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根據節氣時令不同，面碼也有區別，通常的面碼是豆芽、青豆嘴、心裡美蘿蔔絲、黃瓜絲、韭菜段、蘿蔔纓、青蒜等...

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這是一家非常有個性的麵館全是川味沒有一點不帶不辣的而且在瀋陽這樣的麵館少有乾淨明亮寬敞不僅環境得到了享受，而且味道也非常不錯而且價格便宜到像是回到了五年前成都炸醬麵（小9中11大13）鬆散的麵條上放著成都風味的炸醬和黃瓜絲炸醬味道很香黃瓜絲...

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取一個碗盛入煮好的麵條，放入炸好的醬，再放入黃瓜，香菜，好了，就做好了香一碗麵，請儘量手中...

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com/newsapp_bt/0/10100020778/1000”，“desc”：“首先，準備炸醬的主食材，肉的選擇很重要...

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2、把切好的五花肉放入鍋中，開小火慢炒，把五花肉外面的肥油炒出，既可以增加香味，也可以去除異味，這也是豬肉用火候去腥的一個方法...

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老北京炸醬麵炸醬麵是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌麵條而成...

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下面來看看我的尖椒肉絲炸醬麵的做法，喜歡這口的一定要試一試做，即使不吃麵也要炸一碗醬，夾上饅頭吃那叫一個爽...

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前些日子徵集了小飯骨們最愛的北京美食，種類還是非常豐富的，像爆肚、它似蜜、炒肝、門釘肉餅、驢打滾、小吊梨湯等等，感覺一個禮拜也吃不完~在此羅列出六種呼聲較高的小吃，如果有來北京旅遊的小飯骨，可以試試喲~北京烤鴨提起北京小吃，首先想到的必然是...

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天氣晴熱，買回一兜農家種植的彎曲的黃瓜，洗巴洗巴，蘸雞蛋醬吃非常爽口，家人都好這一口，孩子也不例外...

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吃麵講究將面盛在大海碗裡，先從炸醬裡的擓一勺油把麵條拌開，然後放焯過的菜，這些都是暗碼，拌勻了放上適量的炸醬，然後把明碼黃瓜絲、蘿蔔絲、香椿分堆放進碗裡，吃一點拌一點，再就著吃口新蒜，才地道...

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西紅柿雞蛋說到西紅柿與雞蛋的搭配也是絕了，可以是道菜，可以是碗湯，當然愛吃麵的北京人自然會讓它成為一碗滷，一碗看著就食慾大增的西紅柿雞蛋打滷麵...

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因此武漢這邊的人流量非常大，很適合開發旅遊業，為了留住更多顧客，武漢充分發揮本身就已經十分出眾的美食文化，將越來越多的美食帶到了大家的視線中來，儘管說熱乾麵才是武漢這座城市最出名的美食，但是啤酒鴨、糯米雞、三鮮豆皮、蝦球、歡喜坨、臭桂魚以及...

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“海碗居”的炸醬麵，在北京說第一，估計沒人說第二，北京風味的炸醬麵，他家做得最正宗，評判炸醬麵好吃不好吃的標準，總共有三點，一看麵條，二看炸醬，三看菜碼，“海碗居”堪稱樣樣都行，先看它家的麵條，過水的“鍋挑兒”，淨白透亮，筋道可口，口感非常...

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“菜碼兒”一般是用黃瓜、豆芽和黃豆製作成的，煮熟的麵條淋上炸醬，和菜碼一起攪拌麵，吃起來絕對美味...

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品牌：中裕中裕自種小麥提取的麥芯，運用自動低溫生產線生產，耐煮不混湯，柔韌爽滑，麥香濃郁，麥芯做的面，麥香味比較濃郁，有一種家的味道，吃炸醬麵不想自己做面的話，那麼就選擇這樣的速成面就好了...

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答：前面說過，做炸醬麵最好的豬肉部位就是五花肉，五花肉肥瘦的比例均勻，瘦肉不老，肥肉不綿，剁細之後，肥瘦相互剁碎到一起，炒過之後，吃起來就不會太老，同時五花肉的肥肉部分含有不錯的豬油成分，豬油吃麵非常香...

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食材：三肥七瘦五花肉1000g、幹香菇50g、洋蔥絲100g、大白蔥（蔥芯和蔥白分開）100g、黃豆醬120g、甜麵醬120g、老抽20g、白糖8g、雞精10g、味精10g、十三香18g、胡椒粉16g、植物油300g1...

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瓦片刀是削麵專用刀，形狀近似瓦片，削麵時右手拇指在下，其餘四指在上，捏住刀片，刀背凸面朝下，下刀時刀面與麵糰表面夾角宜小些，刀刃斜向削出，在麵糰上從右向左一刀挨一刀削，削成的麵條成三稜狀...

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做法步驟：1、五花肉切丁，姜切末，洋蔥切丁2、鍋中倒油，油熱後倒入五花肉丁煸炒至出油放入洋蔥丁和薑末炒出香味，然後放入甜麵醬2大勺，黃豆醬3大勺，少許清水，攪勻，開小火熬煮40分鐘左右，熬到油醬分離，最後放入幾粒冰糖，少許老抽，適量蔥碎，翻...

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韓國炸醬麵用的是一種叫作“春醬”的黑豆醬做的...

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