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（建議大家不要將豆皮的水分擰得太乾了，不然後期炒出來的效果就是乾巴巴的，影響口感）3、紅辣椒還有蔥花備用...

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做法步驟第一步：姜切幾片（足夠等下醃製和煎至使用就好），紅辣椒切小段，蔥白切段，帶魚的頭和尾去掉（沒啥肉，還費油），內臟處理好，清洗乾淨後切段（大小適中），放幾片姜，撒上適量的鹽，淋入白酒醃製10分鐘，然後瀝乾水分...

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這種食材就是魔芋豆腐，它其實是“川菜”的一種，但是現在一般地方都有賣，常吃魔芋可以補充人體所必須的膳食纖維，從而可以達到健康飲食的效果...

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第五步，開大火把空心菜炒軟後，放入雞蛋塊，再加入適量的食鹽、蠔油調味後即可出鍋食用...

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【香辣木耳】準備食材：主料：洋蔥、木耳、紅辣椒輔料：一勺雞精、一勺鹽烹飪步驟：1、把黑木耳和洋蔥都準備好，這裡用的紅辣椒會有一定的辣味，想吃更辣的可以換成“魔鬼椒”，但是不建議嘗試...

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快過年了，這道紅紅火火剁辣椒送給你，只需四種調料，第二天能吃剁辣椒又名剁辣子、罈子辣椒，一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒，加食鹽，生薑，白酒，食用油，還有其他調料...

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）開蓋把雞肉推至鍋邊，取一潔淨乾燥的大碗，將燜出來的油打出來一點，再次淋入少許白酒，繼續翻炒，炒香後將大蒜、生薑放入鍋中翻炒，再放點黃豆醬、灑上點胡椒粉，放入酸泡椒和紅辣椒，大火翻炒，此時鍋內熱氣騰騰、空氣中都瀰漫著酸爽的氣息...

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【香辣玉米粒】準備食材：玉米、紅辣椒、洋蔥、油、雞精、鹽製作步驟：1、再剝開玉米的時候，可以先將玉米蒸熟再剝下來，這樣更容易入味，吃起來也很甜膩...

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菠菜拌粉絲主料菠菜適量花生米一把粉絲適量蒜兩瓣乾紅辣椒幾個輔料生抽兩勺醋三勺鹽適量花椒適量植物油適量糖適量做法步驟蒜切沫乾紅辣椒切段粉絲洗淨，放入鍋中燒開粉絲變透明，撈出放入冷水中菠菜洗淨放入鍋中，燒開撈出放入冷水中，多換幾次冷水，使菠菜迅...

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第三步：熱油下臘肉，再加點清水稍微燜一下，待水分幹後煸出肉中的油份第四步：加入姜蒜炒香後再加入洋蔥，加入筍絲同炒，淋入少許生抽上色第五步：加入幹辣椒提味，加入鹽，翻炒均勻後出鍋前撒入蔥花即可第三道家常菜：臘肉炒萵筍食材準備：萵筍、臘肉、大蒜...

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對這道菜感興趣的話，可以試試蒜蓉苦蕎菜，炒出來口感有點微酸，但是特別的滑口，特別適合秋冬這個乾燥的季節吃...

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高溫的夏季馬上來臨，餐桌上的冷盤開始受歡迎，而萵苣也最合適用來做涼拌菜，做出一盤綠油油的冷盤，看上去就感覺很有食慾，所以今天分享一個“涼拌萵筍絲”的菜餚，方法特別簡單，口感爽脆，味道鮮香，讓人越吃越想吃...

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把空心菜放入一個盆子中，加入一勺白醋，然後加入焯過空心菜的清水，這樣去浸泡上15分鐘，這一步的目的能夠使菜葉在炒的過程中保持鮮綠的顏色，還能保持清脆，泡好之後再把空心菜反覆地衝洗一下，然後把根部比較老的部位切下來扔掉，再把它切成兩釐米左右的...

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原料：北豆腐1盒 草魚500克 大蒜半頭 姜1小塊 青紅辣椒各2根 黃椒1/3個調料：黃酒3湯匙（45ml） 鹽1/2茶匙（3克） 剁椒2湯匙（10克） 生抽3湯匙（45ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 糖1/2茶匙（3克）做法：1）魚切成...

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5、 肉片炒變色熟了之後下入豇豆段在裡面翻炒，倒入適量的鹽，炒的比較乾的話放小半碗的清水蓋上鍋蓋燜3分鐘...

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做法：把油燒熱，放入蒜、姜、花椒、幹辣椒等原料大火煸1分鐘，倒入酸菜，煸炒3分鐘左右，放一點點醬油和糖及雞精（口味自便），倒入開水漫過酸菜就行，大概也就2分鐘左右吧，燒開後撈出酸素炒平菇食材：平菇750克、黃瓜1根、蔥、姜、蒜末各1茶匙、幹...

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黃豆辣醬主料黃豆400g青紅椒適量調料八角一個桂皮一小段香葉2片辣椒適量花椒適量鹽適量花生油適量姜蒜適量甜麵醬一勺黃豆醬3勺做法步驟昨天晚上泡上的黃豆...

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鍋留底油燒熱，加入肉末50克、芽菜末30克、蒜末20克、乾紅皺皮椒碎5克炒香，倒入炸好的土豆片，烹港順鮮味汁5克，調入鹽、味精、孜然粉各3克，大火翻勻，盛入燒熱的鐵板即成...

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油熱炒香蒜末加紅辣椒配色，加苦瓜，翻炒兩下倒入雞蛋攪勻，加雞精鹽翻炒均即可...

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麵條煮著吃，很多人可能都已經吃膩啦今天咱們就介紹一下，麵條炒著吃再搭配上當季最新上市的新鮮蔬菜，也是絕對爽歪歪的，味道是肯定不會輸飯店大廚的，唯一的同就是，配菜可以自己新增，絕對夠吃喲...

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