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3） 鍋內放入少許肉醬加入義大利麵燒炒後裝盤，表面再加入一層義大利肉醬，最後撒入硬幹酪粉攪拌均勻即可食用...

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時光荏苒，世事無常，三十多年過去，彈指一揮間，記得八十年代，成都慶雲街上，有一家麵館特立獨行，孤守慶雲南街，麵條做得好吃（再說我們也沒有選擇），特別是他家的清湯雜醬，來吃麵的還沒走攏，就扯起嗓子喊到：二兩清湯，湯寬，面少，臊子猛上...

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現在，王記清湯已經小有名氣，雖然外表看來是很是不起眼的一個小店，卻是襄陽每天早餐餐點的一大亮點，一個用木製的貨架，上面掛著具有歷史感覺的“王記清湯”紅色鑲金小錦旗，加上用柴火燒製，讓人感覺格外親切，讓人情不自禁地想要走向它...

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再來說說清湯粉裡米粉，在市面上遇見的一般會有粗粉、細粉、麵條三種選擇，而最具有特色的則是龍巖當地自產的蘇板米粉，這種米粉選用優質的大米作為主要原料，再以傳統的手工製作工藝進行製作，呈現出大米健康的白色系，質地具有韌勁，稍稍地小煮一會即熟...

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一起來看看人生就像“燈盞糕”不受煎熬不會成熟人生就像“白斬河田雞”有粉身碎骨的勇氣才能成就大業知識就像“客家漾豆腐”肚子裡裝有東西，總會有用武之地團隊就像“鹽酒雞”只有互相合作扶持才能相得益彰事業就像“酒釀”別急，總有讓你冒泡的時候愛情就像...

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白族漁民捕魚之暇，舶船於風平浪靜的港灣，在船上支起林炭火爐，置上銅羅鍋，舀入海水，放入少許精鹽，將捕到的活弓魚去鰓和內臟（不去鱗），即放入鍋中煮熟，另取大碗一隻，將用子母火烤焦的辣椒幹，揉成細面放入碗內，再放入蔥末、姜米，舀入煮魚的湯，再燒...

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它是用海參、鮑魚、魚翅、瑤柱、鱉裙、鹿筋等幾十種名貴原材料，加冬菇、冬筍等多種佐料，一起放入紹興酒罈，以荷葉封口用高湯小火煨燉而成，要想做好這道菜，至少要花費3天的時間，這樣做出來的菜味道才會更醇厚...

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有次小編和家人一起到常去的一家火鍋店吃火鍋，在點鍋底的時候因為帶有孩子，所以就點了一個鴛鴦鍋，其中有一個就是菌湯的清湯鍋底，但一位很熟悉的服務員卻建議我們不要點這個鍋底，後來推薦了一個清水鍋底，也就是裡邊只有蔥薑蒜和一點香料的清水鍋，味道相...

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小吳點了一煲就開始吃起來，真的很好喝，特別是這湯，能喝出甜味，但是老闆說的那五種骨類，小吳品味不出來...

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像我這種胖子能享的了，專門撇點驢油四，這個湯也可以下驢肉面，驢肉粉，驢肉泡饃，驢肉粉條都好吃，我每天換著花樣來吃，其實這個湯好，做啥燉菜都好吃，其實驢肉火鍋就是驢肉湯的放大版，一個人可以喝驢肉湯，一群人可以吃火鍋五，有些地區用紅湯，就是醬驢...

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主料：文山玉指頭竹筍、烏雞腿、雞胸肉做法：1、選用竹筍十二根，沖洗乾淨，豎著拋開，剔去筍心，竹筍放開水中煮透，再放進湯鍋里加清湯、雞精、糖入味放涼待用...

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要說銅鍋涮正在減少，可能會有人秉持著“不知者”的態度抬槓，但資料是騙不了人的：川渝火鍋市場佔比高達50%，門店增長高達27...

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然後取一煮鍋放入炒好的羊肉，生薑扔掉，加清水大約3升，開大火煮開，這時如有血汙用小漏勺撇去，一定要徹底撇除乾淨...

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說到牛清湯，浦江人那是充滿著自豪感，這種用牛骨、牛肉及秘製的調料包慢慢熬煮的牛湯，飽含了獨特的清香，再配以牛血或是牛肉、牛雜等，吃上一碗唇齒留香，滿身冒汗，那叫一個酣暢淋漓...

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2、將高階清湯倒入不鏽鋼桶中，大火燒開後倒入準備好的魚肉漿，大火燒至魚肉凝固成豆花狀時，調小火，倒入春茶泡的茶水，繼續燒2小時至湯清即可...

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火鍋底料的味道很關鍵，因為火鍋主要就是把不同的菜丟到鍋底裡去涮...

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現而今的成都麵館，蜂出並作，百花爭豔，外流湧入，本地圖強，辛苦了票子，麻煩了老闆，食客落得個喜眉笑眼，八方奔赴，似乎全民都是美食家，朋友圈，點評圈，各大媒體平臺競相報道，吃，也生在了一個好時代...

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據老闆說他們家的羊肉是從慶陽運來的，在咸陽這樣的羊肉湯店很少見，雖然離市區有點遠，但還是有人驅車半小時來吃...

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媳婦餅山東威海的媳婦餅一般指的就是乳山喜餅，也是當地結婚、生子、過節、走親戚、過生日需要置辦的食品，這種餅吃後不會燒心，口感酥軟香甜，蛋香濃郁，比麵包好吃...

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純手工製作奶奶家的清湯是純手工製作，從來不使用機子加工，手工擀制的麵皮柔軟，薄如蟬翼，放在100元大鈔上請清晰看見鈔票上的字樣，現在奶奶因歲數已高，手腳不太麻利，自己的女兒一分鐘能包80個左右，在60年的經營中，奶奶的清湯名聲在外，有不少的...

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