入口即化的東坡肉這樣做,多少米飯都不夠吃~
(中途觀察鍋中水量,可以稍稍加一些溫水進去,以免水分燒盡)8、快到時間了,翻動肉塊將肉皮朝上,接著繼續燜煮,東坡肉就做好了...農村迎新年,80歲外婆搗餈粑,香甜軟糯,年夜飯上最愛的小甜點
糯米蒸好之後,外婆趁熱把它們放到碓窩裡把米搗爛,小時候有專門舂餈粑的工具很大的,那個需要很大力氣,而且一次要做很多的餈粑,吃不了就浪費了,所以一家人用這個碓窩把糯米搗爛就足夠了,餈粑也不能吃太多不容易消化...冬日美食:寒冷冬季,還有什麼比美食更能溫暖你的心窩呢,行動吧
作為北方人,你可以說你沒有吃過肉,但是你不可以說你沒有吃過酸菜豬肉燉粉條豬肉是北方過年前的必備美食,因為北方地理因素的影響,在東北的冬天,真的是有一個天然的冰箱,因為天氣的寒冷,在秋天的時候人們就有儲備過冬青菜的習慣,小時候見過的凍白菜,茄...夏天,韭菜菠菜靠邊站,最該多吃這菜,葷素搭配營養高,別不懂吃
【辣椒空心菜炒肉末的烹飪順序】選購食材:準備320克新鮮空心菜(空心菜是夏季的時令蔬菜,葉子和根莖的營養價值很高,建議選擇根莖細一些的,吃起來清甜爽口,天天吃都不膩,我家喜歡素炒和搭配肉末炒著吃),豬肉150克左右,豬油一大勺(很多人認為豬...灌香腸最忌諱亂加調料,分享幾十年的配方,鹹度適中,一次就成功
原味香腸的配料很簡單,豬肉和腸衣是必備的,腸衣可以網上購買或者菜市場賣豬肉的攤上一般也有賣,剩下的就是配料,原味香腸的配料就只有4種,非常簡單方便,但是做出來香腸的味道卻著實讓人驚豔,4種調料分別是食鹽、白糖、雞精和白酒,食鹽是香腸鹹味的來...“假牛肉”是如何製作成的,這樣的牛肉你敢吃?網友:再窮也不會吃
大家不要以為這種造假的牛肉距離大家很遠,只是平時人們不是很特別在意,而且即使吃起來和新鮮的牛肉味道區別比較大,也會認為是加工的方法不一樣,或者味道還可以,也便沒有想太多...這樣儲存肉菜,家中“留得青山在”
4月10日,記者綜合多方瞭解到,將綠葉菜包上保鮮膜、冰箱溫度調低等方式可以延長食物的存放時間,大蔥、蒜苗、豆苗在家水培就能繼續生長,儲存豬肉做個“小小處理”再放冰箱...解凍豬肉你還泡熱水?教你快速解凍豬肉的3種方法,只需5分鐘!
記住這快速解凍豬肉的技巧,我們就可以在想吃豬肉的時候,不用等很長時間,就可以吃到啦~今天就教大家做一個鵪鶉蛋五花肉吧,無論是配上一碗米飯,還是配上一瓶啤酒,都是非常美味的喲~川式鵪鶉蛋紅燒肉by 老黃愛做菜食材清單五花肉 一斤 ...炒瘦肉總是發柴,還不香?掌握3個技巧,豬肉軟嫩不柴,濃香可口
【技巧總結】瘦肉的脂肪少,炒的時候一定要注意技巧,不能切好了直接就炒,否則口感老腥味大,記住下面3個技巧:1、敲打瘦肉,做肉丸、肉餡時都會把肉敲一敲,這樣肉會變得特別軟嫩,但炒肉不用敲太長時間,1分鐘就好了,敲太軟的話就切不了片了...五花肉原來也有兩種?難怪吃起來口感差別大,大家別買錯!
