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準備一個小碗，切點蔥花放進去，拍點蒜末也放進去，放點芝麻，舀一勺辣椒麵，起鍋燒點熱油澆到小碗裡面，噴出香味，然後加味精，生抽，米醋，白糖，鹽，香油調好味，倒在黃瓜裡面拌勻，這樣就做好了...

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香辣排骨食材：排骨，小米椒，青椒，紅椒，生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬，鹽，雞精，料酒，蔥，姜，蒜做法1、排骨洗淨，放入鍋中，倒入水，料酒，蔥姜焯一下，撈出備用...

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美食屋將每日為大家帶來不一樣的家常美食，我是林小二，今日為大家帶來的美食是：虎皮青椒...

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除了沒有辣味之外，這個搭配是火鍋蘸醬中最清純的一種蒜末、、香菜、香蔥、香油、耗油、花生碎比之前的基礎版蘸醬多了花生碎和耗油，這個同樣適合不愛吃辣椒的小夥伴...

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第三道、涼拌雞絲【烹飪步驟】雞胸肉、綠豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、蔥花、蔥段、蒜末、薑片、香菜、生抽、陳醋、蠔油、鹽...

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首先準備食材：活蝦、白醋、蒜末、小米椒、薑片、香菜段、檸檬片料汁：生抽120克、蠔油50克、白砂糖10克、料酒10克、陳醋50克、芥末10克、礦泉水50克第一步：將鮮活的蝦洗乾淨控幹水分，加入白醋泡15分鐘殺菌去腥...

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如果把香菇做成香菇醬，不僅營養美味，而且儲存的時間更長，一次多做一些，想吃的時候很方便...

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再次炒勻即可裝盤享用溫馨提示：1、 大蒜剁成蒜末，或者藉助工具磨成蒜末2、 扁豆角擇洗乾淨，斜刀切成細絲，不用焯水3、 扁豆角細絲一定要炒熟，大概炒3分鐘左右扁豆角顏色翠綠，無論何時吃都很有食慾，今天切成細絲不用焯水，因為比較容易炒熟，加入...

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步驟三：起鍋燒油，蔥薑蒜、小米辣下鍋炒香，放入醃製好的蝦仁翻炒至變色，再倒入準備好的芹菜，放一勺生抽、少許鹽，翻炒均勻即可出鍋...

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準備食材：生菜、大蒜、鹽、食用油、小米辣、白糖、生抽、素蠔油、清水具體做法：1...

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3、調製個白灼醬汁，碗里加入1勺蒜末，少許的香菜末和小米辣，先來1勺滾燙的熱油把香料熗出香味，然後加入1勺煮生蠔的生蠔水，1勺生抽，1勺蠔油，最後把生蠔撈出來，全部倒進白灼醬汁裡，攪拌均勻，我一個人都能吃掉幾盤...

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所需要的食材：豆腐、香菜、蔥花、蒜末、臭豆腐乳、小米辣製作流程：1、先將豆腐切成小塊2、鍋內燒油，將豆腐塊放入油鍋中，炸至四面金黃，撈出鍋3、調製醬汁：這一步是臭豆腐的靈魂，準備小碗，放入一塊臭豆腐乳，將其碾碎4、倒入蔥花、蒜末、小米辣，辣...

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【薑片炒鴨肉】【所需食材】：鴨肉1斤，姜100克，啤酒1瓶，幹辣椒，桂皮，當歸，料酒，芝麻油，生抽，老抽，鹽做法：1、鴨肉剁成小塊，焯水去焯味，冷水倒入鴨肉，加薑片，1勺料酒，煮2分鐘，撈出清洗乾淨...

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3、下面開始介紹所需要的食材：排骨、南瓜、大蒜、麵粉、白糖、食鹽、蠔油、生抽、澱粉、小蔥4、先把新鮮的排骨放入盆中，放入少許麵粉和食鹽，用手用力地抓勻，使每一粒排骨上都裹上面粉，鹽有很強的殺菌消毒功效、麵粉有很強的吸附性，抓到粘手放到流水底...

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2、鍋中燒油，油熱下雞蛋炒熟後盛出，鍋中留底油放入蔥花、蒜末炒出香味，倒入番茄塊，翻炒出汁，加入清水，再加2勺生抽、1勺番茄醬、少許胡椒粉和鹽...

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【具體做法】1、排骨沖洗乾淨，在水裡提前浸泡30分鐘以上把多餘的血水泡出來之後放碗裡，加入3勺牛奶，2勺蒜末，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺料酒，半勺黑胡椒粉和五香粉，最後來少許的鹽和糖，和椒鹽粉，抓拌均勻，醃製1個小時以上...

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調料汁：鍋裡放油，油熱爆香蒜末，再加入番茄醬、生抽、老抽、鹽、白醋、糖、蠔油和少許清水，調出紅彤彤的調料汁，再加入水澱粉，等到調料汁變得濃稠時，將大蝦倒入鍋中，翻炒大約1分鐘左右，使大蝦均勻的裹滿醬汁即可出鍋，裝盤後再撒上小蔥花，紅綠相襯，...

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第五道菜【蝦仁豆腐】豆腐1塊，鮮蝦15個，醬油2勺，料酒1勺，薑絲少許，油鹽適量，豆瓣醬2勺，蒜末2克，熱水1碗1，將鮮蝦的頭和殼去掉，用刀在蝦背上開一刀，把蝦線取出，加入醬油料酒醃製一下去腥...

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將胡蘿蔔洗乾淨擦成絲，火腿也切成絲，還有龍鬚粉絲也事先燙軟，將這些食材包括剛才備好的蘿蔔絲和蛋絲全都裝入到一個大碗中，放入蒜末，加上適量的白糖、食鹽、蠔油、生抽、香醋、香油，然後用筷子攪拌均勻，一道美味的菜品就完成啦...

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今天做了一盤香辣過癮的麻辣口水雞，開胃下飯好吃到舔盤，肉質鮮嫩多汁，做法超簡單，強烈推薦給姐妹們～用料 換算雞腿 2個小米辣 3根青椒 1根粗細...

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