麻辣爽口的乾鍋藕片,營養美味,解饞開胃,絕對是舌尖上的享受
蓮藕一直都是我家比較喜歡的食材,它聞起來有一股清香,口感也很清脆,做法豐富,既能小炒也能涼拌,可餐食也可藥用,既能開胃清熱,也可消食止瀉,營養價值也很高,大人孩子都能吃,並且只要做法得當,蓮藕也是一道非常不錯的下酒菜,例如香辣藕片、乾鍋藕片...豬肉部位挑選有技巧,記住4買2不買,馬上變行家,肉販都服氣!
主要有下面兩大部位:1.不要買豬脖肉顧名思義就是豬脖子上的那塊肉...湖南人不外傳的正宗紅燒肉做法,教你一招,比外面餐館還好吃!
煸炒鍋裡放油,加八角、桂皮、香葉、大蔥段兒、薑片、幹辣椒,放到鍋裡煸香,把炸過的五花肉放鍋裡一起煸炒,油脂慢慢滲透出來之後,先出油再入味,再加入糖色,毛氏紅燒肉上色主要是糖色,正因為,不加一滴醬油才讓毛式五花肉平添了自己的風味...百吃不膩的家常菜,簡單一做,鮮香可口巨下飯,春季餐桌常備哦!
大火燜半分鐘,出鍋,撒上蔥花紅椒茶樹菇炒苦瓜主料苦瓜半根紅椒1個半茶樹菇25克調料生抽適量鹽適量味精適量做法步驟食材:苦瓜、紅椒(已去蒂去籽清洗)、茶樹菇(已泡發清洗、去根)...推薦幾道鮮味家常菜,入口鮮香回味悠長,味道正宗高營養
蔥爆羊肉材料:大蔥1根、洋蔥1個、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蠔油15毫升、澱粉10克做法:1、蒜瓣、蔥白切片,洋蔥切絲,羊肉片凍結,放料酒、蠔油、生抽、澱粉醃製20分鐘2、熱鍋放油,羊肉片炒至變色盛出3、鍋...色香味俱全的家常菜,香而不膩,營養解饞巨下飯!
家常紅燒肉用料冰糖一小把八角兩個香葉少許蔥姜少許幹辣椒少許老抽少許生抽一大勺帶皮五花肉若干料酒一大勺桂皮一塊小茴香少許做法準備一塊帶皮精五花肉洗淨五花肉切小塊泡血水...最好吃的蛋黃肉粽!做法巨簡單零失敗!
做法很簡單,大家可以趁著端午包起來哦~食材:粽子葉、糯米2斤、五花肉一斤、鹹蛋黃12個、白酒、老抽生抽、耗油、鹽、糖做法:粽子葉表面壓上盤子(為了讓粽子葉完全浸泡 在水裡),浸泡在水裡一晚,糯米泡水3小時備 用...五花肉在家這樣做,肥而不膩,瘦而不柴,而且入口即化,好吃
接著起鍋炒個糖色,鍋中下入適量的食用油,放入冰糖,先開小火把冰糖炒化,然後再炒至深褐色至棗紅色的時候下入豬肉片,開大火把炒出的糖色均勻地包裹在肉片上以後,再放入蔥,姜,香葉,桂皮,八角,幹辣椒,轉小火炒出料香味再加入半勺的生抽,少許的甜麵醬...“油燜筍子”做法,口感脆爽,味道鮮香,特別開胃好吃
——【油燜筍子】——【製作主料】:春筍1斤、五花肉1塊【製作調料】:生薑幾片、香蔥1根、冰糖十幾粒、鹽2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺——製作方法和步驟——【步驟一】:把竹筍去皮,切掉老根,然後破開,改刀切成手指頭粗細的條,然後切成小手指...買豬肉要注意,選上五花還是下五花?區別很大,看完別買錯了
豬肉的口感比較好,營養價值高,價格便宜,所以很多人都特別喜歡吃,在咱們平常生活中,豬肉的做法多種多樣,無論是炒著吃,還是燉著吃,都深受大家的喜愛,尤其是五花肉,買的人最多...一家不用自己動手烤的日式烤肉,正宗沖繩東坡肉,吃起來肥而不膩
厚切黑豬五花既然是吃烤肉,肯定少不了的就是厚切的黑豬五花肉,又大又厚實的五花肉在炭火的燃燒下,發出滋啦滋啦的響聲,多餘的油脂在炭火的高溫下,分解出特有的油香味,用生菜包裹著烤好的五花肉,蘸上秘製芝麻醬和花生酥,再搭配上辣白菜和蒜片,一口吃下...蘭州一家大燴菜,位置偏僻卻不愁生意,14元1碗計程車司機來搶
隨著人們的生活水平水逐步提高,全國各地的美食豐富了大家的生活,像海鮮、火鍋等美食來到了蘭州,同時也搶佔了燴菜的市場,家裡吃燴菜的少了,街上賣燴菜的也少了,燴菜也漸漸地淡入了蘭州人的視野中...12款經典蒸菜菜品,健康又營養,簡單易做,適合夏天吃,趕緊學做!
