難忘是那家鄉的美酒
茅臺酒因產於貴州赤水河畔的茅臺鎮而得名的茅臺酒,選用本地產的優質紅纓子高梁和小麥作為釀酒的原料,加上赤水河獨特的水質、河谷獨特的氣候、獨特的釀造工藝、悠久的釀造歷史、上乘的內在質量,成就了茅臺酒幽雅細膩、回味悠長的特點,也成就了它深厚的釀造...生抽、老抽、醬油、味極鮮究竟有啥區別呢
生抽、老抽、醬油、味極鮮究竟有啥區別呢...山東9大“倒黴酒”,輝煌時家喻戶曉,如今放在超市角落落灰
”,這就是孔府家宴,它是著名的白酒品牌之一,前些年孔府家宴的廣告覆蓋全國各地,各大電視臺都有它的影子,可謂是家喻戶曉,輝煌無比,但是慢慢的,這款酒的威望逐漸退去,現在只在山東之地出名...伏特加——酒界裡的另類
伏特加一定程度上影響了俄羅斯民族性格的發展軌跡,造就了俄羅斯人崇酒文化...買醬油,別盯著生抽老抽,5款“非遺”醬油優先考慮,用料很純正
江蘇鹽城益林醬油製作的時候也很良心,採用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成的液體調味品,同樣是一款不新增防腐劑的好醬油,獨特的醬香味也值得去選擇...10元1斤的散白酒,真靠譜嗎?酒廠員工:純糧釀造成本就比這高!
現在市面上那些號稱自己是純糧食釀造的散裝白酒,並且還賣到了低於成本價的價格,肯定是不太靠譜的,雖然說標明瞭是玉米或者高粱釀造的,但大多也是用比較劣質甚至已經發黴了的糧食來作為原料,或者是直接在裡面新增酒精等物質來降低白酒的度數...中國4大“貨真價實”的醬香酒,比茅臺便宜得多,行家都愛喝
赤水河流域的醬香酒“金三角”好的水更能夠造就一款好的酒,大家都知道醬香型白酒幾乎都是產自於貴州,而且這些酒廠幾乎就分佈在赤水河流域上...一樣是食用醋,數字18187和19777有啥區別?學會了買醋不踩坑
對於食用醋,我們建議買釀造醋,而釀造醋的國家執行標準號是GB/TGB18187...每個國家的精釀啤酒都有自己的靈魂
所以,比利時精釀啤酒的原材料比重上傾向傳統工藝,如今的比利時啤酒品種繁多,始終不變的是麥芽和酵母的口感,比如修道院Trapist(特拉比斯特)派啤酒,釀造過程中常使用小麥麥芽,而酒花的用量非常少...蜂蜜稀是假的加水了嗎?蜂蜜濃稠好不好?蜂蜜稀的好還是稠的好?
而長江中下游,由於氣候比較溼潤,一般蜜蜂採回的花蜜只有34-35度(夏天為36度—37度左右),濃度都不高,需要釀造好多天往上才能達到40度,如果蜜蜂採蜜的時候雨水多,也會對蜂蜜的波美度產生影響,使蜂蜜度數降低,這個是完全受天氣影響的,養蜂...“配製醬油”、“釀造醬油”的區別,學會看這2點,你是最會“打醬油”的人
醬油生產應當具有完整的發酵釀造工藝,不得使用酸水解植物蛋白調味液等原料配製生產醬油...學會這個方法!在家就能做冰鎮咖啡!一口下去醇厚無比!
星巴克用來沖泡和應變咖啡的託迪系統依靠重力輕輕地從場地中取出冷啤酒...中國有4大名醋,最好吃的醋在山西,看完你就知道為什麼
那說到醋,許多朋友肯定能想起來4大名醋:山西老陳醋,江蘇鎮江香醋,福建永春醋,四川保寧醋...真全糧蕎麥酒的釀製方法—烤酒機器胡星傑
蕎麥酒特點:蕎麥酒以沒有脫殼的蕎麥顆粒為原料製備而成,其工藝規程是在固態發酵、固態蒸餾傳統工藝的基礎上增加了泡糧、初蒸、悶糧、復蒸的工序,其特點是:產出的蕎麥酒酒香濃郁、入口綿長,具有特的風味...鮮科學|“一人吃兩人補,孕期不能吃醬油”這種說法靠譜嗎?
聽完研究員深入淺出的講解我們可以得知適量及日常攝入醬油不會讓我們的面板變黑對於孕婦也沒有影響但畢竟孕婦的體質比較特殊基於食用健康的原則研究員還是建議孕婦朋友們在使用醬油時最好以原色的純釀造醬油為主哦...蜂蜜為什麼不容易壞能儲存很久?怎麼儲存?多長時間喝完最好?
而水蜜即是蜜蜂採集花蜜回來,沒有經過蜜蜂充分釀造就取出來了,這樣的蜜不算假蜜,但是沒有經過充分釀造質量就不過關,很容易發酵變質,儲存不了很長時間,一般很多沒有銷售渠道的蜂農只能取水蜜賣給收購商,靠產量謀取收入,而收購商低價格收購水蜜到工廠進...中國17大名酒,你知道幾種?四川省佔多數!
全興大麴屬於濃香型大麴酒,是中國早起名酒之一,如今隨著市場發展,全興大麴的名聲雖不如前幾個四川名酒那樣響亮,但是其釀造工藝依舊有著極為優秀的歷史傳承...館陶一群美女“酒後”在飯店跳了起來!
大家參觀品嚐年份原漿酒在成功申請國家發明專利的“窖中窖”釀造技藝前合影隨後,大家一起來到位於陶山街西段的河北乾隆御酒業酒文化體驗館,瞭解乾隆御酒業酒文化和糧食酒釀造工藝流程...黃酒、料酒、花雕酒有哪些區別?
殊不知,中國酒水的種類是非常豐富的,除了白酒、紅酒、啤酒之外,還有很多傳統的酒水產自於中國不同的地區,例如南方人比較熱愛的糯米酒和黃酒,這兩種酒既可以當飲品,同時也是不錯的調味品,南方人制作美食常常會用到它們...特產清徐葡萄
山西清徐不僅是中國最早種植葡萄的地方之一,也是中國最早釀造葡萄酒的地方...