教你“扣肉”正宗做法,肥而不膩濃香誘人,孩子們都喜歡吃
將其撈出放碗中,最後在肉的表皮上塗抹醬油,接著用牙籤來回給他扎小孔,這樣可以使肉皮的組織容易起虎皮狀,鍋內油溫九成熱,下入五花肉,蓋上鍋蓋,等響聲變小時揭開鍋蓋,虎皮後將其撈出,放入冷水中晾涼,再改刀切成厚厚的薄片...經典美食香芋扣肉,光聽名字都已經口水直流了
香芋扣肉製作方法如下:主料:精選帶皮五花肉(肥瘦相間,肥而不膩,口感最好),荔浦芋頭(荔浦芋頭也是我們的特產,選它製作的原因是因為它粉而不水,吸收湯汁的效果非常好,入味的同時,入口就化開,回味無窮,顏色也好看)...年夜飯桌上不一樣的“紅燒肉”,酒香四溢,醬香十足,堪稱佳餚
然後另外起一口鍋,放入適量的清水,冷水,把燒好的五花肉直接放入鍋裡面,加入蔥姜以及少許的花椒和料酒,大火燒開之後,就需要把五花肉撈出來,用溫水清洗乾淨之後瀝乾水分備用...春節倒計時,年夜飯必學菜,梅菜扣肉,家常做法零失敗,入口即化
【梅菜扣肉】食材:五花肉500克、梅乾菜85克調味料:油、生抽、老抽、鹽、蔥姜、八角、桂皮、香葉、料酒、澱粉做法及步驟:1、挑選一塊上乘的五花肉,最好是三層五花,肥瘦相間,吃起來不柴不膩...除夕家宴不用愁,推薦11道硬菜,有魚有肉,收藏了三十晚上露一手
再加入燉好的五花肉翻炒均勻,開大火收汁,即可出鍋裝盤,美味即享【風味蒸魚】材料:鯉魚輔料:皮蛋、生薑、小蔥、香菜、線椒、大蔥、酒鬼花生、花椒調料:食鹽、白胡椒粉、紅油、香醋、香油、生抽、蒸魚豉油、料酒做法:1...一到秋季就饞這菜,做法很家常,滋味卻一點都不賴,鮮香又下飯
幹豆角燒肉配料:五花肉1塊、幹豆角適量、蔥2顆、八角1個、生薑1塊、乾紅辣椒3個、蒜頭4粒、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、白糖適量烹飪步驟:1...端午節快到了,挑戰1分鐘包粽子,做法簡單不漏米,小白輕鬆學
第二步:醃製五花肉今天包的粽子主角是五花肉,五花肉本身煮完後會帶有豬油,豬油留進糯米中會非常香呢...五花肉這樣做,入口即化,香而不膩,回味無窮,輕鬆學會
五花肉,蒜苗,青椒,蔥姜,花椒,料酒,豆瓣醬2、回鍋肉的做法:(1)五花肉冷水下鍋,加入蔥姜,花椒,料酒,大火煮開轉中火煮至筷子插透肉皮(2)五花肉撈出沖洗乾淨,切成薄片,鍋中倒少許油,倒入肉片,煸炒出油,加1勺豆瓣醬,翻炒均勻,接著再加半...酒樓融合招牌菜,時尚旺銷菜
羊肚菌蟹粉魚圓獅子頭原料:羊肚菌、鱸魚、蟹粉、五花肉、肥膘肉、老雞、瑤柱、火腿、菜膽製作:1...2個土豆做了道下飯下酒神菜!一個人可以幹掉一整盤~
食 材 準 備洋蔥 100g、土豆 2個、五花肉片 150g、蔥薑蒜 適量、幹辣椒 適量、郫縣豆瓣醬 20g、生抽 12g、蠔油 6g、鹽 2g、糖 2g、蒜葉 適量、熟白芝麻 少許除了下飯,拿來下酒也是超讚的~*資料來源:網路...南方人看到東北人的家常晚餐,瞬間懵圈,北方人:你懂啥
老虎菜材料:小黃瓜1根、青辣椒2支、紅辣椒1支、香菜2支、蔥白2支,(醬汁)醬油1小匙、烏醋1大匙、糖1大匙、香油1大匙、鹽少許,(香料油)油100ml、八角1粒、花椒3克、小豆蔻1粒做法:1...超級好吃的家常菜,簡單炒制,開胃解饞巨下飯,家人百吃不厭!
