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青椒炒肉它的特點就是香，當青椒炒幾分中後就會溢位青椒油，這時候再倒入肉，大火炒幾分中，油就參透進肉裡面了，這個時候，青椒也是疲軟的，特別下飯，青椒炒肉這盤菜，每次一上桌就必定是最搶手的，吃好幾碗飯也不足為過，青椒炒肉最主要的是它的做法簡單，...

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食材：蒜薹一把，瘦肉一小塊，Ps：百萬不喜歡五花肉，有喜歡五花肉口感的朋友們也可以把瘦肉換成五花肉哦首先呢，把蒜薹泡一下，畢竟是剛買回來的，泡一下比較乾淨，然後切條，可以稍微大些，估計自己喜好哦，瘦肉切片，這樣比較容易熟而且炒類的肉片的口感...

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第三步：鍋內留少許的底油，重新加熱以後將肉絲倒入，放入薑絲稍微翻炒一下，然後在放入郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油以後倒入蒜薹翻炒...

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下面呢，就把這道芸豆炒肉的詳細做法分享給大家，春天長高季，常給孩子吃這道菜，補鈣促生長，簡單一炒又香又下飯...

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最突出特點當然也是以辣為主，但是沒有“湘菜”那樣講究其他配料，著名的土菜有：水煮魚、辣椒炒肉、子薑炒雞、紅燒肉、大雜燴等等...

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土豆成為人們要小心的東西，不像紅薯，沒有腐爛就能吃...

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3、胡蘿蔔要切成薄片，如果切太厚，也是需要焯水的，因為在翻炒的時候，西藍花不宜炒太久，不然會賣相不好，因此這也決定了整個烹飪時間不長，要保證胡蘿蔔熟透的話，就要切很薄...

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今日午餐：絲瓜炒肉+清炒白菜+洋蔥炒雞蛋+菠菜蛋花湯今天保姆做了3菜1湯，其中只有一道看到肉的葷菜，素菜炒得也那麼讓人不忍直視，曉芳懷疑這保姆的手藝還不如她這個廚房小白...

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其實也就簡單地炒了兩碗我們都想吃的菜，還做了一碗湯，配在一起吃著口感非常好，不僅好吃又能增加食慾，現在就來看看我們都做了哪兩道菜吧荷蘭豆炒肉有一段時間沒吃過荷蘭豆了，用它跟瘦肉一起做一碗家常菜，吃起來清脆爽口，色澤青翠，看起來就有食慾，做起...

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湘遇這家店就很適合不怎麼能吃辣的武漢人，因為他們家的菜確實做到了菜品香辣、香鮮...

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小火炒肉是指，在我們把肉炒到變色的時候，鍋中的油溫會提高，此時可以改用小火炒，這樣炒出來的肉口感會又柴又硬，水分也不會消失，大火炒菜則是在肉炒至斷生後，加入喜歡的配菜一起炒的時候就需要改用大火了，而大火炒菜可以保證菜的顏色可以鮮豔好看，並且...

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【豆豉青菜炒肉的詳細做法】食材明細：選購新鮮青菜300克左右（青菜是餐桌很常見的蔬菜，我家選擇上海青，根莖粗一些，口感十分清脆，但是要購買新鮮葉片的上海青），選購豆豉10克左右，小米椒幾個，選購豬肉200克左右（建議選擇肥瘦相間的，這樣的肉...

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製作教程[蒜苗炒肉]需要食材：主料：裡脊肉200克配料：蒜苗1根、大蒜1瓣、生薑1小塊、幹辣椒2個、澱粉1勺、料酒少許、食鹽適量、食用油略多調料：生抽或醬油少許開始製作：步驟1：食材準備蒜苗去除根部和老葉洗淨，拍散斜刀切成菱形狀...

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在湖南懷化的榆樹灣附近，有一條老街，大概有一百多米的街道已經快要拆遷了，這裡都是一些湖南本地人的老房子，很多人從小生活在這裡，見證了時代的變遷，老街上有幾家小店，有賣米粉的有賣炒菜的，而這一家街道盡頭的大碗飯已經在這裡開了十八年了，是附近工...

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以上就是今天為大家分享的讓辣椒炒肉更好吃的方法了，大家想要做出一道美味的辣椒炒肉需要將肉片醃製好了之後先燉一下，這樣肉片才會更加的入味，吃起來的口感也會十分的軟爛...

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你喜歡吃辣椒炒肉嗎...

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雖然說香乾炒肉特別好吃下飯，但是要想做出來一道鮮香入味的香乾炒肉卻並不簡單，很多人在做香乾炒肉這道菜的時候，總是容易把香乾炒老，而且香乾吃著也不怎麼入味，炒肉吃著也不鮮香，和飯店裡的差距很大，其實做這道菜也是同樣很講究技巧的，話不多說，下面...

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（不喜歡吃辣椒的可以不放，我老公想吃，所以沒辦法就放了一顆）4、鍋裡燒油，然後下入薑片、蒜片、小米辣炒出香味，再把豬肉倒進去炒至變色，然後把苦瓜放進去炒均勻，再放少許的鹽調味，再翻炒均勻，就出鍋啦...

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——【內容總結之“你問我答”】——1、為什麼要先炒辣椒後炒肉...

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我們今天做的蒜薹炒肉時把肉絲切好後，加入食鹽、胡椒粉、料酒和雞蛋液等調料醃製一會，然後下鍋炒，這樣炒出來的肉絲，肉質滑嫩入味，特別好吃...

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