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今天就把兩個小訣竅分享給大家，保證做出來的乾煸四季豆色香味俱全哦...

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夏天街邊拌的冷盤，為啥這麼好吃，第2個訣竅就是，他們用的芝麻醬不同，咱們都知道，芝麻醬香味濃郁，但是口感微苦，咱們自己在家做經常直接倒在食材上，攪一攪拌一拌就完了，這樣既浪費了芝麻醬味道還不好吃，而拌冷盤的商販，就想到了一個很好的解決辦法...

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紅糖燒餅做法並不難，1個小訣竅紅糖不外流，簡單一烙就出鍋，香~我家喜歡吃麵食，尤其孩子特別的喜歡吃各種各樣的烙餅，紅糖火燒就是其中的一種，簡單一烙外酥裡嫩又香又甜特別的好吃，每次烙好，出鍋都會連吃好幾個，真過癮...

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push（{“title”：“炸醬麵的靈魂是熬醬，北京老保姆告訴我的小訣竅，配方毫無保留分享出來”，“vid”：“r3264kk08b9”，“img”：“http：//inews...

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50歲廚師教你3個訣竅，輕鬆就搞定說起羊肉湯，愛喝的朋友還是很多的，羊肉湯滋補好喝，尤其是熬得奶白的羊肉湯，味道清香醇厚，喝了令人回味無窮...

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但是對於羊肉來說，我們都知道羊肉的羶味是非常的重，很多人根本都不喜歡吃，也吃不慣它的這種味道，想要羊肉湯沒有羶味，我們在燉的時候也是有技巧的，今天跟大家分享燉羊肉湯有技巧，牢記這4個小訣竅，羊肉軟爛無羶味...

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很多朋友都非常喜歡吃瘦肉，因為瘦肉吃著不膩有嚼頭，而且含有豐富的蛋白質，但是很多朋友炒出的瘦肉，發柴發硬嚼不動，不入味不好吃，所以今天我大廚江一舟，就分享給您，炒瘦肉的3個訣竅，您學會之後，保證您炒出的瘦肉嫩入豆腐，口感滑嫩，不腥不柴，非常...

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四：炒鍋燒熱，將五花肉倒入鍋內翻炒，炒出多餘的油脂怎樣才能做出肥而不膩的紅燒肉，記住這幾個步驟和訣竅，好吃到爆...

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訣竅四：熬粥時需要中小火煮熬粥時，切記不要大火煮，最好用中小火煮粥，因為中小火煮粥，可以使水慢慢的膨脹，而米在膨脹的過程中，鍋中的水也會慢慢變稠，從而使熬好的粥喝著又香又稠...

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最後一個訣竅，也是讓綠豆芽不出水的關鍵，就是臨出鍋時，一定要放上少許的香油，放香油有兩個目的，一是給綠豆芽增加香味，二是讓香油覆蓋在綠豆芽的表面，使其炒好之後，也會一直不出水，這一點大家也要記好，接下來就把炒綠豆芽的正確步驟，分享給大家...

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接下來就再分享給大家一道，特別好吃的，回民做法的土豆燉牛腩步驟1、回民攤販上買來的牛腩肉，回家改成麻將塊大小，放進清水中清洗上兩遍就可以，不需要焯水，然後把鍋燒熱，先放上兩粒冰糖，把冰糖炒化炒至冒小泡後，再放上蔥姜八角，花椒和白芷，步驟2、...

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今天就跟大家分享一下醬牛肉的做法，做醬牛肉時，牢記“3泡3醬”，這樣做出來的牛肉醬香濃郁又入味，緊實又筋道...

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所以今天我四小姐說美食，就分享給您，過年期間，調餃子肉餡的萬能訣竅，以及一道特別好吃的白菜豬肉餡水餃做法，看完之後，肯定對您有所幫助，感興趣的跟我往下看吧...

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第三：我們這裡醃鹹魚是不需要開腸破肚，而是鮮魚直接醃製，從背部片開，不要片斷，然後把醃料均勻的抹在魚身上，一定要均勻，碼在一個箱子裡，每天翻一遍，耐心的等3天，這樣做的目的是使其充分的入味，所以說醃製鹹魚時，最忌直接曬，要碼在箱子裡醃製3天...

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第2天把花生和水一起倒入鍋中，然後開大火煮開之後，再轉小火煮20分鐘，進而關火，蓋上蓋子燜40分鐘左右，好吃的鹽水煮花生就做好了，每一個花生仁都吸收了滿滿的味道，吃起來非常入味兒，最主要的是比較節省用火...

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廣東人炒的青菜為啥翠綠鮮嫩不出水，還有一個訣竅就是，他們炒青菜時，非常喜歡勾芡淋油，而我們北方炒青菜，都是大火翻炒一氣呵成，而廣東人炒青菜臨出鍋時，為了防止青菜出水發黃不好吃，廣東人就會淋點水澱粉，放在鍋裡勾芡鎖住水分，然後再淋上點香油或者...

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訣竅四：豆漿煮開後不可以直接將內脂放入到豆漿中，需要將豆漿放到85-90攝氏度再放內脂水，這樣能使做出來豆腐腦更嫩滑爽口...

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營養師提醒，吃火鍋若能拿捏份量、掌握飲食小技巧，瞭解選擇湯底、火鍋配料、肉品、醬料的6大訣竅，不僅能吃得健康美味、營養均衡，還能減少攝取過多熱量、油脂的發胖危機...

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四川人做魚香肉絲，是非常有講究的，在輔料上一定要準備到位，除了最基本的蔥薑蒜末，還必須要有泡椒末，豆豉，以及剁碎的郫縣豆瓣醬，這些輔料一定要準備到位，才能炒出最正宗的魚香味，所以這一個訣竅，朋友們一定要記好...

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本期我們就談談茉莉花的四季管理，做好這幾點來年你的茉莉也會繁花似錦、爆花不斷...

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