和孩子們一起體驗diy蛋糕的樂趣吧——杯子蛋糕
”})杯子蛋糕【食材】低筋麵粉75克 / 雞蛋3個細砂糖(加入蛋黃)10克 / 玉米油50克純牛奶55克 / 細砂糖(分3次加入蛋白)50克淡奶油適量 / 水果若干[ 做法 ]- 1 -將雞蛋的蛋黃和蛋白分離,分別放在2個無水無油的碗中...巧克力控必入,口感超級綿軟的 可可巧克力豆古早蛋糕
22、油加熱到有油絲3、篩入可可粉和低粉4、攪拌均勻5、加入牛奶攪拌6、加入蛋黃7、拌好的蛋黃糊是這個狀態8、蛋白打發前加入鹽和檸檬數滴,蛋白打發,分三次加入白砂糖...梵高有名畫《星空》,我做星空戚風蛋糕,甜品也可以又文藝又甜蜜
【製作要點總結】——拌麵糊時一律採用翻拌手法,不要攪拌,攪拌過程中因為持續使麵糰朝一個方向受力,很快麵糊就會起筋,結果就是蛋糕不蓬鬆,而變成紮實的...無限制版提拉米蘇,不用專業工具,自制口感層次更豐富
淡奶油打發之後倒在蛋黃糊裡面,攪拌均勻之後加蛋白和砂糖一起打發,再將蛋白霜加進去攪拌,將手指餅乾放在抹茶液裡面泡一下,然後放在杯底,上面倒入一層乳酪糊,按照這樣的順序繼續...喜歡吃蛋糕的人要多留意了,我也是現在才知道,看過轉告身邊人!
【聖誕節甜點|花圈蛋糕】材料:低筋麵粉55克、植物油45克、全蛋1個、蛋黃3個、鮮奶55ml、香草醬少許、草莓10個、新鮮香草少許、藍莓20個、紅綠葡萄各10個、糖粉少許、蛋白3個、糖55克、玉米粉6克鮮奶油:鮮奶油100克、三溫糖10克、...這5種肉是人工合成肉,對身體無益,不知道的人還常買給孩子吃
最後,補充一點:大豆分離蛋白是一種全蛋白食品新增劑,對人體無害,但當我們買牛排時,最好還是買原汁原味的牛排,畢竟我們不知道商家用什麼樣的肉來合成牛排...它是減肥必備零食,全是蛋白質,一煮一醃就能吃,切片炒菜樣樣行
之前瑾媽在網上買過幾次雞蛋幹,吃起來嫩且有嚼勁...濃香甜蜜,細膩綿軟,這才是真正戚風的味道
當你看到蛋糕在烤箱裡慢慢膨脹時,就算你同一個方子做了1000次,那種忐忑,那種期待,也依然不會改變,猶如最初那樣激動人心...超火檸檬蛋白派,內餡透明超特別!混烘焙圈一定要做的單品!
5g 低粉:130g 黃油:90g檸檬凝乳:水:75g 檸檬汁:60g 糖:45g 玉米澱粉:18g黃油:15g 蛋黃:18g 檸檬皮屑適量檸檬果凍內餡:水:150g 檸檬汁:15g 糖:35g 瓊脂粉:2g蛋白霜:2個蛋清+80g糖+2g...“敲破鴨蛋一角,筷子頭一紮,紅油就吱——冒出來”
小時候一看到鴨蛋端上桌,飯都沒吃上一口,整個鴨蛋就立馬被挖空下了肚,沙綿鹹香,空口吃一整個都覺得特別舒坦~現在在市面上買的鹹鴨蛋,蛋黃結塊有腥味、蛋白髮乾澀口,入口嚼如石灰,蛋黃顏色異常紅亮,生怕添加了什麼不好的東西,買鴨蛋也變得畏首畏尾的...你想幹貨分享,打發技巧這裡都有
打蛋白時所有的器具要保持乾淨,沒有水分及油汙(沒有洗淨的奶油薄薄的附在盆壁也會影響),儘量不要把蛋黃弄破泡到蛋白中蛋白的溫度在 17C 至 22C 之間最易打發塔塔粉可幫助蛋白的打發先將蛋白用中速打至粗泡後,再加入砂糖(一般說來,糖份量為蛋...因為這個蛋糕卷,我在小區火出圈了,寶媽紛紛:你,就是我的神
說來好笑,上週因為我把蛋糕卷打包給兒子同學讓我在小區出名了,而一大盒奶油開了半個月內就要用完,於是接著做了幾天的蛋糕卷,沒想到居然能讓我火出圈了,小區寶媽加了我幾天微信,親密的鄰居之說你是我的神,還有幾個甚至來開玩笑說要和我一起開蛋糕店的,...你不知道的法式甜點裡隱藏的歷史和文化
馬卡龍(法語:Macaron,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡...煎荷包蛋千萬別直接下鍋了!加上這一步驟,荷包蛋嫩滑不粘鍋
補充營養之外還能幫我們溫飽肚子,但是很多人煎的荷包蛋都是又老又糊的,怎麼樣子才能做出一道完美的煎蛋呢...【戚風蛋糕的做法】零失敗戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕為什麼會塌陷
戚風蛋糕的做法1、首先,將除雞蛋之外的所有材料稱量好,10g玉米澱粉和細砂糖混合均勻,另外10g和奶粉、低筋麵粉混合均勻2、準備兩個大盆,清洗擦拭至完全無水無油,然後把蛋黃蛋白分開放入盆中(PS:小心不要把蛋黃弄破了,蛋白中一定不能混有蛋黃...如何自制芝士抖臀蛋糕?配方在這裡,濃厚的芝士夾心大滿足
再把剩餘的蛋糕糊倒進去覆蓋住,蛋糕糊一定要夠結實芝士片才不會沉下去,而蛋糕糊要結實就要保證翻拌蛋白霜的時候不消泡...最受小朋友歡迎的小零食,高顏值溶豆,入口即化,香酥味美
適合10個月以上,對食材不過敏的寶寶準備食材:黃色部分:蛋黃:一個奶粉:6克白色部分:蛋白:一個酸奶:24克玉米澱粉:6克(蛋白霜用)糖粉:3克玉米澱粉:3克(蛋白打發過程用)檸檬汁:適量1,先製作黃色的花心,分離出蛋黃,放入容器中2,把蛋...戚風蛋糕還是抹茶味的好吃,像雲朵一樣暄軟細膩,簡單易學零失敗
【抹茶戚風蛋糕】所需食材:雞蛋4個 抹茶粉5克 低筋麵粉70克 細砂糖50克 玉米油45克 牛奶70克 檸檬汁3-4滴 7寸中空蛋糕模具1個製作步驟:1...「技術分享」怎麼設計抗原呢?小白看過來
PYGL的完整氨基酸序列MAKPLTDQEKRRQISIRGIVGVENVAELKKSFNRHLHFTLVKDRNVATTRDYYFALAHTVRDHLVGRWIRTQQHYYDKCPKRVYYLSLEFYMGRTLQNTMINLGLQNA...電飯煲蛋糕,6種做法大全,不會趕緊動手學起來吧
冷藏一夜,這步別忽略小貼士:1打發蛋白也可以用白醋2第六步中,不要劃圈攪拌,會消泡3第七步中擦黃油可以用筷子夾住廚房用紙抹,以免燙傷4每個人的電飯煲不一樣,有的會自動跳起,但我的就不會,所以我中途是手動停止煮飯的5在電飯煲工作過程中不要開蓋...