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涼拌老虎菜所需食材：糖心皮蛋、五香豆絲、青瓜、紅椒、青椒、指天椒、香菜、洋蔥、蒜蓉、生抽、香醋、麻油、辣椒油、雞粉、鹽步驟：1、將五香豆絲放入沸水中焯15秒，撈起瀝乾水待用...

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涼拌粉絲【食材】粉絲、金針菇、小油菜、凍豆腐、紅尖椒、大蒜、鹽、生抽、香醋、香油、雞精、白糖【具體做法】1，粉絲用清水沖洗一遍，再加入溫水將其泡發...

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鍋內加入水，冷水下入五花肉，水開後，煮4-5分鐘，撇去飄起的浮沫，加入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料，料酒，大火燒開，轉小火燉制半小時...

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凍豆腐東北人冬天的時候，不管是炒菜還是燉菜，都會在裡面放上幾塊凍豆腐，凍過的豆腐，我感覺就像是吃麵筋一樣，我們一般都是放到冰箱裡凍的，但是東北人都是放到室外，只需要一個晚上就可以了，燉菜的時候湯汁就會進入凍豆腐裡面，吃起來特別的鮮美，沒有東...

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【製作小貼士】1、豆腐再選購的時候，一定要買老豆腐，這樣才更香2、豆腐可以前一天買好，凍在冰箱中，第二天吃了直接拿出來解凍就可以了3、快速解凍豆腐可以泡在常溫的水中，或者溫水中，基本上當你準備好這些配菜，配料的時候，就可以切塊上鍋炒了，省時...

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瘦身凍豆腐番茄鮮菇湯準備食材主材：凍豆腐輔材：海鮮菇 西紅柿 青菜 雞蛋調料：細鹽 雞精 香油做法步驟凍豆腐提前拿出來，必須在自然環境下解凍，或者冷水中解凍...

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五、木瓜綠豆湯食材：木瓜、綠豆、海帶、瘦肉、陳皮、百合、調料做法：先把木瓜洗淨醃製，去籽去皮，接著醃製海帶、瘦肉等此外食材...

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6、耗兒魚我覺得耗兒魚用來涮火鍋才是好吃到炸裂，肉質緊實不鬆散，而且基本無刺，吃起來就很爽...

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倒出炒芋頭的油，鍋中留少許底油，用冰糖小火翻炒糖色，將五花肉翻炒上色，放入薑片，加入料酒，將生抽、老抽、鹽翻炒均勻...

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豆汁配焦圈，這是咱北京人經典早餐之一，北京人鍾愛豆汁兒，那可真如天津人都愛嘎巴菜，河南人愛喝胡辣湯，西安人愛吃羊肉泡饃一樣都是欲罷不能...

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西紅柿醬由於冬天新鮮蔬菜少，除了挖地窖儲存大白菜、胡蘿蔔外，很多人還會做西紅柿醬...

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食譜：凍豆腐燒鴨子材料：鴨子半隻、凍豆腐300克、青椒2個調料：蔥末10克、薑末10克、鹽2克、生抽10克、甜麵醬15克、茅臺王子酒10克、八角1個、花椒2克、香葉2片、幹辣椒3個做法：1、鴨子洗淨、斬塊2、涼水下鍋，放入花椒，焯水3、鍋中...

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食譜：辣白菜燉凍豆腐辣白菜燉凍豆腐，用的是韓國泡菜，配以凍腐、土豆，金針菇，加了一勺韓式醬，文火烹煮，紅白相間，色彩美觀，香味撲鼻...

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對於東北人來說，他們有著天然便利的條件，可以藉助大自然饋贈的“冰箱”把餃子凍起來，餃子包好之後放到室外一會兒的功夫就凍好了，想吃的時候就拿一些放鍋裡煮，非常方便...

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東北的天氣很冷，在到達零下20多度的時候，外面就像是一個大冰箱一樣了，所以在東北很多小販都是會將雪糕放在地上供大家選擇的，真的是東北的一個奇觀呀，而且東北人買了雪糕之後回到熱氣騰騰的屋裡，吃一口冰爽的雪糕，別提多爽了...

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在冬天零下20度的東北市場，凍帶魚、凍銀魚、凍刀魚、三文魚、鱈魚堆成小堆，賣魚人生意火爆的令其他小販眼紅，人們買魚回家涮火鍋，燉大燴菜，補充冬天需要的能量和營養...

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記得小時候，每年進了臘月，老媽就開始忙活起來，隔壁鄰居家是做豆腐的，每年老媽都會準備好黃豆，到鄰居家做豆腐，從早到晚要忙活一整天，做好的豆腐一些用來油炸做成炸豆腐，剩下的則放到院子裡凍成凍豆腐，然後放在牆根底下的大缸裡，因為那裡溫度低，太陽...

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| 凍豆腐海蝦燉番茄 |主料：凍豆腐150克、番茄1個、海蝦5只、五花肉100克、大蒜10克輔料：蔥2克、姜1片、花生油20克、鹽適量、雞精0...

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今天小編就給大家介紹一下東北最有名的“四大凍”， 個個都很經典，不知道你們有沒有吃過呢，一起來看一下吧...

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西紅柿醬由於冬天新鮮蔬菜少，除了挖地窖儲存大白菜、胡蘿蔔外，很多人還會做西紅柿醬...

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