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荷蘭豆的由來與形狀很多人聽到荷蘭豆這個名字的時候，總是會想到有一位女演員叫何藍逗，然而對於大多數喜歡美食的人而言，荷蘭豆要更受歡迎一些，大家看到這個名字時，肯定開始想荷蘭豆與荷蘭是不是有什麼關係呢，然而荷蘭豆並不是產自荷蘭的，最早栽培荷蘭豆...

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下面給大家分享一道毛豆炒香腸的食譜，製作簡單，沒有太多的調味劑，可以品嚐到毛豆本身的鮮味，營養美味...

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這樣的甜豆一包賣4~5塊錢，其實也不算很貴，主要孩子喜歡吃，貴點也值，用甜豆和胡蘿蔔以及甜玉米粒搭配，口感和味道都很棒，簡單一炒5分鐘就能上桌，是一道特別簡單的“懶人菜”，喜歡就一起試試~~所用材料：甜豆1包，甜玉米粒適量，胡蘿蔔半個，鹽少...

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趕快去超市找青豌豆，還真讓我找到了，於是就買了一斤回來，準備做火腿腸炒青豌豆吃...

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煮毛豆的方法，我是和母親學的，她煮了40年了，經驗豐富，只要多做2步，保證黃豆鮮美入味，碧綠不發黃，口感也鮮嫩，比夜市上做的還要好吃...

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首先先將豌豆放在冰箱裡冷凍一天，然後再把豌豆粒剝出來過程一定要有耐心，去菜市場買豌豆記得挑豆莢顏色鮮綠顆粒飽滿的，那種豆莢表層發黃的就不要挑了因為它已經變老了，吃起來有點硬，不夠嫩，還有發癟的豆莢是沒長熟，當然也不用考慮...

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4月多吃這鹼性菜，剪掉兩頭煮一煮，用手剝著吃，又甜又嫩真好吃，也屬於春季“黃金菜”，蛋白質豐富又高鈣，增強體質益處多這菜，最大的特點就是“鮮味多”，除了各種嫩得出水的芽苗菜，還是一種鹼性菜也是正當季，這菜就是豌豆，堪稱是春季的“黃金菜”，在...

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狗爪豆的豆莢和豆粒有微毒，這讓很多人忌憚，但我們從不為此擔憂，摘下來的狗爪豆只需開水煮熟後，放入清水中浸泡1-2天，中途更換數次清水，待水不黑了，即可達到去除毒性的效果，放心食用...

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他看守的不是別的，是全家人一年的收入，一種被譽為“豆中之王”的香草豆莢...

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媽媽：你長大了媽媽也是跟爸爸結婚的呀...

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這大概是因為狗爪豆很“瘦”很“削”油的原因，所以狗爪豆還有降脂減肥的功效，是減肥的天然食材將狗爪豆豆莢切絲，加入蒜蓉薑末辣椒鹽等佐料爆炒至水分微幹即可上桌享用，做出來的狗爪豆口感細膩鮮美，吃過後唇齒留香，讓人回味無窮...

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然後，是將它煮、炒，還是油炸就看個人喜好了加點紅椒或是小蔥一起炒蠶豆清香、紅椒微甜下飯一級棒或是直接將處理好的蠶豆下油鍋炸熟放點孜然或辣椒麵妥妥的看劇神器如果一不小心買太多蠶豆千萬別慌先把手機拿出來發個朋友圈這還有兩個囤蠶豆方法直接冷凍法蠶...

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作為東北黑土地特產，油豆角比一般的菜豆含有更高的蛋白質，營養元素也豐富，同時粗纖維較少，口感很好，處理起來簡單，非常適合東北燉、燜的烹飪方式，味道很棒...

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而大豆異黃酮是廣泛存在於豆莢類植物中的黃酮類化合物，就男性而言，近年來的流行病學及實驗研究結果表明大豆異黃酮對前列腺癌具有較強的拮抗作用...

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在過去物資匱乏的年代，狗爪豆是客家地區老百姓餐桌上的一盤常見菜，上世紀六七年代出生的這些人，對它一定記憶猶新...

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●外形：豆莢扁平，較扁豆短，表皮嫩綠透亮，豆籽也較為扁平●做法：本味突出，適合清炒，可與其他清淡的素菜，或自帶鹹鮮的臘肉搭配荷蘭豆最得吃貨心的是它的鮮嫩，不管是素炒還是炒臘肉、香腸等，都非常脆嫩爽口...

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蠶豆在上海有三個品種：本地豆、客豆、日本豆...

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