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大家好，我是洪洋，我自小在農村長大，玉米麵是我們家經常吃的粗糧，有時候媽媽會蒸發糕，做玉米麵粥，還會蒸饅頭等等，那時就是吃飽了就行，做飯哪有那麼多花樣，隨著人們生活水平的不斷提高，大家餐桌上真的是變換多樣啊...

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電餅鐺，預熱後刷油，放入做好的麵餅生坯，表面刷上一層清水，再撒上一層白芝麻，吃著更香，蓋上蓋子，烙至底部地形，微黃後翻一下面...

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做法：麵皮：1...

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這裡分享一個小竅門，在做麵包前、如果不確定自己所用的酵母是否還有活性，那就提前測試一下：準備半杯和手溫差不多的溫水，用手指捏一點白糖放入溫水中攪拌溶解...

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很多朋友問我為啥他做的春餅也抹油了，但是烙好了還是很難把兩張餅撕開，很容易就給中間撕破了，看完我的文章您再試試，我保證您不用費勁就能撕開，基本上在鍋裡一翻面就會發現餅的四周自動就分開了，那是相當的好撕哈...

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溫馨小貼士：1、做玉米麵兒之一定要用開水燙，這樣能夠讓面更加鬆弛，而且用開水燙過的面，它吃起來的口感也會好吃不硬...

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所需食材：30度的溫水250克、酵母5克、白糖5克、普通麵粉500克、鹽、冷熟油15克、五花肉/前夾心肉、食用油、蔥、姜、料酒、糖色/老抽、生抽、蠔油、白糖、桂皮、八角、香葉、陳皮、山楂幹、雞蛋、雞精製作步驟：第一步：杯子裡準備30度的溫水...

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糯米粉是一種非常實用的粉，用它做成的食物也是很多人喜歡的美食，今天就教大家用糯米粉做一個紅糖粑粑，不需要很複雜的加工過程，也不用藉助什麼特殊的工具，就靠一雙手做出全家都愛吃的粑粑，就算是廚房新手也能像玩一樣的把它做出來...

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【製作步驟】南瓜油包第一步：準備一塊南瓜，先把外皮削掉，取出裡面的瓤，再把南瓜上鍋蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一個碗中，加上適量的白糖搗成泥，再加上適量的糯米粉，揉成一個麵糰，餳面10分鐘...

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將紫薯洗乾淨後蒸熟，搗成紫薯泥，將剩下的200克麵粉倒入紫薯泥中，加入5克的白砂糖，緩緩地倒入剩下的酵母水攪拌，和成軟硬適中的紫薯麵糰...

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3、一定要等水開了在將饅頭劑子上鍋，蒸出來的饅頭不塌陷不回縮，特別好吃...

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”因為製作周村燒餅有著獨特要求，用料雖簡單，配方、和麵、掐劑、延展、蘸麻、貼餅，看上去都不是太難，然而每一個環節，都是產品成敗的關鍵...

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今天我就和大家分享一下在家蒸饅頭的簡單方法，只需三步就能輕鬆搞定，這樣蒸出來的饅頭又香又軟還有嚼勁，喜歡的朋友一起來學習一下吧，希望我的分享能給你帶來收穫...

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春天的養生食療原則是“少酸增甘”，多吃點甜味的食物，對身體大有好處，看孩子這麼喜歡紅糖紅棗饅頭，我就在家裡自己試著做，其實做法特別簡單，因為紅棗的點綴，整形不需要太整齊，反而比平日裡做白饅頭還省事呢...

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外酥內軟，金黃外皮，滿滿的肉餡，每一口都是滿足，第二張剛出鍋，第一張已經吃完啦~~撕開一張餡餅仔細看一看，裡邊裹著肉餡的麵皮是非常薄的，而且浸足了餡料的湯汁，油潤又柔軟~~...

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馬宋當地的單餅製作簡單，且有鹽有油，沒有就菜也可以單吃，還便於攜帶、存放時間長，這餅耐消化、抗餓，深受各方舉人的喜愛...

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茼蒿餅準備好食材：茼蒿菜1把，糯米粉300克調料：食鹽、茼蒿菜、食用油、白糖、白芝麻第一步，先往洗菜盆裡加入少量的食鹽，加入多一些的清水，把食鹽衝散之後，再加入茼蒿菜進行清洗...

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２．將醃製好的餡料均勻地塗在擀成薄片的麵皮上，再從一端向內分四次疊起，疊好後的肉餅為四層，再用手輕輕地按壓麵餅，使之緊實３．平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內水乾時翻面，再加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，最後小火煎至...

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喜歡吃餅的朋友們應該都瞭解過，和麵的時候燙麵、半燙麵和涼水和麵做出來的麵食口感是大有不同的，燙麵做出來的餅非常柔軟，半燙麵做出來的餅容易成型，可以在裡面加餡料做成餡餅，而涼水和麵做出來的餅口感勁道有嚼勁...

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/ 東北韭菜盒子 /用七八十度的熱水燙麵，邊加水邊攪動，麵粉里加少許鹽，可以讓面更鬆軟...

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