包韭菜肉餡餃子牢記“3放2不放”，韭菜碧綠不發黑，不出水不燒心
相信大家看完這篇文章，這次一定搞懂了，您包的韭菜肉餡餃子為啥發黑出水不好吃了吧，牢記好上面的這個，三放兩不放，相信大家包出的韭菜水餃，個個碧綠還好吃...我每天都給老公泡這茶，一天一杯，殺菌消炎，健脾養胃身體好
今天泡的丁香茶是綠茶，所以選“綠茶”模式（具體的水的溫度和容量都可以調，也可以選擇自帶模式）...
做茄子餡包子，切忌直接來調餡，包子鋪大娘教你1招，嫩滑又入味
做茄子餡包子，切忌直接來調餡，包子鋪大娘教你1招，嫩滑又入味包子，是我們一家人都愛吃的美食，因為北方人喜愛吃麵食，應該是眾所周知的事情了吧...
手把手教你炒西葫蘆，多做2步，爽脆入味不出水，比飯店的還好吃
手把手教你炒西葫蘆，多做2步，爽脆入味不出水，比飯店的還好吃西葫蘆炒著吃最簡單了，切一切炒一炒，三五分鐘就搞定端上餐桌，鮮嫩多汁，鹹香可口，清淡美味，下飯效果特別好...
調韭菜餡，10人7錯，只有這樣調才能翠綠不出水，家裡人都愛吃
相信在這樣更為科學合理的處理之下，韭菜餡料的出水情況會得到很好的緩解的，而我們也相信不出水的韭菜餡料水餃，吃起來會更加的好吃，大家也就不會再因為韭菜餡料的處理不當，而去排斥做，自然也不會讓家人錯過這好吃又營養的美食了...
調白菜餡，切忌焯水或用鹽殺水，教你一招，鮮嫩多汁不出水
【調白菜餡】配方：白菜、豬肉、蔥姜、生抽、蠔油、鹽、雞精、五香粉、香油、花椒水、食用油1、花椒中倒入清水，攪拌均勻靜置在一旁，下面來處理豬肉，豬肉切小塊以後，放入絞肉機內，絞成肉餡...
白菜包子如何調餡不出水？教你1個小技巧，白菜鮮嫩翠綠又好吃
白菜餡餃子或者包子不出水的關鍵，就是要在包的時候再把菜和肉餡放一起攪拌均勻，菜剁碎後先用適量的花生油攪拌均勻把菜葉包裹鎖住水分，這樣就不容易出水啦，如果你非要把白菜梆子和葉子一起蒸包子，那麼可以單獨把白菜梆子切成丁，加入適量的鹽醃製一下水分...
包韭菜肉餡餃子，牢記“3放2不放”韭菜碧綠不發黑，不出水不燒心
相信大家看完這篇文章，這次一定搞懂了，您包的韭菜肉餡餃子為啥，韭菜發黑出水，不好吃了吧，牢記好上面的這個，三放兩不放，相信大家包出的韭菜水餃，個個碧綠還好吃，我是四小姐說美食，咱們下期見...
大廚教你這樣去做，絲瓜炒蛋，不用擔心出水
用這個方法做的絲瓜炒蛋，不但不會出水，而且鮮嫩可口，顏色也是翠綠可以勾起我們食慾的，再也不用擔心自己做不好，而吃不到這樣營養豐富，還能越吃越瘦的美食了，不妨自己自家裡按照上面按的方法嘗試著做一次啊，很喜歡和大家一起分享製作美食的技巧，你們還...
用白菜包餃子，還要把白菜焯水嗎？焯不焯都不對，這麼做菜最美味
再然後就是焯水不焯水的問題，正確的做法是不焯水，但也不要直接剁成餃子餡，而是要記得把白菜幫去掉，喜歡吃素餡的就配點韭菜，喜歡吃肉菜的，就來點五花肉在裡面，不過肉餡也有要注意的地方，那就是白菜和肉要分別調，包的時候再混合均勻，不然又會有大量水...