農家小炒肉主料五花肉適量輔料青尖椒適量青蒜適量蒜適量紅尖椒適量姜粒適量配料食用油適量鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量豆豉適量辣醬適量做法步驟五花肉切薄片,青蒜切段,青紅尖椒切段,蒜姜切小粒用鹽,料酒,生抽,老抽醃製五花肉15分鐘熱鍋涼油,下醃...廣西十大碗:五柳全魚上榜,第六有著團團圓圓寓意
歡喜主料:五花肉歡喜是廣西宴請賓客時必不可少的一道美食菜品,歡喜的寓意也十分好,有著歡歡喜喜、幸福如意的寓意,將五花肉切碎成泥之後,裡面放入麵粉和雞蛋,然後將其捏製成一顆顆飽滿的歡喜園子...香而不膩的家常下飯菜,營養美味又解饞,家人百吃不厭!
乾燒墨魚仔用料墨魚仔123g辣椒少許大蒜少許料酒少許醬油少許白糖少許醋少許做法將墨魚仔清洗一遍後放入清水浸泡一小時左右...五花肉放進電飯鍋,不放油不炒糖色,太香了
2、電飯鍋接通電源後按下煮飯鍵提前預熱,將切好的肉塊放入電飯鍋中,不要放油,直接幹煎,直到五花肉出油,每一面都微微上色,3、接著加入稍微多一點的生抽、用筷子攪拌均,然後放入胡椒粉、生薑、冰糖、八角、香葉、桂皮、花椒、幹辣椒...瀋陽一家31年的烤肉店,87元1位能吃40多種肉,排隊2小時也值得
如今韓盛也經過了不少改良創新,跟著一起成長了不少,他們旗下的盛江山,就是新一任的網紅烤肉店,每一家都生意火爆,像大悅城這家才開了8年的時間,每天要接待超過1500人,真是佩服瀋陽人對吃肉事業的熱愛啊...每次家裡來客人,就會做這道菜,肥而不膩,湯汁拌飯兩碗不夠吃!
再將切好的筍乾和大蒜放入鍋中翻炒出香味,加入少許冰糖和適量的老抽,繼續翻炒上色,最後倒入一瓶啤酒(要能沒過所有食材,如果不夠需要加適量清水),加入八角和桂皮,大火燒開後,蓋上蓋子,轉小火慢燉四十分鐘以上...廣東29歲女孩帶工作餐走紅,味道不輸酒店,網友:比吃外賣好多了
番茄蝦滑+辣椒炒肉+臘腸玉米胡蘿蔔炒飯番茄蝦滑,廣東人愛吃海鮮,小娜在超市買了一些新鮮大蝦,回家處理後,加澱粉、食鹽攪勻,放入鍋中煮熟,然後撈出,加西紅柿燉煮,口感很彈,非常好吃...杭州小吃店只賣一種小吃,7.5元一個全是肉,老闆靠它買一套房
糯米也有特點,就是價格不便宜而用來包粽子的糯米也是提前醃製過的,本身就帶有一絲鹹味,與東坡肉和五花肉的味道一結合,那就是肉和糯米的味道互相滲透,滿嘴留香,絕對是肉粽界的扛把子,怎麼吃都不膩...超詳細的農村梅菜扣肉做法,肥而不膩,入口即化,好吃又解饞!
梅菜扣肉在很多的場合都有它的身影, 特別是過年的時候,小時候只要逢年過節肯定是要有這麼一道解饞的大肉菜,由於它色澤喜慶大氣,更意寓蒸蒸日上, 因此成為年夜飯餐桌上不可缺少的經典菜,非常受大家喜愛,五花肉肥而不膩,梅菜乾吸收了肉類的油脂,吃起...