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水墨悄悄話粉蒸肉是很多人喜歡在家中製作的一道美食，其特點軟糯鮮香，肥而不膩，米粉可口，是一道老少皆宜的美食，但是很多人又做不好，只要掌握上面這些小技巧，做出來的粉蒸肉不比酒店差，肉醃製時要加入少許水，可以增加口感，我在這裡用的是純牛奶，做出...

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他們家店主要是專注於只做牛肉的川菜館子，各種各樣形式的牛肉都可以在這裡吃到，老闆是一對聾啞夫婦，交流全靠手勢，一直堅持只做牛肉，把牛肉的味道發揮的是淋漓盡致，基本上來這裡吃過的人都說好，店子沒得啥子裝修的，小時候的那種大圓桌子，也有擺在門口...

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～～【粉蒸排骨】～～特點：軟爛入味，香而不膩，肉質滑嫩第一步：準備食材主料：排骨600g 土豆300g輔料：姜、蒜、蔥花、蒸肉粉150g調料：排骨醬15g、南乳醬15g、生抽4g、老抽3g、蠔油5g、花雕酒8g、白胡椒粉5g、白糖8g、生粉...

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看到這裡估計有的朋友會說，人家又不是故意的、蒼蠅館子都這樣或者作者太玻璃心等等，在此我們也不做過多的評價了，總之這家所謂的老字號肥腸館，被我們徹底拉黑了...

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這道粉蒸雞腿做起來比較簡單，醃製好之後，上鍋蒸就可以了，其他的都不用管，一個星期吃個幾次也不會長胖的，因為雞腿裡面含有很多蛋白質，在減肥的時候除了減脂，增肌也比較重要，不然身材不好保持的，這道粉蒸雞腿您學會了嗎，可以在家做著試試哦，味道很不...

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▲ 秈米 · 圖源網路婺源人以往製作粉蒸菜和糊菜用的是南方的早稻秈米（粘米），而且是生米研磨而成的幹磨粉...

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想要吃過癮還是得來一盤涼拌牛肉，全部用牛腱子肉做成，放入少量的香菜和辣椒，用紅油調拌而成，入味可口，有嚼勁，越嚼越香...

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牛肉貨真價實，分量也很實在，一份拌牛肉多到懷疑人生，味道也還可以，基本上不會踩雷，隨便點一道菜都是下飯利器，人均大約三四十塊錢，價效比很高...

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成都有一家專門做粉蒸菜的蒼蠅館子，20多年前，這家飯館既沒有招牌，也沒有服務員，更沒有廚師，所有的活都是老闆一個人來幹，但是他做的粉蒸菜味道特別好，因此一下子就火了，後來老闆賺了大錢，華麗轉身，在成華區開了一家像模像樣的粉蒸館，老闆為了紀念...

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比起家常型粉蒸牛肉，作為小吃的小籠蒸牛肉通常用8-10cm的迷你蒸籠，每籠裝一兩牛肉...

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藏在路邊“護肝菜”，每天吃一盤，排出毒素，口臭沒了，肝臟健康圖片來源於網路，如有侵權聯絡作者刪除~說起白蒿這道野菜，不知道多少人熟知，白蒿又叫茵陳，一些年紀大的人應該知道，曬乾泡水喝對肝臟特別好，白蒿的營養要高於其它野菜，味道獨特，小時候在...

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筍子炒牛肉賣相一看就是粗獷出品，相比較粉蒸牛肉，這道菜的入口味道就要大一些了，整體還是不錯的，牛肉很嫩，肉片應該提前醃製過，沒有加什麼嫩肉粉之類的，還算不錯...

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好奇怪，茼蒿這樣味道奇怪的菜，居然沒能夠躋身到十大不受歡迎蔬菜裡，像香菜或香椿那樣引起一波愛吃不愛吃的站隊...

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最後蒸菜還是最簡單易操作的烹調方式之一，甚至是小白都可以，喜歡的朋友們快試試吧蒜香粉蒸豆角圖文 |搬個凳子看戲長豆角300g麵粉100g生抽5g香醋4g鹽6g五香粉3g蒜泥20g1...

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豫式粉蒸一般來說只加工素菜，比如紅蘿蔔絲，土豆絲，茼蒿等，常用小麥粉為主要的拍粉用料，調味拌粉後旺火足氣蒸制，使食材表面形成一層保護膜，成品口感筋道爽滑，一般來說像浴室粉蒸菜，主要是來製作熱製冷吃的冷盤...

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用的是兔子肚皮上的肉，肚皮吃起來也很軟，所有的味道都來自上鍋前的醃製，桐梓的氣候溼潤，加上海拔和土壤的自然條件，用橘子皮做盛器，把兔肉放到橘子皮裡邊，就上鍋開始蒸，等待片刻，粉蒸兔肉就混合著水果的清香散發出來了，米粉下土坯也變的晶瑩軟嫩...

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製作而成的東坡肉紅得透亮，色如瑪瑙，吃起來軟而不爛，肥而不膩，是永修縣餐桌上深受歡迎宴席美食...

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雞肉和肥腸這兩種八杆子打不著的食材在一起竟然可以碰撞出這般美味鍋一端上來香味便撲面而來不用開火，端上來就已經煮好花椒、辣椒鋪在油麵上在放上香菜點綴，紅中一點綠誘人無比肥腸處理得乾淨，沒有異味咬上一口，還能感受到肥腸裡的油與膏在口腔裡爆開又是...

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甜品·佛手柑 &新會陳皮甜品·醪糟酸奶冰淇淋不得不說，整頓飯食物出品頗為優秀，喜歡的菜色不少，但不知道是否因為當日主理人不在，整個故事並沒有講圓——也許是設計之初便沒有考慮到講故事的部分、或是沒有培訓到位，沒有選單、少許講解，我只能...

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除此之外，它對頭髮也是非常有好處的，經常食用，可以讓頭髮更加的烏黑濃密，而雞蛋的營養也是十分高的，下面我就給大家分享一個黑芝麻加雞蛋的新吃法，相信這個做法很多人都沒有吃過，趕緊跟著我來看看，究竟是怎麼做的吧...

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