豆角下鍋前多加這一步,快速斷生,鮮嫩入味不發黑
炒豆角前只要記得先切再焯水,豆角快速斷生,口感鮮嫩脆爽又入味,喜歡就收藏起來吧...燉魚湯時,用料酒啤酒都不行,換成半勺它,湯鮮肉美,沒一點腥味
燉魚湯時,用料酒啤酒都不行,換成半勺它,湯鮮肉美,沒一點腥味老公今天休息,就和朋友一起去釣魚了,剛才回來的時候帶了兩條一斤多的魚,雖然個頭不大,但都是純野生的,吃起來絕對比養殖的美味...天然“青黴素”被找到,隔三差五吃一點,孩子冬天少生病
今天小編就跟大家推薦一道非常適合冬天吃的菜譜,對於感冒有很好的預防作用,它就是大蒜苗拌香菜...它是天然的“清肺王”,隔三差五吃,孩子聰明又止咳,男人戒菸
【準備食材】:茼蒿,澄粉,花生油,芝麻油醬油,食鹽,雞蛋,枸杞,白芝麻,大蒜【烹飪步驟】第一步:取300克茼蒿衝一下水,加入小半勺食鹽浸泡十分鐘左右,再清洗一遍撈起...夏天減肥吃這5種綠葉菜最管用,每天炒一盤,腸道不堵越吃腰越瘦
【香醃蒜苗】原料:香菜三兩、大蒜苗三兩、花生米40克、食鹽1小勺、白糖1勺、花生油2勺、芝麻油小半勺、醬油小半勺烹飪:一小把香菜和大蒜苗沖洗乾淨,放入淡鹽水浸泡20分鐘再用涼開水過一遍...天太熱,10道快手省事的下飯菜,簡單幾下就出鍋,適合夏天
2、鍋內燒少量的水,加入一勺鹽,半勺油,燒開以後,將豆腐放入焯水30秒撈出備用...看似不起眼的豬頭有幾種吃法
清洗乾淨放進鍋里加薑片和料酒煮開,去浮沫撈出再次清洗乾淨,把焯過水的豬頭肉放進鍋里加薑片,蔥段,大料包(八角桂皮香葉丁香小茴香良姜花椒幹辣椒白芷草果)半勺鹽,半勺老抽,一勺生抽,二十個冰糖調味,大火半小時,小火一小時,悶一夜豬頭剔骨,然後擺...夏天,這肉多做給孩子吃,比牛羊肉營養實惠,鮮香營養高,常吃體質好
魷魚須本身味道就很鮮美,口感Q彈有嚼勁,搭配上鮮香有嚼勁的排骨一起燜,味道更是鮮上加鮮,大人孩子都特別愛吃,下飯下酒都很贊,孩子幾天不吃就饞,每回做一盤不夠吃...學會這麼做餛飩,湯底比骨頭湯還鮮,簡單又美味,越吃越上癮!
我們準備一個碗,在碗中加一點紫菜,再加一點蔥花和蝦皮,然後就可以放調料了,大家記住這個搭配:半勺鹽+半勺熟芝麻+半勺芝麻油+半勺陳醋+一勺半生抽+適量的煮餛飩的水,全部加好之後攪拌均勻,這樣製作出來的湯料非常香...立夏後天熱容易累,一種高鉀蔬菜要多吃,開胃又營養,好吃還便宜
【食材準備】毛豆300克,豬肉1塊,胡蘿蔔半個,生抽1勺,老抽半勺,料酒半勺,油鹽適量,蔥花適量,白糖少許,水澱粉適量1、將毛豆米提前剝出,然後反覆用清水洗兩遍,輕輕搓掉粘在毛豆粒上的薄膜...3月必吃的“瘦身菜”,用它代替晚餐,大肚腩慢慢變小,健康營養
2、鍋裡面加入適量的清水,加入少量的鹽還有食用油,這樣焯水出來的西蘭花顏色翠綠,口感好...茄子最好吃的做法,我家每隔三五天就做一次,每次連汁都不剩下
糖醋茄子食材準備:茄子1個、香蔥1根、大蒜1瓣、生抽、蠔油、白糖、陳醋、玉米澱粉製作方法:先調一碗糖醋汁:勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+2勺陳醋+1勺白糖+5勺水澱粉,攪拌均勻備用長茄子洗淨切成滾刀塊(不喜歡吃皮的可以去皮),用鹽水洗一下防氧...色香味俱全的七道下酒下飯硬菜,每一道都愛吃,看著流口水啊!
