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味精做法1、洗淨的魚切塊，放盆裡加適量鹽，白胡椒粉，料酒和薑絲醃製半小時2、醃製好的魚放入適量澱粉拌均勻3、鍋內放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面金黃撈出備用4、蔥，姜，蒜，切末...

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春天是陽光明媚的季節，隨著四月份的到來，燒烤，小龍蝦，扎啤就成了大家喜歡的食物了，經常看人出去吃這些東西，當然了，這些食物美味，又有味道，但是食用的時候無所顧忌，可是飯後呢，經常吃的話，腸道代謝不了，就會給腸道帶來危害，有便秘等情況的發生，...

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今天小編就來將我的滷味秘訣教給大家，滷味是非常適合下飯和下酒的美味，過年配上滷味和親人喝點小酒實在是暢快，作為吃完飯之後，小朋友大朋友們娛樂消遣時的小零食也是非常的過癮，今年快來滷上一鍋你喜愛的滷品吧...

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說起素雞炒青椒，是餐桌上的常客，普通的食材，搭配一起炒卻十分清爽入味，像孩子需要補鈣，而這道菜就有補鈣的作用，經常吃一盤，下飯開胃，還能增加自身的體質，素雞和青椒的成本很低，家家戶戶吃得起，做法也比較簡單，下面，詳細的為大家分享下它的做法...

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在我的記憶中，阜陽的頂級美味永遠都在校門口100米以內，現在想起來還能如數家珍...

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鍋中倒入多一些的食用油，把油溫燒到筷子放進去周圍起密集的小氣泡就可以了，然後把素雞放進去煎一下，一面煎至定型再翻一面，，不能煎的太老，不然影響口感5、兩面煎至金黃就可以撈出來了，放在涼水中浸泡一下，泡個十分鐘左右，時間到時，素雞吸足了水分，...

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大家在飯店裡吃飯的時候不知道有沒有注意到這樣的一道美食，那就是素雞排，這道菜從外觀來說，和雞排是有著九分相似的，但是你要是夾起來咬上一口，你就會發現這原來就是一盤豆腐...

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這道燻貨並非川滇湘臘味熏製食品，做法也是蘇菜、上海本幫菜獨有味道，它以醬油、糖、醋、蔥、適量香料調成味汁，原材料在高油溫狀態下炸酥，再迅速投入調味汁中吸附味道，可涼食也可熱食，與上海一帶非常有名氣家常美味爆魚做法近似...

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鹵素雞By 毛小小廚配料：素雞 1根、姜 1小塊、花椒 適量、蔥 1段、幹辣椒 1根、紅椒 1根、菜籽油 適量、生抽 適量、醋 適量、黑胡椒 適量、水 適量、精鹽 1勺、雞精 適量烹飪步驟：1...

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在我們老百姓的餐桌上，豬肉一般是會選擇炒著吃，不管是辣子肉，還是豬肉炒一些青菜，比如說豬肉炒芹菜豬肉炒蒜黃等等都是不錯的選擇...

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將臘腸片煎至微微出油，加入素雞片進鍋翻炒兩下...

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郎溪古稱建平建縣於北宋端拱元年千年歲月中勤勞智慧的郎溪人民就地取材經年累月烹飪出數道特色菜餚又取其中最佳者“十葷六素”其中，梅渚素雞便是郎溪梅渚人常說的家鄉的味道梅渚素雞鮮美地道，遠近聞名“當家家戶戶炸素雞的時候，那就是過年嘍...

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夏季炎炎，自己在家不想做飯，昨天晚上去夜市吃飯，看見選單上有一份涼拌魚皮，恕我孤陋寡聞，長這麼大第一次見涼拌魚皮，看著價格不貴，乾脆直接點了一份，在等餐的這段時間，就屬涼拌魚皮上餐最快，仔細端詳了一下，發現這份魚皮很有食慾，有種晶瑩剔透的感...

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二、食材及製作方法不同素雞是以豆腐皮作為主要原料，將豆皮捲成圓棍形，然後煮熟切片，在油裡過一下，然後加調料炒，當然也可以做成其他形狀，如魚形，蝦形等，而豆乾是以大豆為原材料，透過浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工作流程，生產加工而形成的...

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一碗無所不包的小煮麵，一碗濃油赤醬的老滷麵，構成了南京人的麵條宇宙...

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一、食材加工：1、微辣青椒洗淨切塊，洋蔥切塊洗淨，黑木耳水發後洗淨，老薑分別切片後薑末，素雞、雞胸肉切成6mm左右的薄片，將雞肉片入薑末、食鹽、耗油、料酒、澱粉和清水漿製片刻...

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3、爆香蔥薑蒜的時候，全程用小火，避免炒焦，素雞放入調料汁需要燜一會，讓其可以更加入味，成品無需太多湯汁，因此最後要用大火收汁，喜歡吃辣的，在出鍋後還可另外撒上點紅椒，蔥花是為了做點綴用的，不喜歡可以不用放...

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7、 把滷好的素雞蓋在豆芽上，澆上大砂鍋的滷汁...

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過年滷菜不用買，這配方簡單，味道正宗，一做一大鍋，好吃極了水燒開後，繼續煮5分鐘，撈出後用溫水將其沖洗乾淨，雞蛋準備出幾個，將雞蛋洗淨，下鍋煮熟後撈出，剝皮待用...

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相比較下來，雞蛋和屬於豆製品的素雞就安全很多，雞蛋中的蛋白質、卵磷脂、以及各種鈣、鐵微量元素的含量都非常豐富，素雞也屬於植物蛋白含量較高的食物，同時還含有膳食纖維以及各種維生素，這兩樣食材搭配起來，一週吃上三回，大人孩子的身體都會特別棒，且...

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