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2、 鍋加水燒開，冷水下入雞胸脯肉，大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、蔥段、薑片、花椒、大料，中火煮10分鐘，關火再燜5分鐘，雞肉從裡到外都變白就是煮熟了，撈出晾涼...

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夏天黃瓜便宜又新鮮，不用來包餃子實在可惜，強烈推薦沒有吃過的朋友試試，清香脆嫩的黃瓜餡，搭配上軟嫩營養的雞蛋，好吃解膩最清香，夏天吃一頓，絕對比肉餡的餃子更清香受歡迎...

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第三步：架鍋燒熱，添入涼油後便立刻倒入肉末進去翻炒，待豬肉炒香炒幹水分後，添入少許生抽和蠔油炒勻，接著下入焯好水的豌豆粒，炒至食材完全熟透，最後下入小米椒圈，加鹽調味後即可出鍋盛盤...

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藕尖還有別稱就是藕苗、藕絲菜、藕帶、藕心菜等等，它是蓮藕的幼嫩根莖，在每年春天的時候，就會從藕的頂芽處萌發出來，在淤泥裡面快速的長大，到了初夏，就會長得有一尺多高，形狀很像毛筆，但是顏色比較的通透，如玉石一般...

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【酸辣雞胗】需要準備的食材：雞胗、泡椒、小米椒、蔥、姜、蒜、蒜苗需要準備的調料：鹽、白酒、料酒、生粉、玉米油、老抽、白醋適量開始製作：第一步、先將所有的食材和調料都先準備好，將新鮮的雞胗去掉外面多餘的油脂，用鹽搓洗乾淨後切成片狀，將泡椒切成...

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儲存春筍，好多人說這東西沒辦法儲存的，拿回家一會兒不吃就有點蔫兒了，口感變得不爽脆，得儘快吃完才行...

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視野開闊的落地窗，造型別致的吊燈，雍容華麗的桌椅，精緻繁複的各式擺件，琳琅滿目的西式吧檯，大廳裡的長方桌，包間裡的圓桌，還有走廊上的休閒桌椅，無不體現著高貴典雅又略帶浮誇的歐式風情...

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（炒得時間太久就會發老，影響口感）魷魚不能直接下鍋炒，多做1步脆嫩不發老，下酒也下飯，越嚼越香...

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用來吃的海蜇一般分為兩類：海蜇頭和海蜇皮兩種...

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【涼拌海帶絲】配方：海帶、蔥蒜、白醋、鹽、雞精、白糖、生抽、辣椒油、香油1、從超市買回來的幹海帶，不要直接放在水裡泡，而是需要放在蒸籠中，大火蒸20分鐘...

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在一個就是在吃法上，綠頭的蒜薹比較辣生吃會更好一點，而紅頭的就比較適合清炒，這就要看大家主要是想怎麼吃了...

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【炒荷蘭豆】配方：荷蘭豆、大蒜、鹽、雞精、食用油、臘腸1、把荷蘭豆的兩端的筋膜撕掉，將其放在水裡清洗乾淨，要想顏色翠綠，營養不流失的話，接下來要進行最關鍵的1步——焯水...

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在大理旅居時，夏日菜場上也有茭白售賣，當地叫做茭瓜，體型比湖北的更為幼細脆嫩，聽聞當地人會挑鮮嫩的野生茭白生吃，多汁且甜嫩，我未曾有勇氣嘗試...

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接下來給大家分享一道美味可口又下飯的涼拌黃瓜的做法，魚香黃瓜片...

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長腿八爪魚我們經常在刷影片時會看到一些漁民打扮模樣的人吃八爪魚，基本就是活的直接扔到鍋裡，煮熟後就那麼吃，因為八爪魚頭裡面有墨汁，這樣不去內臟煮熟後食用會出現一咬爆汁的情況，因此大家管這種吃法叫做“爆頭”...

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湖南黔陽冰糖橙，口感脆甜，像冰糖一樣的爽口甜度，你吃過嗎...

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春筍最簡單的做法就是油燜春筍，能讓人吃到春天的味道...

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小貼士：荷蘭豆一定要撕去兩邊筋絲，否則會影響菜品的口感，臘腸先蒸，後炒，炒出的臘腸吃著口感香軟、不幹不硬，荷蘭豆焯水至深綠色就可以，不要焯過火，保持荷蘭豆脆嫩的口感，炒制時，要大火快炒...

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出鍋裝盤上桌即可享用，這樣一道家常版的：蒜蓉炒龍鬚菜就做好啦，這樣炒出來的龍鬚菜清口脆嫩，帶有淡淡的清香，非常開胃好吃，清爽還不油膩，春節期間吃多了油膩的菜，肚子裡都是油水，這個時候多吃一些蔬菜，可以清腸刮油，對身體健康有益，對減肥有幫助...

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清炒藕帶配料：藕帶300克、青椒1個、紅椒1小塊、獨蒜1個約15克、油15克、鹽2...

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