廣式點心教程 金元寶酥配方及做法分享
2、起酥也叫開酥將水油麵包乾油酥(幹油酥在裡面,水油麵在外面),然後用手壓扁,再用擀麵杖擀成長30釐米,寬20釐米的長方形薄片,像疊被子一樣一折三,再擀成長30釐米,寬20釐米的厚薄均勻的長方形薄片,然後從上往下卷,成圓筒形的條狀,分成6個...這樣的蛋黃酥,成本1個只需3塊錢,純手工製作,賣50也不過分
【準備食材】水油皮:中筋麵粉150克,玉米油30克,水90克油酥:低筋麵粉120克,玉米油60克餡料:鹹鴨蛋黃20個,豆沙餡200克,奶黃餡20克裝飾:蛋黃液1個,黑、白芝麻各適量其他:白酒適量【具體做法】第一步:處理鹹蛋黃把鹹鴨蛋黃放在適...酥掉渣的蔥油餅,原來是卷出來的,外酥裡軟,涼了也不發硬,真香
剛開始吃的時候才知道,蔥油餅原來是卷出來的,這種做法比較簡單,適合一些家常製作,不需要費太多的勁,簡單一卷,層次就非常豐富...教你在家做雞蛋灌餅,張張鼓泡、外酥裡嫩,出鍋搶著吃!
在家做雞蛋灌餅,烙出來的餅個個都能鼓起大泡,而且麵餅還又薄又軟,包上生菜和火腿,妥妥的營養早餐一份,外酥裡嫩、口感都比外面好吃...只需揉5分鐘,就能做出柔軟的麵包,不用出膜的老式油酥麵包
特別喜歡這款老式油酥麵包,不僅因為好吃,還因為它的製作方法和製作材料超級簡單, 淡淡的花生香,淡淡的甜味,非常適合早餐或是上午的小加餐 用最普通的麵粉,揉麵也不需要廚師機,因為這款老式油酥麵包不需要揉出面筋,手工揉麵就行,揉麵的方法就和平時...河南燒餅大盤點!快來給你家鄉的燒餅投一票
今天,大湯門就來個河南燒餅大起底,將各地有名的火燒及他們好玩的吃法兒,呈現給你...我家酥點從來不買,這個萬用酥皮健康好用,今天,做這餡的吃美了
我用的是紫薯,煉乳和椰蓉混合做的,香甜可口,被層層酥脆的外皮包裹著,每一口都是享受...酥掉渣的小糖餅在家就能做,關鍵就在這碗油酥,酥的掉渣,收藏了
這個小糖餅做起來非常簡單,不需要太複雜的原料,也沒有太複雜的工序,我發現有了孩子之後為了孩子做什麼都願意,雖然平時會忙一些累一些,但是看到孩子吃著自己做的食物很踏實,這個小糖餅是發麵的,非常容易消化,不多說啦,開始製作咯...如何在家做牛舌餅?方子給你,沒有烤箱也能做
以下是製作牛舌餅所需要的材料:水油皮:中筋麵粉 75克,玉米油 30克,白糖粉 15克,清水30克油酥:低筋麵粉 70克,玉米油 30克椒鹽餡:熟麵粉 50克,花椒粉 3克,黑芝麻 20克,糖漿 40克,油 20克,鹽 1克材料全部準備妥當...點心起酥的製作方法
在製作明酥酥皮時應注意的事項有:(1)酥表面要求整齊,在開酥時,推擀時用力要均勻一致,以免厚薄不均勻而影響層次均勻,捲筒時面片表面不能沾有乾麵粉,最好能用溼布將表面溼潤,捲筒時要均勻卷緊...安徽淮北特產都有哪些?
5、段園葡萄段園葡萄是中國國家地理標誌產品,杜集區段園鎮地處黃淮大平原,屬典型的暖溫帶半溼潤氣候,日照充足,四季分明,地勢平坦,自然條件優越,種植葡萄歷史悠久,段園葡萄有果穗整齊,大小均勻,著色一致,酸甜適中,風味淳厚等特點...網紅零食蛋黃酥,蛋香濃郁,一口下去酥到掉渣,在家就能輕鬆做
蛋黃酥屬於中式酥皮點心中的小包酥,主要用油麵皮、油酥製成的麵糰和鹹蛋黃製作而成...想吃酥餅不要出去買了,教你在家做,做法簡單,外酥裡軟,一咬就掉渣
酥餅下面在案板上撒點乾麵粉,把麵糰放在上面,不用揉麵,直接案板,再把油酥麵糰按扁,放在白麵團裡包起來(和包包子的手法一樣),再團圓按扁,用擀麵杖擀成長方形麵皮,將它摺疊起來,這就是一個窄點的長方形了,再用擀麵杖擀幾下對摺起來,蓋上一個高點的...1分鐘教你在家自制手抓餅,做法簡單,香酥多層,比買的還好吃!
用料普通麵粉 250克鹽 2克水 125克油 4勺簡單好做的手抓餅胚的做法1...百吃不厭的椒鹽酥餅,一次做了8個,留著當零食,連吃三天都不膩
油酥麵糰的做法:120克的麵粉放入40克的玉米油,再加入4克的椒鹽拌勻和成團就行...吃一鍋都不過癮的醬香餅,這款秘製醬料是關鍵
這是自己之前做辣椒醬的秘製油,把油倒入鍋中,需要多一點的油,然後把打好的食材倒入鍋中,小火不停翻炒,炒出香味後加點水,還是小火煮開,加胡椒粉,孜然粉,十三香,白糖,耗油,繼續煮一會就可以出鍋了...皮薄如紙的口袋餅,不用發麵味道鮮美,省時又好吃
3,加入適量食鹽,小米辣放在土豆絲上,適量食用油燒至七八成熱澆在上面,激出香味,加入香菜,青椒絲,兩勺生抽,兩勺香醋,香油調拌均勻...中秋月餅做點啥?酥皮月餅先來一波!
【酥皮月餅(百果餡)】(12個)配料:百果餡:熟麵粉100克,花生油85克,純淨水40克,細砂糖100克,熟白芝麻15克,橘餅(或糖漬橙皮丁)15克,各式堅果(腰果仁、核桃仁、扁桃仁)65克,水果乾(葡萄乾、蔓越莓幹)35克...詳細步驟教你做出傳統點心豆沙酥餅,不用豬油也酥到掉渣!
做酥餅要做到不破酥,主要是油皮要揉出手套膜的狀態,我一般是藉助麵包機去揉,這樣省時省力,而且效果很好...想吃雞蛋餅不要出去買,教你在家做,柔軟勁道又多層,做法真簡單
這就是家庭版雞蛋餅詳細的做法,大家都學會了嗎,雞蛋餅是生活中常見的麵食,吃起來暄軟勁道,而且層次比較多,把雞蛋餅當成早餐的話,比吃一些包子、油條強多了,做雞蛋餅的時候,只要是步驟做對了,做出來的餅子,暄軟又好吃,幾分鐘就上桌,喜歡這道雞蛋餅...