前兩天東北的氣溫特別的寒冷，也正趕上南方的大股東來我們廠子參觀，基本每年都要來一次，因為天氣比較寒冷，大股東老闆也是廣東人，估計沒吃過東北的特色殺豬菜，廠長就特意叫人抬了一隻大肥豬，今天準備宰殺掉，做一鍋熱乎乎的殺豬菜。（圖片拍攝 新部落格）

院裡的臨時搭建的灶臺也已經生好火了，廠裡幾個大漢開始急急忙忙的宰殺這隻茫然大物，經過一頓的折騰，終於被宰殺掉。（圖片拍攝 新部落格）

經過老廚師經驗的刀工下，一塊塊新鮮的豬肉就這樣切好下了熱鍋，不出半個小時，新鮮的豬肉香就從鍋裡冒了出來，這時也正趕上廣東的大老闆到來，看見一群人圍著一個大鍋旁忙乎，好奇的瞅了瞅，發現時燉了一鍋肉，估計這個廣東大老闆沒在農村呆過，看完說了一句：”這是煮什麼東西，看著這麼噁心啊？“（圖片拍攝 新部落格）

廚師長趕忙解釋，這個廣東老闆才明白過來。之後我們去後廚幫忙，發現之前演的酸菜已經切好裝盆了，不過這次醃的水平比較一般，不過聞起來味道還是可以的。（圖片拍攝 新部落格）

在後廚忙了一陣，老廚師長開始吆喝我們幫忙拿做好的血腸，我是頭一次看見出鍋的血腸，基本跟平常吃的灌腸一樣，都是整條出鍋的，最後廠裡幾個婦女幫忙切成片，一盤冒著熱氣的豬血腸就可以上桌了。（圖片拍攝 新部落格）

而切好的另一盆豬血腸留著燉酸菜，這時好奇的廣東老闆又到後廚來看了看，發現這一盆酸菜燉豬血腸，仔細地看了看聞了聞，又說出了一句讓我們無語的話：”這就是你們東北人最愛吃的殺豬菜？看著怎麼這麼難看啊？難道你們東北人都喜歡吃這麼重口的東西？“（圖片拍攝 新部落格）

之後他又跑到後院去轉了一圈，估計是從來沒有見過這樣的場面，也非常的好奇的在大鍋裡面翻動幾下，最後點了點頭滿意的回到屋子裡了。（圖片拍攝 新部落格）

因為我們廠子食堂不是很大，所以我們選擇在一個廠房中吃飯，差不多清理好了就能擺好幾張桌子，雖然看起來比較簡單，但是人多了吃起飯來我想很是熱鬧。（圖片拍攝 新部落格）

最後，在老廚師長的吆喝聲下，一盤盤好吃的東北菜終於上桌了，這一桌讓人慾罷不能就是中間熱乎乎的殺豬菜，不過雖然我們吃的很香，不過這個廣東老闆看著殺豬菜卻猶豫不決，一直叨咕說看著有點噁心，後來在廠長的勸說下終於下了口，而最終的評價就是很好吃，明年還來！（圖片拍攝 新部落格）