揚州蛋炒飯這道飯如碎金閃爍,光潤油亮,香味撲鼻
八寶香糯【原料】芒果乾100克,黑糯米1杯半,紅棗10顆,鮮百合1棵,黑棗5顆,糖酥鬆子仁、麵粉各2大匙,糖酥核桃仁七八個,豆皮2張(半月型),清水1杯...山西面最難吃?為什麼山西面總是被嫌棄,其實是你不懂他
最近在網上看到不少網友們評論麵食,許多人認為,其實面最重要的是配菜和澆頭,山西面不管吃什麼都是一個味道,西紅柿,炸醬或者滷菜...尋味南京:南京居民樓下的小館子,因36元一碗麵火了,食客:太值了
36元一碗的大肉面,肉比碗口大一般來說,在其他地方吃的麵條,一碗最貴也就是十幾元,但是這家的老滷麵卻能賣到36元,第一次來的食客,點單時的心裡活動都是“什麼面,怎麼這麼貴”,等面上桌後,都直呼太值了...老蘇州人的吃麵“黑話” 90後沒幾個知道了
有韌勁兒的寬面“麻蝦面”用的面稍寬一些,與麻蝦澆頭混合攪拌時,麻蝦沾到每一根麵條上,吃下去的每一口都鮮香十足...鎮江這家蒼蠅館子,鍋蓋面30一碗,餚肉7元1片,髒亂差卻不愁生意
服務嘛基本沒有,排隊點餐,付錢之後給你一個裝有澆頭的碗,然後去煮麵的地方告訴煮麵阿姨你要的是什麼麵條,等著排隊取面就可以了,自己找座位,因為人是在是太多了就別指望能有什麼服務了,一切全靠自助...上海人吃麵,天下第一!
吃的時候你可以直接上嘴巴幹嚼也可以放在麵湯裡滿滿泡軟酥脆與軟糯兼得,花頭勁蠻多的~推薦麵館脆鱔麵館『 雪菜肉絲麵 』別小看雪菜肉絲麵雪菜用得好,鮮得掉眉毛拌上肉絲炒,美味嗷嗷叫雪菜肉絲麵一定得配白湯紅湯太甜,醬油太鹹雪菜的鮮味就不太能突顯推...你只知道山西盛產煤礦,卻不知山西也有諸多美食,會不會有點“out”了?
首先是山西比較出名的一道葷菜,名為過油肉,號稱“三晉一味”,所採用的主材是豬裡脊肉,輔以冬筍、木耳、黃瓜、大蒜、澱粉、雞蛋、香油、黃醬、花椒、豬油等等十數種配料,豬肉先切細醃製,然後熱油鍋過油煮至半熟撈起,再下配料煸炒出香味後再下豬肉,接著...蘇州獨一份面澆頭!“黃金條”爆炒30秒出鍋,蛇肉鮮嫩鮮香美味
而至於燉出來的西洋參枸杞蛇湯,絕對是鮮到要掉眉毛,喝完回味還會有回甘的感覺...在蘇州吃早點
蘇州平江路旁的河道 沈寅 圖太湖魚米之鄉,米好,煮成粥也好吃,還是《浮生六記》中,芸娘就愛吃粥,最初和沈復定情,以粥作媒,那晚沈復肚餓,婢嫗給他吃棗脯,他嫌甜,於是尚待字閨中的芸娘,偷偷牽著他的袖子帶他去自己的房間,招待他體己的暖粥並小菜...金雞湖畔的蟹黃黃黃黃黃黃面,一碗等於四隻蟹
蘇州託尼洛·蘭博基尼書苑酒店秋季上新@蘇麵坊蟹至尊面小薇對這碗麵的Fisrt look可以用滿城盡帶黃金甲來形容金黃燦爛堆成山的蟹膏蟹黃強勢到不給底下的麵條任何出鏡機會據蘇麵坊的大廚說需要2只雌蟹的蟹黃、2只雄蟹的蟹膏、再加上拆出來的蟹肉足...國營老班底面館,可以帶鍋來吃
帶你回到80年代的老上海回屋裡廂吃麵這是一家名叫回廂麵館的店,念起來好像在叫你“回屋裡廂吃麵”,是以前放學路上會聽到的吆喝,從名字就感到親切...這麼多年你吃過的那些桂林米粉,有可能是“假”的
看這碗米粉上的澆頭,外皮金燦燦的,這就是鍋燒...800只蝦,26只蟹黃,成就1碗江南地表最強面。
10、三蝦澆頭:鍋中放1勺蝦油燒熱,倒入蝦黃、蝦仁,淋入蔥姜水,大火翻炒均勻,再放入蝦籽炒勻盛出...幾種食材就能做,一切一炒很簡單!小月齡寶寶也能吃的蛋包飯!
材料、步驟材料:雞蛋一枚,山藥適量,時令蔬菜適量,鱈魚適量,番茄醬適量,洋蔥適量,寶寶食用油適量步驟:1,將洗乾淨的山藥去皮,切成黃豆大小的丁,然後放入鍋中蒸熟備用,同時將準備好的各種時令蔬菜切成同樣大小的丁備用2,炒鍋燒熱,倒入適量寶寶食...尋味上海:上海藏在文廟旁的老麵館,冷澆頭面中的王者
鹹蛋黃獅子頭、鱔絲、大腸、辣肉、紅燒牛肉這些葷澆頭都是很經典的本幫味道...初秋的太湖實在太鮮美!不去就要等一年
太湖漁獲太湖三白是白魚、銀魚、白蝦,這三種層次不同的白色湖鮮,代表了太湖鮮味的最高水準...萬語千言,說不盡蘇州一碗麵
△松鶴樓飯館:滷鴨面06雖然各麵館以不同的澆頭著名,仍以燜肉面最普遍...蘇州人的精緻,全在一碗湯麵裡
’”圖/網路老蘇州人對頭湯麵有種執念,都喜歡在清晨麵館剛營業時去吃麵,認為頭湯煮出來的面才清爽...上海那些好吃的粉啊面啊
開洋——我國江浙地區的的吳語方言,指的是醃製曬乾後的蝦仁幹,用在烹飪中,起到提鮮調味的作用...沙溪麵館又有王者登陸!65歲煮40年面的常熟傳奇老師傅出山了!
(吳師傅年紀大了不想上鏡,我們偷偷拍了他炒澆頭的過程,一氣呵成還是厲害滴~)”是新店依舊是老味道吳師傅把地道的常熟虞山味搬來了沙溪,做的是正宗常熟炒澆面,澆頭現炒,湯現熬...