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山西中部城市群綜合交通體系示意圖山西中部城市群交通網路體系具體包括以下幾大方面：鐵路網路建設加快雄安新區—忻州、集寧—大同—原平、太原—呂梁—綏德高鐵建設...

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永樂十一年（1413）在創修衛、所及縣城等重要城池以加強防守的同時，首開大同鎮修築明代邊牆之始，“自宣府迤西迄山西，緣邊皆峻垣深濠，烽堠相接”，開始了軍鎮與邊牆的結合，由此確立的長城防禦體系框架為後世所繼承...

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雄忻高鐵山西段在北太行山隧道入口破土動工雄忻高鐵山西段雄忻高鐵山西段從北太行山隧道入口，經五臺山、五臺縣、定襄縣、到忻州西站...

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但是討閻軍的電報是從河南陝縣發出來的，電報發出不久，就有晉南公民向駐洛陽的北洋軍第七師師長張敬堯請願“伐罪弔民”，而張也就“義奮填膺”地電達北京政府，願意帶兵入晉“平亂”，這就是很難理解的事情了...

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一窩酥在太原在十分有名，歷史可以追溯到近代，晉陽飯店的廚師胡世年先生以龍鬚麵為基礎，將一窩酥研製改進出來，成為當地流傳的一道美食...

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為傳承與弘揚中國麵食文明，講好中國麵食故事，世界中餐業聯合會聯合山西、甘肅、陝西等地行業協會，推出以“‘面’向未來，‘食’行天下”為主題的特色麵食直播系列活動...

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世界的麵食在中國中國的麵食在山西山西面食源遠流長從可考究開始已經有了兩千多年的歷史了被稱為“世介面食之根”一起來感受山西博大精深的麵食文化山西面食的主要材料不僅是白麵還有筱面、蕎麵、豆麵、高粱面等製作手段有蒸、煎、烤、炒、燴、炸貼、攤、拌、...

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當然不是，要知道山西的名吃美食也是數不勝數的，吸引了四海八方的吃貨們前來品嚐~由於每個地方的地理位置不同，文化歷史不同，也就形成了自己獨特的地方美食...

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長治臘驢肉主料：驢肉長治臘驢肉是山西地區一道非常暢銷的美食小吃，這道美食起源於山西省的長治市，有著長治三寶的美名，是長治市非常具有代表性的一道風味美食，現在的長治臘驢肉已經被製作成真空包裝食品銷往各個城市...

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陽城燒肝陽城燒肝是山西晉城陽城縣的一道地方名吃，它主要是用新鮮的豬肝，搭配上佐料製成，做出來的燒肝看著“其貌不揚”，有點焦黑，但是蘸著老陳醋吃的時候，口感卻是別具一格，外焦裡嫩，舒爽適口，原汁原味...

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特別喜歡麵條的顏色是油黃髮亮的，看起來特別有食慾油潑面是扁寬拌麵原湯化原食，上面的同時，麵湯也會標配一份因為怕牛肉不夠吃，又單點了份牛肉，滷的很香，蔥薑蒜醋醬油一拌，嚯，那個香氣像萬花筒一樣一份面，一份單點的牛肉，還有一份菜，黃豆炒豬皮，一...

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莜麵栲栳栳莜麵栲栳栳是利用莜麵，羊肉，蘑菇，豬肉等主要食材，配上享有、醋、蒜泥等配料經過炒、蒸製成的陝西傳統風味名吃，品嚐起來筋道味美，是一道品嚐起來十分可口的山西十大面食之一...

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推薦語：山西的10種“低調美食”好吃卻幾乎沒有什麼名氣，你吃過幾種人說山西好風光，地肥水美五穀香...

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為了一個成本不高的小麵館，單獨請一個削麵師傅無疑會增加成本，於是到了外地的山西刀削麵，從麵條的形狀上就變得花樣百出，甚至有的店鋪為了吸引顧客眼球，還引進了機器人削麵，看上去挺有意思，實際上這種機器削出來的面已經毫無靈魂可言，那股勁道勁與口感...

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山西面食工藝|新週刊公眾號今天非遺君就為大家介紹山西面食中的非遺傳統技藝之貓耳朵與抿尖...

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口感上，這款酒度數高，但是不烈，入口非常的順滑，酒香窖香十分的濃郁，飲酒空杯後的留香也比較持久，當年和汾酒可謂是不相上下，但是當時白酒市場混亂，給六曲香造成了不小的影響，被紅星兼併之後，走向了沒落，現在知道的人都很少了，實在是可惜...

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今天我吃饃饃....饃....饃....黃土高原的情調大山裡的迴響造就了山西獨一無二飲食的文化，山西獨有的刀削麵、剔尖尖、搓魚魚各種手法十八般武藝...

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包皮面面菜合一湯飯合一在山西面食家族中似乎沒有明顯的主副食區分灌腸山西多旱少雨 氣溫低大部分地區不適合種植蔬菜所以在過去吃菜成為一種奢侈平遙掐疙瘩因此在普通人家的食俗中出現了菜飯合一或湯飯合一的飲食不爛子燜面不爛子、沾片子、燜面、莜麵頓頓和...

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哥把這條新聞轉給山西的朋友，他是一位吃餃子都要撕開一個口往裡灌醋的人，直接說：噱頭而已，直接蘸醋吃才有味道，而且不能用醋碟，得用醋碗...

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從王保保統治下山西的繁榮，到明代的大移民行動，如今來看，歷史埋下的伏筆，在日後影響了北京城的許多生活方式...

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