成都乾鍋千萬不能錯過!
【喬一喬怪味餐廳】老成都都愛吃的乾鍋館子,十年老字號...燉雞湯,最忌放“2個料”!教你正確做法,雞湯鮮香無腥味,好喝
沒有大量血水滲出後倒進鍋內,加適量涼水,再放入幾片生薑,開大火煮,煮到有血沫聚集時,快速將這些髒東西去掉,再立即撈出雞肉,焯水的時間要短,速度要快,這樣處理不怕流失太多營養,有人可能會反對焯水,其實只要焯水不要花費太長時間,對雞肉的影響不大...豆腐的神仙吃法,大火一炒,香味滿屋飄,開胃下飯吃不夠
蒜黃炒豆腐【食材】蒜黃、老豆腐、辣椒、鹽、雞精【具體做法】1,蒜黃摘洗乾淨,根部切掉一釐米左右的長度,這一段容易藏髒東西,不容易洗淨,所以切掉就不要了...必嘗的七大蘭州美食,都是正宗的西北味,沒吃過就白去蘭州了
1、蘭州牛肉麵正宗蘭州牛肉麵有著鮮明的特色:一清(肉湯清亮鮮香)、二白(蘿蔔白淨香甜)、三紅(油潑辣椒紅豔)、四綠(香菜蒜苗鮮綠)、五黃(麵條黃亮勁道)...霸氣!大冶烤肉界“天花板”,59.9元吃到撐!一口就上癮,爽爆你的味蕾!
///· 水煎味豬梅肉·滋啦冒油的豬肉釋放出勾人的香氣,在灼熱的鐵板上反覆翻動,待兩面烤至焦黃就可以吃了...夏天,把魚換一種做法,比紅燒魚塊還要好吃,鮮香酥脆,開胃下飯
後來我靈機一動,想著把魚換一種做法,那就是炸魚塊,雖然我知道油炸食物吃多了對身體並不好,但心裡卻經受不住炸魚塊的誘惑,炸好的魚塊鮮香酥脆,家裡的小孩子是最喜愛吃了,平時特別愛挑食的孩子,只要吃了炸魚塊,立馬就能開心地笑起來...西安小吃排名前十 最值得嘗試的特色美食
4、羊肉泡饃詳細介紹:羊肉泡饃毫無以為是西安最具代表性的美食之一,它的肉質爛且入味,泡沫吃起來也是鮮香味十足,吃完有一種回味無窮的感覺...樂山的名片——缽缽雞,今天就打包到您家!
在家食用鄉土娃缽缽雞調料,吸收了滿滿湯汁的食材,只需一口,帶給你火鍋的爽辣刺激,開吃的瞬間是核爆現場,芝麻、花椒混合的紅油傾瀉而出...麻辣小龍蝦的季節又到了,用這一袋小龍蝦調料小白也能做出好味道
將小龍蝦調料倒入鍋中後爆炒一分鐘,出油後倒入適量的水淹沒小龍蝦,蓋上蓋子燜煮,待小龍蝦肉入味後開大火收水,水收的差不多後倒入洋蔥香菜等作為點綴...邯鄲這家自選式火鍋,藏著讓你垂涎欲滴可以喝湯的番茄火鍋
有豐富多樣的小料任意挑選,再刁鑽的口味也能找到你想要的味道~紫外線24h工作,做到乾淨衛生~自選式成都火鍋,100+種新鮮食材,進店咔咔就是拿...春天,這魚要多做給孩子吃,刺少肉多,鮮香下飯,我家常吃
春天,這魚要多做給孩子吃,刺少肉多,鮮香下飯,我家常吃我家最近喜歡這樣吃魚,不用煎,放進鍋裡就開燉,鮮香入味前幾天清理冰箱,發現在一段魚肚...冬天,吃白菜不如多吃它,正當季營養極高,冬天吃暖胃暖身,增強免疫
把砂鍋端上餐桌即可上桌享用,這樣一道家常版的:白蘿蔔燉牛腩就做好啦,這樣燉出來的牛腩鮮香入味,燉的時間剛剛好,牛腩軟而不爛老人孩子也能嚼得動,越嚼越香的那種,白蘿蔔吸收了牛腩和醬汁的味道也變得特別鮮香入味,冬天來上一鍋這美味,上桌熱氣騰騰的...超美味的雲阿朵水煮肉片強勢入駐館陶,1000份肉品全城免費吃!
水煮肉片在很多人的記憶裡都是麻辣酷爽的,可咱們今天要介紹的這家店的水煮肉片不止是麻辣,招牌口味百香紫蘇肉片、鮮香酸辣的金湯肥牛、低脂嫩滑的青花椒魚片、鮮香濃郁的番茄牛肉,鮮嫩醬香的豬/雞肉片,想吃什麼口味咱自己說了算...洋蔥炒雞蛋怎麼做才能夠更加的營養而且下飯!
炒洋蔥的時候不需要炒得特別的軟嫩,略微保持清脆的口感,這樣吃起來更加的鮮香,洋蔥炒至入味後再加入煎好的雞蛋,翻炒均勻,儘量讓所有的食材充分的融合,然後再從鍋邊淋入適量的清水,增加鍋氣,可以讓食材更加的充分入味,而且顏色鮮亮,翻炒均勻就可以出...吃麻辣燙吃這些東西的人一看就不是為了吃麻辣燙而是為了填飽肚子
但是有一種人吃麻辣燙能看出不是為了體驗麻辣燙的鮮香,而是為了填飽肚子...一個方法教會你,白菜怎麼炸餃子!
炸餃子需要注意的地方:第一先把白菜切成絲,白菜幫部分要記得先拍打幾下,最後加上食鹽,把裡面的水分都醃出來,這樣做出來的餡料不容易出水...燉骨湯有講究,做好“4個細節”,骨湯鮮香濃郁,好喝營養高
細節一:食材處理乾淨很重要骨湯想要沒腥味,首先要做的一定是將食材處理乾淨,因為骨頭內部,骨頭和肉的夾縫處都有血水,這些是腥味的來源,若沒處理掉,燉好的骨湯就會有腥味,所以將食材處理乾淨十分重要,只有這個細節做好了,後面再進一步處理,就會讓湯...