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小滿意味著農作物已經開始成熟未滿將滿也意味著夏天已經來了小滿也是蠶豆上市的季節南京人喜歡吃豆類蠶豆上市的時間短時蔬要趁鮮吃這一段時間槑鍋家裡又是雞蛋炒蠶豆瓣又是蠶豆瓣西紅柿瓠子湯吃得不亦樂乎為了能在蠶豆下市後還能吃到鮮美的蠶豆瓣奶奶在蠶豆下...

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“夏天，是要吃蠶豆的...

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大蒜切蒜末，步驟三：鍋中燒水，水開加一點鹽和油，把豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁下鍋焯水，兩分鐘後撈出...

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除此之外，蠶豆還可以炒著吃，新鮮的蠶豆，剝出豆粒清洗乾淨，起鍋燒油，油熱倒入蠶豆，翻炒一下，加一勺料酒、半勺食鹽，翻炒均勻，加半碗清水，小火燜煮10分鐘，等時間到了，收汁關火，再撒入適量的蔥花，即可開吃，美美的一道素菜...

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蠶豆雖好吃，可豆類嘛，一般都會有股子豆腥味，蠶豆的豆腥味就更加嚴重了，這也是很多人不愛吃豆子的原因...

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立夏粥的做法：食材：腔骨2塊，大米1小碗，雞蛋1個，炸豆腐、筍、幹香菇、幹木耳、豌豆、米丸子、蒜薹、韭菜、豆芽、姜、鹽、白胡椒粉、生抽、香油、豬油適量製作過程：1：將腔骨焯水洗淨，大米淘洗後浸泡1個小時，筍洗淨後切丁，幹香菇泡發後切細條，蒜...

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老蠶豆們二次上手剝去殼成為鮮蠶豆瓣，或與頭高（音，揚州人指第一茬）莧菜炒，或與蒜苗一起炒回鍋肉，或者活學活抄老廣的靚粥，我前兒就考驗當家的，請他挑戰了豬肚牛肉鮮蠶豆米子黃小米粥米粳米三米粥，園子裡掐幾根小米蔥香菜，破天荒地，晚餐我居然添了一...

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蠶豆易老，正如年華易逝，我忽地憶起外祖父當年吃茴香豆的場景，便從櫥櫃裡取出友人贈送的青梅酒，去街上雜鋪店稱了半斤茴香豆，自飲自酌起來，我從沖齡邁向而立，一口好牙“無堅不摧”，母親聽得我嘴裡發出“咯嘣咯嘣”那乾脆利落的嚼豆聲，忽地扭轉過頭來，...

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豌豆炒肉末【食材】：豌豆、肉末、蠔油、生抽、生粉、老抽、鹽、紅辣椒【做法】：1、新鮮豌豆剝殼，取出豌豆，鍋內燒開水，放入一點鹽和油，豌豆開水下鍋煮3分鐘熟透，豌豆斷生變色後撈出備用...

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而蠶豆是我最建議大家多吃的應季食物，因為蠶豆比核桃牛奶還補腦，據營養學家研究，蠶豆中含有豐富的“磷脂和膽鹼”，這2種物質是人體大腦和神經系統重要的組成部分，適當的補充一些磷脂和膽鹼，能使大腦更聰明...

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潮爸菜譜一直都在及時更新呢400多種魚、肉、蝦類家常菜做法請按下圖兩種指引方法檢視▲ 點藍色字：江城潮爸美食會在右上角放大鏡搜尋關鍵詞如果仍無法搜尋到您需要的菜譜（請原諒，潮爸是在業餘時間，獨自寫這個公眾號，所以沒有那些商業公眾號那麼專業和...

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夏天是大量的豆類蔬菜上市，扁豆、毛豆、豌豆、蠶豆、豇豆、菜豆、刀豆、洋刀豆、四稜豆、多花菜豆、萊豆、藜豆、兵豆和鷹嘴豆等...

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春光明媚，百花盛開山野田間嫩筍、新菜伴著春的脈動萌出珊珊可愛，新鮮至極四月的田野裡有一種青翠欲滴的美食嫩到入口即化滿足了新幹人對春天的所有期待那便是蠶豆蠶豆作為一種古老的傳統食物很多地方叫法卻不一樣有些地方叫“胡豆”但在我們新幹管它就叫“蠶...

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推薦食譜：蔥油蠶豆食材：蠶豆、小蔥1、把蠶豆清洗乾淨，一把小蔥，把蔥白切成段，蔥葉切成蔥花，2、油熱後把小蔥段放入鍋中，煎出蔥香味，最後把小蔥煎至金黃...

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蠶豆米春筍炒糙米飯# Ingredients現剝蠶豆米 一把春筍 2根（或冬筍1頭）香芹 1根隔夜熟糙米飯 1碗新鮮雞蛋 1枚蔥花 少許蒜片 少許（戒五辛的朋友蔥蒜可以不放）朝天椒 1-2個油 適量鹽 少量蠶豆米春筍炒糙米飯# Method...

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她看我沒有退步的意思，只好去揀...

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【蔥油蠶豆】食材 :鮮蠶豆，香蔥調味品 :食鹽，生抽，雞精，香油詳細做法:第一步，把新鮮的蠶豆用清水洗乾淨，然後放入筐中，把香蔥切成末...

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蘭花豆就是用蠶豆製成的一道小吃，下油鍋炸至豆瓣突出，色澤微黃再撈出冷卻即可，味道好而且還有營養價值，家裡有小孩子的朋友更加不能放過啦...

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【涼拌茄子】：茄子清洗乾淨去蒂，把茄子切成兩半再切成小條狀，加點鹽搓揉均勻保持顏色不變，醃製10分鐘左右再用清水沖掉多餘鹽分，裝入盤中冷水入鍋蒸8分鐘取出放涼，再加少許生抽，蔥花，白糖，花椒油，五香粉拌均勻即成開胃又美味的涼拌茄子三、蠶豆春...

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豆汁配焦圈，這是咱北京人經典早餐之一，北京人鍾愛豆汁兒，那可真如天津人都愛嘎巴菜，河南人愛喝胡辣湯，西安人愛吃羊肉泡饃一樣都是欲罷不能...

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