2000塊,下館子還是私宴到家?
專線服務人員在接到電話後,會一對一的瞭解私宴的定製標準,用餐人數,喜好與禁忌,以及具體時間等細節...一出就爆火全球!一個賣輪胎的憑什麼創造美食屆百年奇蹟?
而我們即使不用到訪世界各地,仍可以跟隨米其林觀察員的腳步,沉浸式瞭解25國美食趣聞、特色食譜、主廚訪談以及307個美食文化知識,透過學習當地知名料理、豐富物產、標誌餐廳、烹飪表演、美食文化等,擴充美食知識儲備,增加日常社交談資...“不是雲”晚宴招募|五位名廚,十手聯彈,雲南野山菌擂臺賽
01.當菌子沒有了邊界,火花就此激發五位名廚,十手聯彈上個月,我們做了一場雲南“美食進化論”的活動,來自中國不同地域的20多位餐飲主理人跟我們一起探索雲南野山菌的秘密...舌尖上的角逐!長泰洲頤酒店廚藝大賽即將開始
食物和你的戀人一樣唯有真心與用心烹製才有齒間留香的餘味全天下的好女子和好男子都應該在炊煙和炒鍋前熨過知道生活是一件嚴肅且慵懶的事情你的食物養育著你的心肝脾肺它是什麼樣的你就是什麼樣的長泰洲頤酒店第一屆廚藝&服務技能比賽下週即將在崑山...有了雞尾酒搭配,鹹魚白菜也好好味
主廚Vicky Cheng成長於加拿大,擅於將中餐和法餐元素巧妙融合在一起,而更有意思的,是餐廳除了常規的葡萄酒佐餐搭配之外,還可以選擇搭配雞尾酒...野餛飩:青島的深夜食堂
“野餛飩”就是專屬青島的“深夜食堂”,來店裡吃飯的人有剛修完地鐵的民工,也有在附近寫字樓裡工作的上班族,大家在老闆的統一指揮下忘記了身份的不同,每個人舉著烤串端著碗在一起談笑風生,或刷刷手機聊聊新聞,或看隔壁情侶你儂我儂,還可以划拳猜令吹牛...廚房裡的年輕主廚們,是時間的魔法師
遇外灘的主廚陳志評摘得由寶珀贊助的2021年米其林“年輕廚師獎”東方景宴的主廚梁永旋摘得由寶珀贊助的2022年米其林“年輕廚師獎”縱觀陳志評師傅和梁永旋師傅的出品,在有一點上他們極為相同——尊重傳統...哈爾濱人不必遠行:第三季·尋味渤海大連灣美食節開幕!
周主廚在精心烹製美食後,特別向大家虛心請教,認真聆聽食客們對菜品的品嚐感受,並向現場美食愛好者介紹了此次菜品創作理念,面對資深吃貨們對烹飪技法的探尋,非常耐心又全面的與大家分享,這才是以匠人之心傳承美味...廣州頂級餐廳指南,人均一千隻是入門檻
小紅書@missjasmine小紅書@missjasmineOmakase料理,一種由主廚根據當天食材、決定餐品及價格的無選單料理,是廣州餐飲界近兩年來表演搶眼的新秀...因冒犯中國人被米其林榜單剔除,歐洲這家餐廳不歡迎我們
近日德國一家米其林餐廳主廚因在“臉書”上寫復工通知時,宣告“不歡迎中國人”就餐,引發種族歧視指控...清朝封疆大吏對秘製肉片稱讚連連,而其原料羞於提口
開飯了,廚師端上尿煮白肉片,福大人吃著吃著,忽然大喊州縣官員的名字,侍立在外面的廚師十分恐懼,擔心福大人嚐出了尿騷味,艾瑪,不敢想,廚子後脊樑冒冷汗,直流到屁溝子...聽大廚的準沒錯!這幾道私房菜最講究、最時令也最招牌
招牌菜:香橙鵝肝、金沙脆炸虎蝦球、黑松露鵝肝蘑菇炒飯北京瑰麗酒店龍庭餐廳主廚黃達志,從米其林一星餐廳九龍福臨門起步,入行20多年,深諳粵菜精髓,無論食材、火候還是烹飪技巧都十分講究...無心聊天只想開飯,孫越見證粵東粵西兩地星廚“開戰”
粵菜相爭“潮”味十足想把菜品做得更加精緻美味,“三廚鼎立隊”的主廚高飛直言本週壓力巨大...在拉斯維加斯不打烊的威尼斯人暢吃24小時
玩累了,你可以在門口的food truck上買一些小吃和雞尾酒,餐廳也有內室可以提供用餐服務~晚餐——Cut 牛排館主廚 Wolfgang Puckvenetian主廚Wolfgang在法國一些最著名的餐廳工作時,形成了大膽創新的烹飪風格...米其林在評什麼|如何理解一些自己覺得不好吃的餐廳也可以得米其林星星
比如曾獲多年亞洲第一餐廳的Gaggan(米其林評級是二星),主廚Gaggan最重要的職業經歷是去西班牙El Bulli 餐廳學習分子料理等現代歐洲烹飪,但是作為印度人他最終是把這些技術運用到展現印度料理中,因為他覺得自己有責任也極度渴望把印...葡萄乾讓美味更有Fun
完美的餐飲CP加州葡萄乾的天然風味讓它得到主廚的廣泛青睞,在餐飲界幾乎沒有它不能勝任的角色,從飲品、零食、甜品到菜品,與無數食材搭配,成為完美的餐飲 CP,實現優勢疊加,成就好吃有天然鮮味的美食...吃法餐太費勁了
即便是號稱快的法式烤肉餐廳,也是開胃小菜來一波,服務員盯著,差不多了吃完吃不完收回去...哪些食材最能詮釋“冬日風味”?滬上8位法餐名廚用這些菜餚給你答案
“美味製作人”Pierrick Maire| 法國左滑解鎖大廚摯愛的冬日風味主廚Pierrick Maire出生於法國馬賽,於2019年起擔任璞麗酒店行政總廚,有著近15年的烹飪經驗,曾在多家法國米其林星級餐廳任職工作...2021 年過去了,又有一家餐廳永遠關門了
牛肚、血腸、豆子、番茄的一鍋西班牙亂燉,另外一碗是白巧克力乳酪燴飯,你看這位女主廚的菜,有一種 Ugly Delicious 的豪放感...必須打卡!這家店到底有什麼?南寧人去了都覺得很自豪
為了讓食客們的味蕾得到釋放米洛甲·花神主題餐廳的大廚把握住每一道菜品的小細節親力親為將優質食材的“潛力”無限放大//精選法國進口的牛肋排,肉厚吃起來卻非常的滑嫩,淋上主廚熬製了4小時,帶著淡淡紅酒香氣的秘製醬汁,粵式做法完全烹飪出它的高階口...