說到世界上哪個國家的美食是最受歡迎的，小吳覺得肯定是我們中國。因為我們中國不僅僅會吃，甚至還會研究吃，甚至很多老外都非常羨慕中國的吃貨，甚至還覺得中國的廚師很厲害，小吳覺得這都是大實話，你覺得呢？

而且我們中國的五星級大廚製作出來的美食，都是非常厲害的，吃過的朋友肯定都知道。但前段時間，小吳去到了廣州南東路那邊，有一個傳奇燒烤檔，檔主是一位前五星級大廚，江湖人稱“光頭佬”。

但自從夏天過完，他就銷聲匿跡了，但前不久聽說，這位大哥“烤而優則火鍋”，用他的五星級手藝，開了一家清湯羊火鍋店。究竟出品如何呢？小吳直接就去到了這家店，這家店的環境還真的不錯，有室內也有室外。

室外的環境很不錯，到處都是花花草草，甚至還有個大螢幕，可以看綜藝，也可以看電影。這家店的招牌就是清湯羊，小吳很好奇為何他不做燒烤，要做清湯羊呢？瞭解才知道，原來他覺得廣州有三寶，陳皮、老薑、禾稈草等等。

因為現在禁止吃狗肉，所以他就用羊代替，然後用五種的骨類熬的清湯羊。而且老闆很自信的稱，絕對和外邊的味道是兩回事！小吳點了一煲就開始吃起來，真的很好喝，特別是這湯，能喝出甜味，但是老闆說的那五種骨類，小吳品味不出來。

雖然品味不出是骨類的味，但能夠品味到肉的甜味，稠密的甜，它會跟一般的羊雜碎湯比起來味道更加的純粹和乾淨。裡邊還加了鹹酸蘿蔔梨，一咬下去，瞬間那個酸味就炸了出來，感覺舌頭很忙。接著吃的就是羊肉，羊肉就是好吃，有嚼勁，軟滑和肉香味十足，純粹的羊肉味。你怎麼看？