炒青菜，別再直接下鍋了，謹記2個竅門，翠綠不發黃，脆嫩不出水
炒青菜最關鍵的2步，大家一定要掌握好，第一個是青菜要提前焯水，這樣可以減少炒制的時間，從而不會出水，並且焯水時加上鹽和油，還可以保證它的翠綠程度...
飯店裡的蒜蓉茼蒿，翠綠還不出水，原來是有技巧的，大廚教你2招
【2個技巧】1、油量要多炒茼蒿的時候，倒油不要吝嗇，很多人說我吃青菜就是要清淡為主，不放多少油的，那麼你炒出來肯定不好吃...
家裡炒豆芽的3個訣竅，豆芽脆嫩不出水，你不學嗎？
最後一個訣竅，也是讓綠豆芽不出水的關鍵，就是臨出鍋時，一定要放上少許的香油，放香油有兩個目的，一是給綠豆芽增加香味，二是讓香油覆蓋在綠豆芽的表面，使其炒好之後，也會一直不出水，這一點大家也要記好，接下來就把炒綠豆芽的正確步驟，分享給大家...
白菜直接下鍋炒就錯了，教你飯店不外傳秘方，出鍋香脆還不出水！
白菜幫里加入一勺食鹽5、這時我們再來處理一下白菜葉子，我們順著菜葉子的紋路撕成條狀，這樣在炒的時候就會更加順滑好吃了...
過年期間拌冷盤，切忌直接拌，牢記這3招，冷盤清脆解膩不出水
絕招2、焯水有時間和竅門過年期間拌冷盤，切記不要直接拌，比如像涼拌土豆絲，涼拌藕片，洋蔥拌木耳，這些食材，都需要提前焯水，而焯水的時間，一定要掌握好，開水下鍋燙30秒即可，燙的時候，放上一勺鹽和油，這樣燙出來才會更亮更脆，吃的才會清脆解膩不...
炒白菜時，別再切好就下鍋，炒前多加一步，白菜鮮嫩不出水，實用
然後我們要在炒前多做一步，而不是直接下鍋炒，將白菜幫子放在盆中，撒一勺食鹽，用手抓拌均勻，醃製十分鐘，白菜幫子含水量比較多，遇到食鹽後會失水，白菜葉子就不需要這麼做了，放一邊待用...
冬天用白菜做餃子餡，牢記多加“這一料”，否則白菜會大量出水！
為了在做餃子餡的時候，防止白菜大量出水，影響餃子餡的味道，很多人都會把白菜提前焯水，然後用力擠出裡面的水分，就像做像做餃子餡兒一樣提前解除裡面的水分，然而這樣的做法會讓白菜的營養成分大量流失，做出來的餃子餡兒沒有味道...
春天做早餐餅，不發麵不燙麵皮，15分鐘做好香噴噴的韭菜盒子
有人會覺得早餐吃韭菜盒子要等到什麼時候啊，其實這麼做韭菜盒子特簡單，不用發麵不燙麵皮，十幾分鍾香噴噴的韭菜盒子就可以上桌了...
廣東人炒青菜，為啥翠綠鮮嫩不出水？其實訣竅很簡單
廣東人炒的青菜為啥翠綠鮮嫩不出水，還有一個訣竅就是，他們炒青菜時，非常喜歡勾芡淋油，而我們北方炒青菜，都是大火翻炒一氣呵成，而廣東人炒青菜臨出鍋時，為了防止青菜出水發黃不好吃，廣東人就會淋點水澱粉，放在鍋裡勾芡鎖住水分，然後再淋上點香油或者...
炒白菜，不要直接下油鍋，掌握2個妙招，白菜爽脆入味，還不出水
炒白菜，不要直接下油鍋，掌握2個妙招，白菜爽脆入味，還不出水冬天，在北方人的餐桌上，是少不了白菜的，我們家最近真的隔三岔五吃...