糯米珧柱蒸膏蟹主料:膏蟹300克 糯米200克輔料:瑤柱、薑片、蔥結、料酒、醬油、鹽、味精、雞精、熟菜籽油各適量做法:1、把幹瑤柱放溫水盆裡浸泡後,撈出來裝盤裡,加料酒、薑片和蔥段上籠蒸1小時,再取出來搓碎...香噴噴的標準下飯菜,滿滿幾大盤,端上桌瞬間被消滅光!
鏟子輕輕從側面推豆腐,不要大力翻動加入澱粉水勾芡湯汁慢慢變濃稠撒上花椒麵即可出鍋香辣千葉豆腐用料千葉豆腐400g五花肉250g青紅辣椒適量大蒜5-6瓣蒜苗2根郫縣豆瓣1勺生抽2勺老抽1勺糖3克白胡椒粉1勺香辣千葉豆腐的做法五花肉切片(可以稍...肉夾饃吃過,但是你會做嗎?4道陝西風味菜譜給你,每道都是特色
臘汁肉夾饃食材白吉饃 200 克五花肉 700 克幹辣椒段8克八角 2 個香葉適量草果 2 個桂皮適量豆蔻10克花椒粒6克茴香5克薑片15克蔥段 20 克青椒圈適量調料老抽 5 毫升鹽 3 克冰糖 15 克白糖 40克食用油、料酒各適量做法...製作粉蒸肉要不要加水?少有人知道,多這幾步,更加嫩滑而不糜
水墨悄悄話粉蒸肉是很多人喜歡在家中製作的一道美食,其特點軟糯鮮香,肥而不膩,米粉可口,是一道老少皆宜的美食,但是很多人又做不好,只要掌握上面這些小技巧,做出來的粉蒸肉不比酒店差,肉醃製時要加入少許水,可以增加口感,我在這裡用的是純牛奶,做出...家庭版炸醬麵怎麼做才好吃?簡單幾步教你學會做,味道越吃越香
家庭版炸醬麵的做法準備食材:五花肉乾黃醬甜麵醬豆瓣醬涼白開蔥黃瓜胡蘿蔔豆嘴製作步驟:1...四川臘肉製作方法解密:紅白肉質,光亮油色,鮮香味道,營養豐富
裹上翻炒後的香料和鹽,放入適量的幹辣椒,靜止兩個星期,醃製入味,期間翻動一兩次,把上下層豬肉調換,兩個星期後清洗醃製好的豬肉,穿上繩子晾曬三天,在晾曬好的豬肉下,燃燒柏樹枝,香薰一小時後,懸掛晾曬 一個月以上,臘香撲鼻的四川臘肉即可製作完成...冬天,我常做這道燉肉菜,加一把筍乾,脆嫩噴香,老公說是他的菜
將五花肉和筍乾倒入乾淨的壓力鍋中,加入少量開水,適量的鹽和生抽,少許料酒,燜燒3分鐘...小炒肉很多人以為是川菜,其實這是道湖南傳統名菜“湘西小炒肉”
做法第五步:鍋中下入豬皮(五花肉剃下來的豬皮)爆出油後將豬皮撈起,下入拍大蒜,下入辣妹子醬炒香,再下入爆香後的五花肉翻炒至辣妹子醬覆蓋均勻加入醬油在炒30秒左右(醬油一定要下鍋熱炒,炒過的醬油風味更足味道更好),加入辣椒翻炒1至2分鐘,下入...