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四鮮菜餚長江四鮮雖名聲在外，但真正能吃到的地方卻不多，這是因為魚的特性決定的，象銀魚、刀魚，出水即死，所以只有產地，才能吃到此鮮味...

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如果虹鱒以「三文魚」的名字銷售，大家又基本生吃的話，就很可能會引發食品安全問題...

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從飲食習慣上來看，外國人吃飯時習慣用刀叉，以及直接用手拿，這種用餐方式適合食用深海魚...

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其價格低廉，但味道卻十分美味，而且刁子魚含有豐富的蛋白質，脂肪含量相對比豬肉低，一般在農村都是把這種魚曬乾了再吃，口感極佳...

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對農村養殖戶來說黑魚不受歡迎，不過黑魚在營養方面卻有很高的價值，黑魚是一種肉食性魚類，因此黑魚肌肉緊實脂肪少，魚肉中含優質蛋白、維生素、氨基酸，鈣、鋅，鐵等十幾種微量礦物元素，作為食物來說黑魚肉有去瘀生新，補脾益氣、生肌補血有促進傷口癒合的...

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魚的呈鮮味氨基酸含量越高，肉質越鮮美，跟是否為海魚、淡水魚沒有關係...

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蟲蟲魚為名貴冷水魚類，與常見淡水魚不同的是其有三層魚唇，魚頭呈錐形下唇分成兩葉，上顎成弧形包住下唇，像是長了3層魚唇，因此得名“重唇魚”...

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在古代還沒有現在的保鮮環境的時候，人們想要保鮮食物，都是放在井裡的，因為井水比起河水，更加清涼微冰，而且還可以直接當成飲用水飲用，那為什麼沒人願意在井裡養魚或者吃井魚呢，其實啊，在這裡面有好幾個原因的第一個呢，就是因為井水太冰涼了，魚在裡面...

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吃法直接炒雞蛋，或者是炸著吃，入口很鮮香，令人回味無窮，第4種，翹嘴鮊丹江口的翹嘴鮊，屬於淡水魚中的珍品，這種魚遊得很快，並且喜歡跳躍，一般都是吃小魚為食，是一種兇猛性魚類...

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黃鴨叫和其它淡水魚最大的區別在於，黃鴨叫的體內含有非常高的脂肪，所以黃鴨叫吃起來才會這麼滑嫩，黃鴨叫的做法很簡單，可以和海魚一樣直接清蒸，也可以和普通的淡水魚一樣燉酸菜之類的，味道都非常不錯，今天就教大家來做一道紅燒的黃鴨叫...

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如今人們生活水平提高了，吃魚有了更多的選擇，曾經號稱“淡水魚王”的鯉魚，現在在市面上幾乎賣不動了，養殖的人也越來越少，這是什麼原因呢...

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巨骨舌魚是世界上最大的淡水魚之一，別稱海象魚、大頭巨骨舌魚、軍艦龍等，屬於殘存的古生淡水魚類，據推測最早出現於一億年前，由於舌中有長出硬骨牙齒而被稱為骨舌魚，以魚、蝦、蛙類為食，下面我們就一起來看一看巨骨舌魚能不能吃吧...

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芝麻劍和鯰魚一樣，都屬於無鱗魚，體色灰白，如同包著一層膠質，除了表面會有一些芝麻狀的斑點外，看上去與一般鯰魚並沒有太大區別，不認識芝麻劍的外地朋友會將其錯認成鯰魚也不足為奇了...

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作為一個典型的廣東人飯桌上一定不能少的菜就是——一條靚魚阿媽說，起碼吃之前魚還是活的，會游泳的那種雖然吃新鮮的沒有錯還是要提醒下各位街坊最近要多多小心因為一種殺傷力大的病菌可能就潛伏在你吃的魚裡香港40天79人染致命病菌其中7人死亡香港衛生...

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0DHA含量：5...

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”每一個老釣友都是在成千上萬次釣魚中成長，而次數多了總有那運氣爆棚的奇遇，或是一些不好的遭遇，今天分享一下我經歷過的印象深刻的奇遇...

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因為海洋太大了，海魚的活動範圍也遠大於淡水魚，加上大洋的水流和風浪也較大，所以海魚的遊動範圍較大，活動力度較大，這使海魚的肌肉彈性較好，鮮美緊實...

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鱤魚對環境有著較強的適應能力，同時對其他淡水魚種的威脅仍不能忽視，尤其是對淡水養殖業的危害巨大，我們也不得不防...

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當餐桌上的一家餐館開啟正在蒸煮的魚鍋時，cat魚不僅像其他魚一樣富含營養，而且還具有嫩肉，並且含有更多的蛋白質和脂肪...

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而大家都知道紅水河是廣西人們的母親河，它貫穿整個廣西中部地區，水質好，魚類資源也非常豐富，芝麻劍是其中最為名貴的一種魚，它的外形有點類似鯰魚，其身上最大的特點是有很多像黑芝麻一樣的黑點...

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