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節目中小凱騙吃林大廚的糖醋排骨時，那滿足的樣子真是太可愛了，還不忘拿一塊給秦海璐和楊紫吃，最後連店長黃曉明也忍不住跑來廚房嚐了一塊，簡直好吃到上頭...

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步驟 5鍋洗淨後放入冰糖，加少許水中小火不斷攪拌步驟 6直至冰糖漿變為榛子色步驟 7這時倒入瀝乾油的排骨，翻炒使排骨均勻沾上糖漿，再倒入醬汁...

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首先我們需要一些肋骨上的豬肉，然後鍋開燒水倒入蔥，姜，蒜，料酒，最後把肋骨倒進去，焯水撇去浮沫，然後拎取一個鍋，倒入一些油，將油燒開，放入焯過水的骨頭，將肉表面炸至金黃，撈出備用，然後第2步就是醃製，像料酒，生抽，老抽香醋，醬肉塗抹均勻，醃...

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第一步：首先把豬肋排洗淨切成小塊，放入盆中加些薑片、蔥結、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、醃製半小時左右（醃製的目地是為了排骨在後期烹飪更容易入味，同時也能去除部位腥味）第二步：起油鍋（最好提前熱鍋冷油，這樣烹飪不會粘鍋），把排骨加少許生粉拌均勻後...

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第三道：油燜大蝦這道菜是媽媽到主城吃宴席的時候看到的，原來自己做的蝦都是白灼的，後來看到了油燜大蝦，便嘗試著自己做，簡單有自己的味道，兒子吃過一次直言：比外面酒店做得好吃，其實媽媽的做法也很簡單，首先調好醬汁，生抽、料酒、白糖、胡椒粉等調料...

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三、油炸在鍋中放油加熱的到五成熱轉化成小火，放入排骨油炸，表面會結出一層薄脆皮，保護住裡面的豬肉水分，可以有外脆裡嫩的味道...

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材料：麵粉、雞蛋、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、午餐肉（或者火腿）調料：鹽、胡椒粉、花椒粉、油各適量做法：1...

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糖醋排骨的做法1、排骨一整塊（一定要買沒有一點龍骨的精排哦，我用這塊排骨做了兩道菜，今天是第一道）2、排骨砍成小塊以後洗淨並擠幹水份3、五成油溫時下鍋煸炒，加老薑一塊（油不要太多，500g排骨用50g油足夠了）4、加入料酒5、加鹽（加多少依...

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冷盤成夜宵新寵這家店開在長沙的古稻田巷，巷子比較小，停車不太方便，還沒有去過的朋友要選擇合適的交通工具或是提前做準備...

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長沙大哥賣小吃，製作花費6小時，成品黑漆漆的客人卻搶著吃今天給大家介紹一家，專門賣冷盤的店鋪，這家店鋪的老闆是一位中年大哥，他對冷盤頗有研究，不管是葷菜還是素菜，再或者是我們平常認為只能拿來炒的菜，只要到了他手裡，都能變成一道道美味的冷盤...

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黃燜雞米飯黃燜雞米飯是山東非常著名的小吃，現在該美食可以說早已聞名全國，它一般都是用雞腿肉做的黃燜雞，鍋也非常講究，用的必須是砂鍋，不能是金屬器皿，只有這樣烹飪出來的雞肉肉質才會更加鮮嫩，湯味濃厚，拌米吃，非常香...

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昨天晚上雖然只有1個人，我還是給自己做了一大盤糖醋藕丁，酸酸甜甜，爽脆好吃，全部歸我一個人享用，瞬間就吃了個精光，大大地過了一把癮...

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開大火收汁，收汁至粘稠時，加4小勺陳醋沿著鍋邊放入翻炒均勻，（這樣醋香味會被激發出來）湯汁收幹，濃濃的糖漿掛在排骨上，糖醋排骨不能作出太多湯水，撒上熟芝麻出鍋...

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糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道群眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎...

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年夜飯的餐桌上，自然少不了葷菜，其中排骨可是很多家庭都會準備的美味，做法也多樣，可以紅燒，燉煮，清蒸等等，家裡人最喜歡吃的做法就是糖醋排骨了，每次過年都要做的一道菜...

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其實就差一個字跟大廚叔叔請教了之後，小編得知，原來有一步做錯了，難怪做出來的糖醋排骨會收縮變硬...

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3、排骨煎定型了，把糖醋汁倒進去，然後倒進剛剛沒過食材的溫水，大火煮沸了，蓋蓋子中小火燜煮30分鐘，燜煮到接近出鍋時如果味道太淡了再額外加鹽，最後把湯汁儘可能地收汁乾淨，撒上點綴的白芝麻，有香菜蔥花末的也可以撒上去，搞定出鍋裝盤...

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加入排骨，翻炒，淋上4勺醋，出鍋豆果美食每天都會分享菜譜哦，歡迎大家關注，想吃啥也可以私信我呀，嘿嘿...

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【紅燒魚頭】店裡的招牌其實是醋溜魚頭，但是家人都不喜歡吃醋溜的，就改成紅燒的做法了...

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中火把排骨煮30分鐘，排骨完全熟透以後揭開鍋蓋，開大火把湯汁收至濃稠，再撒上一把芝麻攪拌均勻，糖醋排骨就做好了糖醋排骨的做法並不算複雜，只要料汁做的好，排骨的味道就不會差到哪裡去...

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