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3、胡蘿蔔要切成薄片，如果切太厚，也是需要焯水的，因為在翻炒的時候，西藍花不宜炒太久，不然會賣相不好，因此這也決定了整個烹飪時間不長，要保證胡蘿蔔熟透的話，就要切很薄...

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針對今天的問題，我們來看一下，想讓煮出的毛豆保持翠綠，下列哪個操作是正確的，是煮前用鹽水泡還是全程蓋緊鍋蓋...

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這樣一道簡單的滷毛豆就做好了，顏色翠綠漂亮，毛豆入味好吃，越吃越香，越吃越解饞，一點不比飯店的滷毛豆差，學會後都可以擺攤了...

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晾乾水分的豆角分批裝入到袋子裡，這樣每次吃的時候拿出一袋子就可以了，豆角裝好之後排出袋子裡面的空氣，封好口放入冰箱冷凍層就可以了，用這種方法儲存的豆角，放進去是翠綠的，就算一年後再拿出來吃顏色依舊翠綠，而且豆角的口感和營養也是沒有變化，現在...

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春天一過，南方人家裡就會存很多萵筍，吃不完又怕壞掉，可以曬成萵筍乾，存放6個月不會壞，記住3個關鍵點，萵筍乾的顏色翠綠不發白，而且曬出來的萵筍更有嚼勁，吃起來“嘎嘎脆”...

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炒青菜最關鍵的2步，大家一定要掌握好，第一個是青菜要提前焯水，這樣可以減少炒制的時間，從而不會出水，並且焯水時加上鹽和油，還可以保證它的翠綠程度...

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【炒荷蘭豆】配方：荷蘭豆、大蒜、鹽、雞精、食用油、臘腸1、把荷蘭豆的兩端的筋膜撕掉，將其放在水裡清洗乾淨，要想顏色翠綠，營養不流失的話，接下來要進行最關鍵的1步——焯水...

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【烹飪步驟】:1.首先我們需要準備好以上食材：香菇、油菜、蠔油、生抽、老抽、水澱粉、香油、鹽，準備好後我們將香菇用清水清洗乾淨，然後把香菇根剪掉，香菇洗乾淨瀝乾水份後切成如圖所示的花刀...

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要想把毛豆煮得顏色翠綠又好吃，一定記住這3點，做到這3點，保證煮出來的毛豆不發黃，而且非常的好吃入味，一起來看一下吧...

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多做2步，翠綠不發黃，軟爛又入味【蒜薹炒臘肉】準備蒜薹、臘肉、蔥薑蒜、豆瓣醬、食鹽、食用油、雞精、生抽等...

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蠶豆在春天之所以受歡迎，除了軟糯甘甜的口感，還因為它的營養價值很高，蛋白質含量很高且不含膽固醇，再加上其餘的礦物質和維生素，所以一度成為春天最受歡迎的豆類之一，做蔥油蠶豆的蠶豆最好是新鮮的豆莢中剛剝出來的帶殼蠶豆，不用清洗直接烹飪，清洗和放...

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好吃的瓜不是說出來的，必須自帶閃光點，就像這顆綠寶石甜瓜：色澤亮麗，翠綠欲滴，顏值超高似寶石果肉肥厚，皮薄肉脆汁水豐盈，一口下去甜蜜滿滿聞著香，咬著脆綠寶石甜瓜拿起一顆綠寶石甜瓜，還未至嘴邊，便有一絲清新的瓜香襲來，如春日的一陣微風，令人心...

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可能很多老一輩的農民朋友，應該比較瞭解，因為這野豌豆在過去的時候，可是一種救命菜，也被稱作“救荒野豌豆”...

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在過去物資匱乏的年代，狗爪豆是客家地區老百姓餐桌上的一盤常見菜，上世紀六七年代出生的這些人，對它一定記憶猶新...

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最忌切了就炒，學會一招，絲瓜翠綠又脆嫩說到絲瓜，小時候特別不喜歡吃，不知道為什麼，總覺得有些難以下嚥，每次見到爸媽炒這個菜，我都想哭，以至於長大後自己做飯，從來不買絲瓜，也就不用吃絲瓜，但有一次在朋友家吃飯，我看到了朋友做的炒絲瓜，翠綠有亮...

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一到夏天，毛豆是很多人非常喜歡吃的一道小菜，不僅營養高，而且味道也好，煮毛豆隨然簡單，但是要想做到煮好的毛豆翠綠不發黃，還是有小竅門的，很多人在煮毛豆時第一步就錯了，想要毛豆入味可口，顏色翠綠，一定要牢記3點：一是清洗時一定要用鹽水搓洗，然...

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炒蒜薹，直接下鍋是大錯，做好關鍵1步，出鍋顏色翠綠，脆嫩入味其實自己在家做飯，真的是一件不錯的事情，既可以省下一部分錢，還可以享受到健康的飲食...

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初秋的清晨，沿著梅溪湖龍王港遊道走向文化藝術中心，一棵棵一排排開著紅黃色的欒樹向我走來，一陣陣微風過後，綴滿黃紅小花的翠綠枝條在空中搖曳，時有落英飛舞飄灑，木板鋪就的地面似鋪滿了碎碎的黃金，使人馬上聯想到吉祥、如意和收穫...

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其實我想告訴大家的是，之所以蒜薹炒得不好看不好吃，那是因為方法用錯了，正確的做法應該是多做一個步驟，蒜薹出鍋以後就是翠綠油亮，還超級入味的...

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如今的小櫻桃，鮮嫩水靈，晶瑩剔透，像一顆顆翡翠依偎在小枝綠葉叢中，隱隱約約地看見幾顆翠綠稍大的果實已經初具心形...

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