紅燒鯿魚做法:處理好的鯿魚清洗乾淨,尤其是肚裡的黑膜要清洗乾淨魚背打上花刀,加鹽,料酒醃製一會兒,熱鍋下油,油熱後下薑片,把魚放下去煎熟煎熟後撈出,鍋留底油,下蔥薑蒜末和豆瓣醬爆香,也可以加剁辣椒或者小米椒,炒出香味後加少量水煮開加鹽,醬油...年夜飯這菜一上桌,家裡小孩樂壞了,花朵般漂亮還喜慶,吃美了
【紅燒雞翅根】需要的食材:雞翅根16個,姜4片,八角2個,桂皮1小塊,冰糖1大把(炒糖色用),植物油醃雞翅根用調料:蔥適量,姜4片,鹽半勺,白糖半勺,老抽少許,料酒3勺詳細做法:第一步,雞翅根洗淨控水,加小蔥2根(大蔥也行,切蔥段),姜4片...安排好做簡單的年夜飯,味道鮮香好吃,下酒下飯有食慾!
(針對於2兩—3兩的螃蟹,多一兩的螃蟹蒸制時間延長2分鐘)木耳腐竹食材:腐竹2根,木耳1把,香菜做法:1、腐竹泡發切段,木耳泡發洗淨,分別焯水撈出過涼水備用2、再調萬能涼拌醬汁:1勺蒜末+1勺生抽+2勺香醋+3勺辣椒油+少許鹽+半勺白糖攪拌...一頓豐盛的飯菜,香味撲鼻下飯,好看好吃又易做!
涼拌腐竹木耳做法:腐竹,木耳提前泡發,鍋燒開水,下腐竹和木耳焯熟,黃瓜拍扁切成小塊,加上煮好的腐竹和木耳,少許花生米,蒜末,小米椒放在上面,淋上熱油爆香,再加生抽,香醋,雞精,蔥花,香菜,攪拌均勻孔雀開屏魚做法:1、魚洗乾淨,切魚頭和魚尾備...過年百吃不厭的7道特色下飯菜,色香味俱全上桌就光碟!
白菜肉絲炒年糕做法:超市買的年糕片拆開後用水浸泡防止粘連白菜梗切絲,瘦肉切絲,白菜葉去少量切小塊一點熱鍋下油,下肉絲煸炒,加姜蒜末,炒出香味後下白菜梗,再下年糕翻炒均勻年糕炒軟後,加鹽,生抽,蠔油,雞精調味,最後倒入白菜葉子翻炒均勻蓮藕盒子...學會香菇新做法,比肉還好吃,滑嫩爽口又下飯菜,關鍵做法超簡單
【醬汁香菇】製作配料:香菇300克 洋蔥1個 蒜苗1根 醬汁:生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽半勺 米醋1勺 澱粉1勺 清水半碗製作方法:1、準備所需的食材...陽春三月,菠菜正鮮嫩,6種菠菜“鮮到家”做法,照著做有口福了
3、焯過水的胡蘿蔔和菠菜切碎放入碗中,加入炒好的雞蛋、蝦皮、香油、玉米麵粉、適量的鹽和雞精,攪拌均勻...春天韭菜的絕配菜,簡單一炒,吃過一次就難忘,春季有好菜了
5、加入韭菜段,翻炒均勻,使韭菜同樣被料汁充分的包裹,加入適量的雞精翻炒均勻,十幾秒即可出鍋,一盤色澤誘人、鮮香味十足的韭菜炒鴨血就做好了...