原來五花肉也是以後兩種的,上五花肉和下五花肉,他們的口感差別很大,我們剛剛已經給大家詳細的介紹過了,希望大家下次買肉的時候想吃什麼別買錯了,對於很多人在買回肉的時候對於清洗豬肉也是有一個誤區的,小編要在這裡說一下...皇上要吃的一道燉菜,七萬五千兩白銀,掌握烹飪技法,全家吃不夠
3、下面的步驟很關健,往鍋內倒入溫水,不能用涼水,會不好燉,水一定要沒過豬肉,放入大料、蔥段、薑片、生抽、老抽,中火,燉豬肉5分鐘,入味,放入豆腐塊、土豆塊、白蘿蔔塊,白菜幫子,大火,燉15分鐘,將蔥段取出,時間久了會出蔥的怪味,放入粉條,...吃不起豬肉的日子你在吃啥?看到朋友圈曬的照片,網友:早該這樣了
看到吃貨朋友圈曬的照片,網友直言:早就該這樣了,小夥伴在吃不起豬肉的這段時間,你是怎麼度過的呢...醃臘肉外婆這個方法用了50年,無需暴曬煙燻,緊實鮮美,太香了
民間俗語“小雪醃菜,大雪醃肉”,大雪節氣之後,天氣越來越冷,便是到了醃肉的最佳時機,這個時候醃肉是再合適不過了,而且這段時間豬肉的價格相對也降了不少,買來做臘肉是個很不錯的選擇,臘肉作為過年宴客餐桌上不可缺少的一種,與其買著吃,還不如親手學...炒肉到底是先放鹽還是先放醬油?難怪吃著柴,原來順序搞錯了!
豬肉炒得很柴的話,其實是因為放調料的順序不對...做廣式香腸,別隻會放糖,牢記配方和3個技巧,香腸軟韌甜而不膩
廣式臘腸與川味臘腸最大的不同,便是甜、鹹之分,廣式臘腸的口味偏甜,但想要做好的臘腸甜而不膩卻需要將其技巧掌握到位,配方比例用對了,臘腸才會更加好吃,這次我要分享給大家的是廣式臘腸的做法,肥瘦相間的豬肉經過一番的操作加工成香腸,比超市買的要好...鮮豬肉和“死豬肉”有啥區別?老廚師教你3招,一眼就能分辨出來
想要做出好吃的豬肉菜品,烹飪手藝自然是十分重要的,然後食材的優質,也是必備的條件之一,都說巧婦難為無米之炊,如果連原來的質量都不夠好,那麼你手藝再高超也都是白搭因為不會挑選,往往會挑選到一些不新鮮的豬肉,因為不新鮮的豬肉吃起來真的是特別難吃...北京郊區的小破店,靠一手豬肉燉粉條走紅,市區人驅車1小時來吃
雖然同名,不過跟東北菜裡的豬肉燉粉條是有區別的,東北的豬肉燉粉條是一種燉菜,用的酸菜也不同,看起來色澤泛白,酸、鹹突出,而這裡的豬肉燉粉條更像是川菜裡的紅燒肉,整碗的色澤都是醬紅的,吃起來還有一點甜味,粉條也要粗一些...天冷多吃這菜,鮮嫩可口還能殺菌,價格不貴營養高,全家人都需要
同時可以增強身體的免疫力冬天多吃一些,對全家人身體都有幫助,味道也不似大蒜頭那麼辛辣,和肉炒在一起,非常鮮香可口,豬肉最近還是貴得離譜,可能是快到過年了,降價的可能性也不大了,不過再貴吃還是要吃的,豬肉可以很好的補充血紅蛋白,孩子需要適量的...廣西陸川縣,不止鐵鍋有名,特色豬肉美食更惹人喜愛
廣西玉林市陸川縣,如果你有朋友在那裡,你又想去陸川逛逛,你的朋友大部分都會帶你去吃陸川特色豬腳,有炸得香脆的,也有各種烹飪的,當然還有五香扣肉,白切豬腳之類的,總之這些以陸川豬為食材的特產是不容錯過...豬肉別炒著吃了,教你一個新的做法,又嫩又鮮,嘗一口饞死人了
這是一道製作簡單又好吃的家常料理,將五花肉和金針菇一起捲起來,放在煎鍋里加熱,烤熟後撒入調味料就完成了...