看我這油酥餅,夠不夠酥!
芝麻油酥餅(參考分量:3張)配料:麵糰配料:中筋麵粉150克,開水60克,冷水40克,鹽4克油酥配料:中筋麵粉55克,植物油40克其他配料:白芝麻適量(生熟均可),植物油適量(防粘及烙烤時使用)首先製作油酥...花捲別老是蒸著吃了,試試這種做法,出鍋一酥一軟,全家吃不夠
花捲是我們最喜歡吃的麵食之一,它的做法口味有很多種,大多數花捲都是蒸的,其實花捲不用蒸,比蒸的更好吃,今天小徐教大家一個新做法,水煎包大家肯定都吃過吧,今天就用水煎的方法做一個海薺菜的花捲,花捲加入了海薺菜吃著更營養,做法超簡單,下面開始分...麵粉別總是蒸饅頭了,教你懶人做法,比油條好吃,比包子簡單
【蔬菜千層糕】原料:一小節胡蘿蔔、一個青椒、一根火腿腸、一把小蔥、500克麵粉、一勺食用鹽、3克酵母粉、10克五香粉製作:1、準備一小節胡蘿蔔,切成小丁,準備一個青椒,將青椒籽去掉後,切成小丁,和胡蘿蔔裝在一起...自制中秋月餅·廣式蛋黃ll自來紅ll酥皮棗泥
4、醒好的油麵團拿出,分成30克每個的小麵糰,取一塊麵團壓扁包入蓮蓉餡料,封口滾圓後,放入模具中按壓成月餅生胚...做烙餅為何總髮硬,早餐師傅:教你簡單做法,柔軟不硬孩子也愛吃
我們做出來的面就會發硬,我們只需要提前在案板上抹一些食用油,然後把麵糰放在案板上,分成均勻的四等份,取出其中的一份,把它按扁,然後再用擀麵杖擀成長方形的薄片,接著,我們在網上面均勻的抹上一層油酥,這一步是非常關鍵的,油酥也是讓烙餅起層的...烙餅總是做不好,發硬難吃?正確方法分享給你,快來跟著做
第二:麵糰揉好後,不要直接做餅胚,記得要醒面一個小時,這樣做出來的烙餅才好吃...起酥蔥油餅,這樣做,層層起酥,老公連吃兩張不過癮
面可以用來蒸饅頭也可以做蔥油餅,但是我們家人最喜歡吃的就是我自己製作的蔥油餅,因為我做的蔥油餅都是經過自己的經驗積累製作而成,雖然外面早餐店也有賣蔥油餅的,但是他們做的蔥油餅大多油分都比較多,吃一張就感覺會非常的油膩,而且味道雖然可以,但是...千層蔥油餅新做法,不用揉麵,10分鐘輕鬆搞定,香氣四溢酥到掉渣
【餃子皮版蔥油千層餅】材料:餃子皮 28張,香蔥 25克,色拉油 30克,麵粉 20克,鹽 3克...烙死麵餅想要又軟又香層次又多,記住這3個要點,涼了照樣軟軟的
死麵餅沒有發酵的過程,面很瓷實,直接做成餅胚進行烙制,因此很多人做出來的死麵餅又乾又硬、嚼不動、不好吃...上海特色小吃,6元一個,33年開17家店,秘製油酥給500萬都不賣
家族企業,秘製配方這家蔥油餅已經發展成了家族企業,家裡的孩子都在幹這個,在上海有好多家店做加盟,不過老闆的油酥配方一直沒有告訴過別人,連自己的親兒子都沒說,甚至放下豪言給500萬這個配方都不賣...麵點師親傳的五香千層餅做法,外酥裡軟,真是太好吃了
把麵糰分成兩份,取一份揉光後擀成長方形大片,表面均勻地鋪上之前做好的油酥面...北方傳統蔥油餅做法,外脆裡嫩特香酥,小時候媽媽做的那種味
北方的麵食尤為出名,可以蒸著吃、煮著吃、炸著吃、烙著吃、做成長長的麵條、做成圓乎乎的饅頭、烙成餅夾肉吃、磨成粉炒著吃,各種麵食應有盡有,但是我最忘不了的,還是小時候媽媽現烙的蔥油餅了...蔥油餅的家常做法,外酥裡嫩,柔軟又多層,比買的還好吃!
用料油酥蔥大半根油60克麵粉60克鹽4克五香粉個人喜好酌量花椒粉個人喜好酌量餡豬油(黃油)40克左右小蔥100克左右面皮面粉200克溫水120克蔥油餅的做法1...正宗餅的做法,配方做法詳細講解,外酥裡糯,吃一次就愛上!
◎ 食材清單◎水油皮:麵粉180克豬油50克白糖40克水90克油酥:麵粉140克豬油80克餡兒:豆沙蛋黃1個黑白芝麻點綴◎ 製作步驟◎1、先來製作水油皮面團兒,麵粉180克、豬油50克、白糖40克、水90克,上手揉麵,基本的揉成形後移到砧板...改良過的千絲手抓餅,層更多餅更酥脆柔軟,涼了不硬口感好
千絲手抓餅【食材:】普通麵粉300克、食鹽3克、溫水180克【製作:】1、麵粉裡新增上食鹽,用溫水和麵,攪拌成面絮狀之後,揉成光滑稍軟的麵糰,餳上半個小時...自制手抓餅,酥酥脆脆真好吃!
7、把小圓柱面團豎起來、按扁,擀成圓形的面片8、電餅鐺提前預熱好,刷上一層食用油,放入擀好的餅,等一面烙成金黃色時,反面,烙另一面...香酥蔥花餅 不發麵不醒面 層次分明 焦香酥脆 學會可以開店了
把水油皮的所有材料混合均勻,揉成光滑的麵糰,因為是燙麵,一開始不太容易揉的非常光滑,沒有關係先揉好放在一邊,一會做好油酥或者醒10分鐘左右再回來揉,揉幾下就會變得非常的光滑了...雞蛋灌餅這樣做,個個鼓大泡,外酥裡鮮,營養美味,女兒百吃不厭
食材:300克麵粉、100毫升開水、100毫升涼水、雞蛋、蔥花、食鹽、胡椒粉油酥:20克麵粉、20毫升食用油做法及步驟:1、大碗中放入300克麵粉,用筷子從中間分開,一半用開水和麵,一半用涼水和麵(這樣和麵吃著軟和又不失筋性)用筷子攪拌至沒...香甜酥脆的紅糖油酥餅
在收口的時候,一定要收嚴實了,然後小口朝下面在用擀麵杖給擀成圓餅,大家在擀的時候,不要使太大的勁,平底鍋中刷少量的油,小火將鍋加熱後,將做好的紅糖餅放進鍋哦中,還是小火慢慢的煎,大約煎2分鐘後,一面已經變色了,就翻到另一面,等鍋中的餅子已經...上新人了!餅四徒弟正式入駐德雲五隊,網友:這名起的真嬌氣
餅四徒弟宣佈進駐德雲五隊,網友:這個名字真是嬌貴...