平潭有哪些好吃的海鮮呢?
青衣魚的肉質肥厚豐腴,口感彈嫩鮮美,紅燒最能品味到此魚的醇厚滋味,是香港人眼中的“魚王”...帶魚的白色魚鱗要不要洗掉?怎麼做比較好吃
帶魚屬於海魚的一種,可以紅燒也可以清蒸,但是平時買回來在處理帶魚的時候,不知道帶魚的白色魚鱗要不要洗掉,很多小夥伴疑惑不解,今天就一起來解開大家心中的疑惑...過年煎帶魚,裹澱粉是大錯特錯,用“它”上漿,外脆裡嫩越嚼越香
有很多的人都說自己製作的煎帶魚不好吃,一點都不酥脆,吃起來也不香,還有腥味,最關鍵的是在煎魚的時候,還會煎碎,品相一點都不好,會變成這樣那是因為我們製作的方法不對,主要錯在掛漿的步驟上,一般我們都是用裹澱粉的,這是錯誤的方法,吃的時候會有一...義豐祥芝麻油分享紅燒帶魚的做法
義豐祥芝麻油分享紅燒帶魚的做法帶魚段500g幹香菇8朵蔥10g姜10g幹辣椒3個花椒1g八角1個花生油100ml料酒20ml鹽1g麵粉50g米醋5ml白糖3g生抽10ml老抽5ml開水200ml1...煎帶魚,選對油是關鍵,不粘鍋不破皮,金黃香酥,好吃極了
很多人在煎帶魚的時候,老是出現糊鍋以及破皮的現象,這樣煎出來的帶魚外觀特別的難看,讓人看見就沒有了想吃的慾望,所以煎帶魚一定要掌握一些小技巧才可以,在保證肉質鮮美的同時還要做到魚皮完整,這樣做出來才能夠吸引人去吃它...幾道葷素搭配的家常菜,做法簡單還美味,保證全家人都愛吃!
口味肥腸食材:豬生腸350克、蒜子100克、小米辣100克、大蒜苗30克、薑片、蔥條適量、勁霸辣鮮露20克、詹王雞粉5克、香油5克、梘水50克做法:1、把生腸處理洗淨,用梘水50克、薑片、蔥條醃製1小時撈出沖水...淡水魚vs海水魚,哪種營養更好?會選會吃才是真受益~
魚的呈鮮味氨基酸含量越高,肉質越鮮美,跟是否為海魚、淡水魚沒有關係...曬曬南方夫妻倆的極簡午餐,葷素搭配好吃好做,家人愛吃不剩菜從不浪費
【土豆杏鮑菇燉雞腿】原料: 雞腿 杏鮑菇 土豆 紅辣椒 薑片 青蒜 醬油 料酒 胡椒粉 油鹽製作:熱鍋涼油,將準備好的雞腿塊放進鍋中煸炒至表面微微發黃,加入薑片進鍋翻炒幾下...曬曬南方老兩口的極簡午餐,葷素搭配,好吃易做,家人愛吃不剩菜不浪費
【土豆杏鮑菇燉雞腿】原料:雞腿 杏鮑菇 土豆 紅辣椒 薑片 青蒜 醬油 料酒 胡椒粉 油鹽製作:熱鍋涼油,將準備好的雞腿塊放進鍋中煸炒至表面微微發黃,加入薑片進鍋翻炒幾下...幹炸帶魚,裹麵粉還是麵糊?記住3點竅門,帶魚酥香不腥,不油膩
逢年過節,就要吃幹炸帶魚,炸好的帶魚色澤金黃,且外酥裡嫩,鹹香味足,還可根據個人的口味隨意搭配椒鹽粉、辣椒粉等,幹炸帶魚想要好吃當然也需要技巧,對於應該裹麵粉還是麵糊這一點,掌握竅門,炸帶魚才能做成功,而且一點腥味也沒有,下面我便會將幹炸帶...寒冬臘月,遇到這7種魚別手軟,肉嫩刺少營養高,適合老人孩子吃
