說到血腸，大家都是不陌生的吧！在我國北方地區，血腸是一種很常見的食物，它其實就是把豬血和一些調料混合在一起，然後裝進豬腸裡，最後煮熟蘸調料吃即可！雖然也有些人對血腸這種美食嗤之以鼻，但它對於北方人來說可是個無比美味的食物呢！

在韓國的街頭，血腸也是個很常見的美食，但是韓國的血腸和咱們中國的血腸還是有一些區別的，在用料方面都有一些不同，不過它們都是一樣的受歡迎！只要來到這賣血腸的小攤就能看見擺滿的一堆堆的血腸，一根根都飽滿緊實有彈性，別看它長的醜但吃著可香呢！

韓國做血腸用的也是豬腸，只不過豬腸裡面裝的料不一樣，韓國街頭這個小攤賣的血腸用的有糯米、新鮮豬血，搭配花生、瘦肉、蝦米、花椒粉等調料，在把這些配料裝進腸衣裡之前，需要把它們攪拌均勻，然後在鍋裡炒制一會，這樣做出來的血腸味道才會更好！

裝滿了料的血腸需要把兩頭紮緊，然後放在鍋裡煮，煮熟了就可以撈出來切塊賣給顧客了！煮好的血腸顏色切開後是暗紅色加深褐色，裡面的糯米清晰可見，豬血已經和配料融合在一起，腸衣非常薄，緊緊的包裹著糯米、豬血，夾起一塊蘸著調料吃真的很滿足！

韓國街頭的這個小攤賣的血腸一根賣30塊錢，份量很足，一根比小臂還長，所以這樣的一根血腸一個人吃也可以吃飽的！軟軟糯糯的糯米配上韌勁十足的腸衣，吃起來讓人回味無窮，大概這就是血腸的魅力！不知道大家覺得這血腸怎麼樣呢？