愛樓網

把上邊的食材和配料放到鍋裡大火燒開，中火煮40分鐘左右，就改小火，用爐子的直接把火封上，電飯鍋打到保溫，用燃氣灶的就是能關多小就關多小，就是一點，不管用什麼煮肉，40分鐘以後不能讓鍋開著，也不能讓鍋裡溫度降低，這就叫燜，大概燜3個小時左右就...

閱讀全文>>

當時，有一位博主撰寫了一篇在《赫芬頓郵報》網站上只收獲了3條評論，卻火遍了中文網路的“訊息”：“世界上第一個漢堡包肯定不出自你想象中的地方，漢堡包不是由美國發明的，更不起源於德國，世界上的第一個漢堡包其實來自中國，它的名字就叫rou～jia...

閱讀全文>>

臘汁肉夾饃、臘汁肉揪面片等美食也有所漲價...

閱讀全文>>

顧縣肉合顧縣肉合起源於河南洛陽偃師市顧縣鎮，是河南洛陽的一道傳統名吃，它好吃的秘訣有一方面是在於薄餅，這種薄餅是用死麵做的，烤得脆脆的，夾著切得薄薄的豬頭肉，再搭配上爽口的黃瓜，一口咬下去，咔嚓一聲脆響，油潤的滷香味裹著滿滿的肉進入嘴巴，吃...

閱讀全文>>

陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而...

閱讀全文>>

聞香臘汁肉夾饃饅頭的厚度很均勻，一口咬下去，一股淡淡的香味撲鼻而來...

閱讀全文>>

（3）開大火燒沸質轉小火，保持湯麵微沸狀態燜煮2小時，然後開微火繼續浸煮3小時，撈出晾至不燙手時拆去骨頭，五花肉皮朝上，與肋骨肉一同放入不鏽鋼托盤擺整齊...

閱讀全文>>

來西安，吃小吃是必不可少啦~肉夾饃，生汆丸子，涼皮，嗯，都還不錯...

閱讀全文>>

先將水倒入鍋內（以沒過肉為宜），放入豬肉，皮朝上，加香料（大茴香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良姜、花椒用布袋裝好紮緊口）、蔥、姜、鹽、醬油，肉上壓鐵運算元，使肉全部浸入湯內，然後用旺火燒開...

閱讀全文>>

牛羊肉泡饃也是涇陽著名的風味佳餚，是涇陽最具特色的小吃，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯鮮，肥而不膩，瘦而不柴，營養豐富，暖胃耐飢，香氣四溢，誘人食慾，食後餘味無窮，為陝西地區各民族所喜愛，各地遊客、外賓來陝也爭先品嚐，以飽口服，牛羊肉泡饃已成...

閱讀全文>>

蓋上蓋子轉小火燉約1小時後關火，燜至自然放涼，將香料和蔬菜都撈出來，鍋裡只剩下肉和滷汁...

閱讀全文>>

白吉饃，鐵圈、虎背、菊花心地道陝西西安的臘汁肉夾饃，是由兩部分組成的：白吉饃加臘汁肉...

閱讀全文>>

白起的臘汁肉是用秦嶺山泉水煮出來的，大塊豬肉用流動的水沖泡1小時，起到去腥的作用...

閱讀全文>>

當時，有一位博主撰寫了一篇在《赫芬頓郵報》網站上只收獲了3條評論，卻火遍了中文網路的“訊息”：“世界上第一個漢堡包肯定不出自你想象中的地方，漢堡包不是由美國發明的，更不起源於德國，世界上的第一個漢堡包其實來自中國，它的名字就叫rou～jia...

閱讀全文>>

白吉饃的製作：選用高筋麵粉加水及少量的油和鹽，然後揉和起勁成軟麵糰，餳置約30 分鐘後揪劑（每千克麵粉出 10 個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨後捲起來，立置案上按成餅狀，再用擀麵杖擀成圓形，製成生面坯...

閱讀全文>>

陝北紅棗 陝北大紅棗主要產於黃河沿岸的宜川、延川、清溪、吳堡、佳縣、神木、府谷等縣，它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色紅、酸甜可口、含豐富的蛋白質、維生素、礦物質聞名於世...

閱讀全文>>

豬肉最好吃做法，自制西安臘汁肉，肥不膩瘦不柴，一次兩個不夠吃肉夾饃是陝西名小吃，現如今全國各地都有它的身影，最常見的吃法就是早餐小吃車，車上有個烤爐，一桶老湯臘汁肉，現出鍋的饃酥酥脆脆，配上肥瘦相間的肉塊，和青脆解膩的辣椒碎，再淋上湯汁，入...

閱讀全文>>

麵粉用酵母水和成麵糰，將麵糰醒發至原體積的兩倍2帶皮豬五花肉切塊，油鍋內放 入冰糖炒至呈淺咖啡色，將肉塊放入翻炒上色，放入醬油料酒八角、生薑略炒，加適量水鹽白糖，大火燒開，轉小火燉40分鐘，開大火收汁至濃稠...

閱讀全文>>

饃夾肉用當地方言叫的時候，聽起來特別像“沒夾肉”，饃裡沒有夾肉誰也不會去買，為了提高銷量，索性把饃和肉調換個位置，這一簡單的改動，還真的把銷量提上去了，後來，肉夾饃的叫法越來越流行...

閱讀全文>>

家庭聚餐、朋友聚餐都很合適，他們家的外婆紅燒肉一絕，還有蟹黃豆腐，上次去的時候還免費送了一碗海鮮粥，熬的很到位清真德海牛肉麵 以前在學校吃過一碗非常難吃的蘭州牛肉麵，我是一個不怎麼挑食的小盆友，但是那碗麵我嚐了一口就沒吃了，從那以後我覺得蘭...

閱讀全文>>