3、鱸魚“江上往來人,但愛鱸魚美”,冬季正是鱸魚肥美的季節,鱸魚的身體比較長,前部平扁,魚肉潔白肥嫩,吃起來很是鮮美,特別是魚刺少,冬天大部分人沒什麼食慾,吃點鱸魚不僅開胃,還能滿足人體對多種營養成分的需要...帶魚還能這樣吃?來嚐嚐衚衕最深處老北京的味道
作者:Meggy跳舞的蘋果材料烙餅材料:麵粉600克涼水380克左右帶魚材料:窄帶魚1500克八角2顆,桂皮1塊花椒1撮,大蔥半棵鮮姜1塊,大蒜6瓣香葉3片,鹽2克乾紅辣椒5顆冰糖25克,米醋20克醬油30克,蠔油20克料酒100克廚具:高...沒有食慾就吃它!咖哩燒帶魚:香辣可口,這才是帶魚的美味吃法
【菜品】:咖哩燒帶魚【烹飪食材】:帶魚一條、咖哩一塊、蔥一段、姜一塊、蒜一頭、鹽一勺、辣椒一個、料酒一勺、八角一顆、白糖一勺、陳醋一勺、澱粉兩勺【烹飪步驟】:1、將帶魚沖洗處理乾淨,刮掉魚鱗,準備好蔥薑蒜、辣椒、八角等食材...世界上最有“骨氣”的魚,被抓就“自殺”?每家每戶都吃過
其實之所以說這種魚被捕撈上來就會爆炸也是人們所編造的,最主要的原因還是跟這種魚所生長的環境有這關聯,也都知道這種帶魚都是生活在深海中,海底的壓力是非常的大,所以這種魚的器結構都是比較奇特...好吃莫過家常菜。米飯可要多備點
家燜帶魚原料:帶魚、幹辣椒、大蔥、生薑、八角、生抽、蠔油、番茄醬、陳醋、料酒、食用鹽、雞精、白糖首先把帶魚掐頭去尾,去除內臟,把魚鰭剪掉,用鋼絲球刷洗乾淨...年夜飯加一道老北京風味美食,香酥可口的酥燜帶魚,一家人都喜歡!
醃製帶魚的時候,我們可以來給它調製汁裡面第一缺不了的是老陳醋,醋的酸性可以破壞帶魚刺的組織,讓它吃起來更加的軟糯,因為醋的顏色會稍微的淡一點,所以我們再加上一點老抽,放上一點料酒,白糖我們多放一點,然後用勺子把它攪拌均勻,讓白糖化開為止...在炸帶魚時,別直接下油鍋了!多加這“2步”,酥香軟嫩味更鮮
老廚師說到,只要加上這兩步,炸出來的帶魚是非常的美味,吃起來味道更加鮮美所以受到很多人的喜歡...啤酒紅燒帶魚,口感細嫩,味道十分鮮美好吃,調料也非常簡單
而今天和大家分享的就是用啤酒紅燒的帶魚,用啤酒紅燒出來的帶魚會變得更加入味,帶魚也變得相當鮮嫩,而製作的調料也非常簡單,基本上就是家中常見的蔥薑蒜,幹辣椒還有生抽、老抽,幾乎家家戶戶都有,就是調料的多少大家可以根據自己的口味調整就好,好了不...炸帶魚,用麵粉還是澱粉?大廚:都不對,這樣做金黃酥脆格外香
裹麵粉炸的帶魚口感酥脆,但放涼後就不酥了,適合做紅燒帶魚...冬補最愛這道懶人菜,蒸一蒸8分鐘出鍋,鮮美極了,滋補又解饞,好吃不上火
將醃製好的帶魚放入蒸鍋中大火蒸八分鐘,蒸熟後拿出來挑出薑片,再加入蔥花和少許橄欖油...