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粉糊糊，也叫粉漿飯，搭配一兩根麻花，是不少神木人三餐的選擇，和羊雜碎一樣，哪餐吃都行...

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這個案件就是殺豬盤，這是“從業者們”起的名字，不同於其他騙局的“短、頻、快”， 騙子往往會包裝成某個身份與你邂逅，隔著螢幕與你聊天、傾訴、培養感情，待你充分信任對方後，再引你至投資網站或平臺，瞬間暴擊完成單殺...

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（圖片拍攝 新部落格）經過老廚師經驗的刀工下，一塊塊新鮮的豬肉就這樣切好下了熱鍋，不出半個小時，新鮮的豬肉香就從鍋裡冒了出來，這時也正趕上廣東的大老闆到來，看見一群人圍著一個大鍋旁忙乎，好奇的瞅了瞅，發現時燉了一鍋肉，估計這個廣東大老闆沒在...

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第一道東北的鐵鍋燉，不是因為它有名氣才推薦的，是因為鐵鍋燉是最東北的吃菜方式，在以前真的是大鐵鍋燉菜，燉的排骨和小雞，或者是大鵝，真的是非常入味兒，而且按照東北人的說法就是靠香，燉出來的肉軟爛鮮香，非常入味兒，而且湯汁比較濃稠，特別的好吃，...

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媽媽回家處理豬血，殺豬現場就是爸爸盯著，放血後，殺豬師傅會在豬腳位置切個小口，然後用打氣筒往裡打氣，讓豬膨起來，方便刮毛，否則豬表面軟軟的，毛燙後刮不乾淨...

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每天有專門殺豬的老闆把新鮮的豬血、豬肉、豬肝、豬腰等等送過來，都是當天新鮮宰殺的，連豬肉都是當地的土豬肉，把這些食材全部放到鍋裡熬煮，還要加上雞蛋，因為有豬肝，所以湯麵糊了一層，煮這些食材的湯全是精心秘製的大骨湯，沒有任何新增劑，小火慢煨，...

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下面我就把殺豬菜的做法分享給大家：第一步：準備調料食材 豬的血脖肉或者五花肉、豬血、乾白菜、花椒麵、鹽、味精、醬油蔥花、薑絲、紅辣椒段、大料乾白菜晾曬第二步：鍋中燒開水把乾白菜用熱水煮一下，煮到用手能掐動就可以了，然後用涼水沖洗乾淨切成段多...

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不過也有一些人在做鍋包肉的時候不沾澱粉而是沾雞蛋液，因為粉質太多的話，多少會影響肉質的口感，如果是雞蛋液的話，吃起來的感覺就不一樣了，能真正吃出肉的感覺...

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由於平時豬血不好採集，生活在東北農村的人們也只有在春節殺年豬時，才會用傳統的方式來製作血腸...

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東北殺豬菜，白肉血腸壓軸在東北，殺年豬也是堪比過年的熱鬧事情，被請過來殺年豬的屠夫還得要一門只屬於東北的特別美食，將新鮮熱氣騰騰的豬血灌入到豬腸中成為東北最出名的一道中的主角，這道菜便是酸菜白肉血腸，這道菜最初是給信奉薩滿教的滿族祭祀所用...

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“殺豬菜”是東北的吃食，但它不是一道菜，它是一系列與剛殺的豬有關的菜的總稱...

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（說句題外話，小磊子就想到一句段子“鵝之大，一鍋燉不下”）五、醬骨頭醬骨頭算是東北的一道傳統名菜，更是哈爾濱的特色美食，深受當地人喜愛...

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當然，這東北菜畢竟是在東北，所以也就不講究上不上臺面的事了，那麼今天就讓我們來了解一下東北“最硬核”的一道菜，分量那是相當足啊，連吃兩天都吃不完的那種，要是平常客人，東北人才不會拿出來招待呢，除非你是貴客，他們就一定會為你烹飪上這麼一道菜，...

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殺豬行當裡流傳著這樣一個說法，“逢到五爪豬，三年不做屠”，見到了五爪豬，不僅不能殺，而且三年都不能做屠夫...

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東北人的殺豬菜裡酸味簡直上頭 圖/網路現殺現吃也是東北人的豪情...

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第五道就是殺豬菜，尤其是農村版的殺豬菜，血腸、酸菜加在一起，簡直是一絕，要是農村自家殺豬的話，食材比這還要豐富不少，各種腸子、肝和肺子啥的，烀完之後蘸蒜醬就行，那絕了，這就是東北菜中的扛把子，一提東北，都說殺豬菜，你還能不想嘗一嘗...

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豬血腸一般在殺豬的時候由多人配合著才能製作完成，因為豬血要在凝固前灌進腸子裡，我們廣西的血腸做法還是比較簡單的，只需將豬血用鹽調味後灌進清洗乾淨的豬小腸裡，然後上鍋蒸熟即可，但在蒸豬血腸的過程中要用牙籤在血腸上扎孔，以防止血腸膨脹破裂...

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為什麼他家就這麼受人喜歡追捧呢，首先還是味道地道，他家用的肉都是新鮮的絕不用凍貨，其實現代人都很聰明，只要食材差了肯定是能吃出來的，特別是殺豬粉這種最講究食材新鮮的食物，老闆肯定不會傻到自砸招牌壞了名聲...

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客人慢慢多起來，主人家都會全家出動招呼客人，入座、上菜、倒酒、發煙，上桌的菜以豬肉為主，還有羊肉和其他輔菜，這一道道菜都凝聚著彝家人的熱情和勤慧...

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“回頭客”就是李春平夫妻做美食的初心，所以不管是本地人還是外地人，一到蘇仙來就必須來這先吃上一碗殺豬粉...

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