涼拌萵筍絲,焯水還是不焯水?學會這些小方法,清脆爽口又開胃
高溫的夏季馬上來臨,餐桌上的冷盤開始受歡迎,而萵苣也最合適用來做涼拌菜,做出一盤綠油油的冷盤,看上去就感覺很有食慾,所以今天分享一個“涼拌萵筍絲”的菜餚,方法特別簡單,口感爽脆,味道鮮香,讓人越吃越想吃...河南特產變蛋,教你經典吃法,加一根黃瓜簡單一拌,比松花蛋好吃
今天分享的涼拌黃瓜變蛋您喜歡嗎...10種常見的涼拌菜,葷素皆有,你覺得誰才是涼拌菜中的“扛把子”?
涼拌菜應該算是我國特有的一種菜式,它一般是將處理好的熟食或者生食加上陳醋、香油、紅辣椒、蒜末、鹽、醬油、味精或雞精、辣椒油等配料攪拌均勻並進行醃製而成的,涼拌菜具有酸、辣、鹹、香、麻等特點,可以當開胃小菜也可以當下飯菜或下酒菜,深受廣大人民...夏天當季菜,我隔三差五給家人吃,補鈣補維C,適合易積食的孩子
導語:夏天,此菜正當吃,隔三差五吃一次,補鈣補維C,錯過吃就虧了夏天,各種各樣的蔬菜都可做成涼拌菜,酸辣爽口的涼拌菜,一上桌便能得到家人的喜歡,比大魚大肉還要受到歡迎,豇豆作為夏天正當時的蔬菜之一,其更是有著非常好的價值,隔三差五吃一次,對...這東西被人當野草,功效等同於人參,簡單烹飪就能吃,美味又爽口
涼拌刺五加準備食材:刺五加400克、蒜瓣、辣椒醬、香油、香醋、蠔油、辣椒醬、白砂糖製作具體過程第一步:刺五加葉子先把老了的部分摘除掉,放在水裡浸泡5分鐘,然後用清水沖洗乾淨...涼拌皮蛋,調料是關鍵,切記多放3味料,不腥不發澀,鮮美好吃
涼拌皮蛋,調料是關鍵,切記多放3味料,不腥不發澀,鮮美好吃夏天餐桌上的涼拌菜,總是讓人眼前一亮,看到我就想多吃幾口...雄安記憶:西紅柿
真沒有想到,由於越來越工業化的農業生產方式,運輸條件的改善以及反季節蔬菜的廣泛種植,如今雖然一年四季都可以吃上新鮮的西紅柿,但是再也吃不出小時候那清甜飽滿的感覺了,“童年味道”只能成為一種記憶...你覺得什麼才是開啟春天的方式?
一、【涼拌春筍】準備食材:春筍、大蒜、小米椒調味料:生抽、蠔油、陳醋、白醋、白糖、香油【烹飪過程】:1、 鍋中倒入清水燒開,加入1勺鹽、1勺白糖、幾滴食用油,加入春筍焯熟,這樣既能保持顏色還能去除苦澀2、 筍子焯好後我們放涼水中迅速給它冷卻...10份爽口小菜 化解夏日的油膩!
點選下方名片新增關注小編特整理十份爽口小菜涼拌手撕雞/ 食材 /雞胸肉,黑木耳,胡蘿蔔、蔥,姜,料酒,醋,蒜、白糖,麻油,芝麻/ 步驟 /1、冷水,加入蔥,姜,料酒,將雞胸肉放入鍋中,大火煮至沸騰,小火燜5~10分鐘...泰式涼拌菜的做法,簡單家常
然後放肉末進去煮熟,這個做法非常健康,同時肉的甜味也能夠得到保留,最後我們把所有材料組合起來,把肉加到粉絲上,放入肉末和一點點湯汁,幹蝦,攪拌均勻,裝盤撒上烤花生米,泰式涼拌菜就做好了...做手撕雞時,鹽到底什麼時候放?很多人都做錯了,難怪肉質柴又硬
食材準備:雞腿兩個,大蒜三瓣,小米椒兩個,芝麻適量,小蔥一根,生薑適量,蠔油半勺,料酒半勺,鹽適量,生抽一勺,老抽半勺,辣椒麵半勺,白醋半勺涼拌手撕雞的做法Step1:雞腿解凍之後冷水下鍋汆熟,鍋里加入生薑和料酒,大火將水煮沸...擺攤賣什麼,3種花式速凍水餃,會了這個還用愁沒客人
就這樣的水餃製作,相信大家能夠輕鬆的學會,其實這種速凍水餃的做法,不僅可以擺攤拿來賣,自然也可以在家做給家人吃...這菜不起眼,營養極高,2元一斤吃得起,好吃不上火,涼拌最鮮美!
先將木耳菜清洗乾淨,然後起鍋加水,水開後先加入一匙鹽,再滴入幾滴食用油(目的是為了使焯水後的木耳菜保持翠綠),然後放入木耳菜,焯水40秒後撈出木耳菜過涼開水備用...春天常吃的6道冷盤做法,5分鐘就做一盤,開胃爽口不油膩
【滷豬肝材料】豬肝1塊,八角3顆草果3粒,姜1塊,大蔥1段,香葉2片,鹽適量,黃酒50克,【涼拌豬肝】滷豬肝1塊,黃瓜1條、香蔥4棵,大蒜4瓣,香醋適量,生抽少許,鹽少許,辣椒油適量1...夏天啥都不愛吃,獨寵這些小冷盤,簡單一學一日三餐不重樣
那大家是否知道,豆角除了炒著吃,還能夠進行涼拌...柳樹芽能吃?涼拌是春天的一道“野菜”,我家都愛吃,每次都光碟
——香辣涼拌柳芽【食材】柳芽300克【調料】生薑和蒜瓣適量,香蔥2根,剁辣椒1勺,生抽1勺,老抽1勺,食鹽1克,白糖少許,香油1勺,山胡椒油1勺【做法】摘取嫩芽,若有少量花蕾也需摘除掉,清洗乾淨,瀝乾水分,鐵鍋加入清水開大火燒沸,將洗淨的柳...這菜是我家的最愛,1塊5一斤,美顏嫩膚,預防口臭,夏天吃最好
其實很多朋友們反應,空心菜的做法太單一了,其實空心菜我們可以焯水後和其他食材搭配,做成一道營養又美味的蔬菜沙拉,還可以搭配黃瓜,金針菇、胡蘿蔔等等做成一道美容營養又美味的涼拌空心菜,還可以搭配孩子喜歡吃的火腿、雞蛋,做一個空心菜菜餅,在享受...飯店的涼拌洋蔥為啥那麼好吃?大廚教你做,原來這麼簡單
【涼拌洋蔥】【烹飪食材】洋蔥,青椒,胡蘿蔔,食鹽,胡椒粉,生抽,陳醋,辣椒油【烹飪步驟】1、這樣做出來的洋蔥非常好吃,爽脆可口,香辣開胃,做法簡單,咱們一起來準備一下涼拌洋蔥需要用到的烹飪食材,準備兩個洋蔥,準備一根青椒,一根胡蘿蔔,適量的...海蜇的加工流程,瞭解一下,你確定你吃的海蜇頭是海蜇頭嗎
用來吃的海蜇一般分為兩類:海蜇頭和海蜇皮兩種...舌尖中國——烹飪常用基本功
五、蒸蒸是一種重要的烹調方法,其原理是將原料懸空架在容器中,以鍋內蒸汽加熱至熟,使調好味的食材酥爛入味...